Пекарня «Арфа» Про яйця та холестерин - міфи та істини

міфи

Багато статистичних даних вказують на те, що яйця в невеликій кількості впливають на рівень холестерину в крові здорових людей. Більше того, у випадку зі здоровими людьми помірне споживання яєць, одне на день, не збільшує можливості серцево-судинних захворювань. Натомість діабетикам та хворим на високий рівень холестерину ЛПНЩ слід підтримувати споживання 3-4 жовтків на тиждень. Майже всі дослідження показують, що яйця не шкодять здоров’ю, але неправильне поєднання цих та інших продуктів.

Підтвердженням цього твердження є японці, найбільші споживачі яєць у світі - із середнім показником 328 курячих яєць на рік, які мають нижчий рівень холестерину в крові порівняно з іншими розвиненими країнами. Японці в цьому питанні допомагає дієта з низьким вмістом насичених жирів.

Якщо вам важко підтримувати оптимальний рівень холестерину, уникайте вилучення яєць зі свого раціону, оскільки ви не помітите великих відмінностей і позбавите свій організм необхідних поживних речовин.

Намагайтеся дотримуватися дієти, яка забезпечує необхідні поживні речовини та сприяє зниженню рівня холестерину (овочі, фрукти, цільні зерна, горіхи, горіхи, мигдаль, йогурт, рослинні олії, риба тощо).