Печиво безе з полуницею рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 1,8 мг | (15%) | |
| Вітамін К | 0,4 мкг | (1%) | |
| Вітамін B₁ | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін B₂ | 0 мг | (0%) | |
| ніацин | 0,8 мг | (7%) | |
| Вітамін B₆ | 0 мг | (0%) | |
| Фолієва кислота | 9 мкг | (3%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,2 мг | (3%) | |
| Біотин | 1,7 мкг | (4%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,1 мкг | (3%) | більше |
| вітамін С | 3 мг | (3%) | |
| калію | 74 мг | (2%) | більше |
| Кальцій | 20 мг | (2%) | більше |
| магнію | 17 мг | (6%) | більше |
| залізо | 0,4 мг | (3%) | більше |
| йод | 2 мкг | (1%) | більше |
| цинку | 0,3 мг | (4%) | більше |
| насичених жирів | 0,7 г. | ||
| сечова кислота | 4 мг | ||
| холестерин | 22 мг | більше | |
| Загальний цукор | 11 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 160 ° C духової шафи.
Збийте яєчний білок з лимонним соком до стійкості і поступово влийте цукрову пудру. Продовжуйте збивати, поки суміш не засяє і не загостриться. Складіть мигдаль.
Розбризкуйте суміш у мішок для трубопроводів із зірковими насадками і, розставивши один від одного, затисніть невеликі розетки на деко, застеленому папером для випічки. Трохи притисніть розетки і випікайте в розігрітій духовці близько 25 хвилин, залишаючи дверцята духовки відкритими.
Тим часом полуницю миємо, чистимо, сортуємо та пюрируем.
Доведіть молоко з ванільною м’якоттю до кипіння в каструлі. Збийте жовтки з цукром і крохмалем до піни і влийте гаряче молоко тонкою цівкою при перемішуванні. Поставте суміш назад у казан, дайте їй роздутися і нехай загусне. Зняти з вогню, наповнити ємність, дати охолонути і перемішати з полуничним пюре.
Вийміть готові безе з духовки і дайте їм охолонути на решітці. Намажте половину полуничним кремом і з’єднайте з другою половиною.