Печиво з удачею - з любов’ю обгортає гроші без пшениці - морським зеленим

Печиво з фортуною - з любов’ю загортає гроші
Коли ми отримали запрошення на весілля і знали, що наречений і наречена хочуть грошей на свій медовий місяць, довго думали, як можна красиво обернути гроші. Класичні грошові подарунки, такі як миші з сиром, гравієм, жабами тощо, були для нас надто нудними. Швидше, це має бути щось особливе. Зрештою, у нас була ідея самостійно робити печиво з фортуною та наповнювати їх грошима та побажаннями.

Після деяких досліджень ми визначилися з рецептом печива з удачею з кулінарної книги Маріон. Випікати печиво з фортуною не так просто і вимагає певної практики. Перші файли cookie спочатку були занадто повільними, і вони були твердими, перш ніж ми їх правильно заповнили та сформували. Але після кількох невдалих спроб ми, на щастя, докопалися до цього, і відтепер це чудово працювало. Переконайтеся, що ви плануєте достатньо часу і маєте під рукою більше інгредієнтів, щоб бути у безпеці 😉

Деякі печива з фортуною ми наповнили банкнотами, а інші - висловами на тему “шлюбу”. Для цього ми розрізали тонкий папір (ми використовували папір для друку) на вузькі смужки однакового розміру. Смужки були приблизно 1,5 см х 14 см. Потім ми писали на ній прислів’я золотою ручкою. Ви також можете надрукувати та вирізати вислови на папері, але ми вважаємо більш персональним використання рукописних приказок.

Щоб спекти печиво з фортуною, наріжте папір для випічки невеликими квадратиками (приблизно 10 см x 10 см). Вам потрібно стільки квадратів, скільки ви хочете спекти печиво з удачею. Кожен пергаментний папір можна використовувати лише один раз, інакше ви не потрапите за тісто належним чином і досить швидко, відокремившись від пергаментного паперу. Тепер намалюйте олівцем по колу з кожного боку (діаметр приблизно 7 - 8 см). Важливо, щоб потім ви не розподіляли тісто збоку олівцем, інакше у вас складеться враження на печиво з фортуною після випікання.

Інгредієнти (15-20 штук):

3 яєчних білка
60 г цукрової пудри
60 г борошна спельти T630
40 г вершкового масла
1 щіпка солі

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього та нижнього нагріву.

Тим часом збийте яєчний білок разом з дрібкою солі до піни і поступово складайте цукрову пудру та борошно. Нарешті, трохи розігрійте масло або маргарин у каструлі і почекайте, поки воно стане рідким. Це відбувається відносно швидко при невеликій кількості. Потім додати до тіста і розмішати. Тісто після цього має бути дуже рідким.

Тепер складіть підготовлені гасла або банкноти так, щоб вони гарно вписалися в печиво з фортуною. Максимальна довжина нотаток - 6 см, а ширина - 1,5 см.

Якщо є, приготуйте порожню форму для здоби. Ми кладемо фігурне печиво в коритки для здоби, щоб воно охололо, інакше вони продовжували б згинатися.

Ложкою покладіть тісто на аркуш паперу для випічки і рівномірно розподіліть тісто по колу.

Тепер поставте шматок паперу для випічки в духовку і випікайте його близько 5 хвилин. Як тільки краї почнуть трохи підрум’янюватися, ви можете швидко дістати форму з духовки. Вийміть тісто з паперу для випічки, покладіть на нього аркуш паперу і складіть печиво півколом. Шматок тіста не слід складати правильно, лише краї повинні лежати один на одному, інакше ви не зможете зігнути печиво у типову форму. Тепер ви трохи згинаєте бісквіт уздовж прямих країв і поміщаєте його в сковороду для охолодження.

Найкраще випікати кожне печиво з фортуною одне за одним, інакше ви станете занадто метушливим, і часто не вистачає часу, щоб вчасно сформувати печиво. Якщо тісто для печива занадто холодне і, отже, вже тверде, його більше не можна формувати.

Марейке

Моя пристрасть - це здорове харчування. Я люблю готувати страви з натуральних продуктів, багатих на поживні речовини, і я переконана, що збалансоване та повноцінне харчування є основою нашого добробуту. Коли мова заходить про мої страви, я черпаю натхнення від TCM та Аюрведи і люблю повернутися до регіональної фруктово-овочевої пропозиції.