Пекельний сморід, але райський смак

Fotolia_155079641_S.jpg

райський

У цій країні він також відомий як "смердючий плід" або "блювотний фрукт" - ми говоримо про дуріан, капсульний плід циветкового дерева, що походить з Таїланду, Індонезії, Малайзії та Брунею. Плід прозваний неспроста, оскільки він випромінює такий неприємний гнильний запах, що його заборонено їсти в громадських місцях Таїланду. Невиконання може призвести до неабиякого штрафу.
Тим не менше, дуріан є одним з найпопулярніших фруктів у Південно-Східній Азії і, всупереч очікуванням, там навіть називають "королевою фруктів". Потім буквально святкують початок сезону збору врожаю, а свіжі фрукти урочисто подають гостям - але більше просто неба. Поміщик заслуговує честі зрізати запашні фрукти.

"Дурі" означає колючки, а не смерд

Коричнево-зелені плоди мають видовжено-овальну форму і мають довжину до 30 сантиметрів, ширину 25 сантиметрів і вагу до трьох кілограмів. Шкаралупа має товсті колоски, які відповідають за найменування плодів: «Дурі» - малайзійський і позначає колючки або колючки. М’якоть світло-жовта і м’яка. Коли плоди дозрівають, вони падають з дерева і їх можна збирати.

Незважаючи на неприємний запах, їх смак виявляється сумішшю ванілі, банана, карамелі, мигдалю та персика і описується експертами як солодкий чи райський.

Не просто смердюча бомба, а й вітамінна бомба

У Південно-Східній Азії люди клянуться ефектом афродизіаку химерного фрукта, навіть якщо це ще не було науково доведено.
Але справа в тому, що дуріан - це не тільки смороду, але і справжня вітамінна бомба. Крім усього іншого, він особливо багатий на провітамін А: 100 грам плодів вже містять 32 міліграми, і це відповідає середній потребі вітаміну А протягом цілого місяця! Крім того, ви можете покрити приблизно 40 відсотків добової потреби у вітаміні С такою ж кількістю. Їх високий вміст вуглеводів може забезпечити організм додатковою порцією енергії.

Де можна взяти дуріан і що враховувати при покупці?

Той, хто пробує смак, може цілий рік знаходити дуріан в азіатських магазинах чи спеціалізованих магазинах та делікатесних делікатесах. Той, хто зумів добути смердючий плід, повинен переконатися, що фрукти брязкають при струшуванні перед покупкою. Тому що, коли плід дозріває, ви можете почути, як м’якоть падає туди-сюди всередину. Золотисто-жовтий колір на шкірі також вказує на стиглий дуріан.