Пеганська дієта - здорове харчування - здоров’я заліза
Дієта Пегана - це поєднання палео та вегетаріанської дієти. Доктор Марк Хайман, творець цієї дієти, каже, що ідея полягає в поєднанні найкращих елементів з палео-дієти та вегетаріанської дієти, щоб створити бездоганна дієта.
Призначення дієти Пегана полягає у забезпеченні переваг для здоров’я як веганського способу життя, так і палео способу життя.
Чому ПЕГАНСЬКА ДІЄТА відрізняється?
- За словами доктора Хаймана, 75% кожного прийому їжі повинно містити овочі та фрукти. Він рекомендує варіанти з низьким глікемічним індексом, оскільки організму потрібно більше часу, щоб переробити їх, і не значно підвищує рівень цукру в крові.
- Деякі вегани уникають усіх видів жирів, навіть якщо існує багато корисних джерел корисних жирів. Жири з кокосових горіхів, авокадо, горіхів і навіть деякі продукти тваринного походження корисні для загального здоров’я. З іншого боку, слід уникати рослинних олій, таких як ріпак, соняшникова, кукурудзяна та соєва, через високий вміст омега-6, генетичні зміни та запальні властивості.
- Гіман підкреслює важливість горіхів та насіння (те, що не характерно для палео дієти), оскільки вони є чудовими джерелами білка, мінералів та корисних жирів.
- Під час дієти Пегана слід повністю уникати молочних продуктів, оскільки лактоза, молочні білки та гормони, що містяться в молочних продуктах, можуть спричинити проблеми з травленням та підвищити рівень цукру в крові.
- Ні в дієтах палео, ні в пегані глютену немає місця, тому що це може спричинити багато проблем зі здоров’ям (від втоми та запалення до запальних захворювань кишечника та навіть остеопорозу).
- Більшість людей, які дотримувались дієти Палео, не їдять злаків, і вони обирають продукти тваринного походження. Однак дієта Пегана дозволяє в невеликих кількостях (менше півсклянки за один прийом їжі) злаків, якщо вони не містять глютену та мають низький глікемічний індекс (наприклад, лобода та коричневий рис).
- Дієта Пегана також дозволяє їсти невелику кількість овочів, тоді як дієта Палео рекомендує повністю уникати їх. Доктор Хайман рекомендує їсти сочевицю.
- Так само, як і палео-дієта, Дієта Пегана дозволяє їсти продукти тваринного походження, але є різниця в кількості. У дієті Пегана слід їсти набагато менше тваринного білка, ніж повна порція, що характерно для дієти Палео (200-300 гр). Найкращі джерела тваринного білка харчуються пасовищною травою.
Переваги дієти ПЕГАН!
- Дієта Пегана не така обмежувальна, як палео- або вегетаріанські альтернативи, і дозволяє їсти більше їжі.
- Дієта Пегана - рослинна, що дозволяє їсти більше овочів і фруктів, які багаті багатьма вітамінами та мінералами, високоякісними органічними.
- Пеганська дієта наголошує на важливості продуктів, які не містять шкідливих пестицидів, антибіотиків та інших небезпечних хімічних речовин.
- Дієта Пегана також дотримується кількох принципів дієти Палео, оскільки вона забороняє клейковину, молочні продукти, сою та цукри, що допоможе вам уникнути багатьох проблем зі здоров’ям, таких як резистентність до інсуліну, діабет, ожиріння та дисбаланс. гормон.
Недоліки дієти ПЕГАН!