Пекінська капуста - один з овочів, який містить найбільше кальцію
Доїти пекло корови
Пекінська капуста - один з овочів, який містить
сказано, що більше кальцію є "доступним", тобто
безпосередньо засвоюється організмом.
Подивіться мій рецепт компоту з китайської капусти та цибулі-порею.
Ми побачимо, що молочні продукти це роблять
бліде обличчя щодо цього овоча.
Пекінська капуста сприяє кровообігу
та енергія в судинах та меридіанах
Це частина відомої дієти
"Окінава", сказано про "довголіття"
Настійно рекомендую регулярно включати його у свої кулінарні заготовки не забуваючи
і що стосується споживання сезонних та регіональних овочів та фруктів.
КИТАЙСЬКА КАПУСТА, Бай Цай
У Bai Cai Caï означає "блюдо з м'яса та овочів", а Bai "білий".
Занесений на Захід наприкінці 19 століття, він все частіше культивується на наших ґрунтах з огляду на надзвичайні поживні властивості.
Ми побачимо, що молочні продукти бліді порівняно з цим овочем, який є
один з найбагатших на засвоюваний кальцій.
Китайське прислів'я говорить: "Краще воша в капусті, ніж взагалі відсутність м'яса".
Французька приказка: "Зима корисна лише для капусти, де б не було кашлю"
Що говорить китайська медицина ?
Його смак Солодкий і його природа незначна Холодний.
Меридіани органу-реципієнта:
- легеня,
- Шлунка і
- сечовий міхур.
Основними його діями є:
- Прояснити тепло легені.
- Прояснити тепло шлунка.
- Прояснити тепло сечового міхура.
Давайте подивимося деякі вказівки:
* Пекінська капуста чудова, коли ми стикаємось із станом, який називається «спекою в шлунку», який висихає і подразнює слизові оболонки, що дає «пожежну» симптоматику, таку як спрага, неспокій, проблеми із запорами сухими рідинами в організмі.
Цей стан може виникнути, коли ми переїдаємо і їжа застоюється в шлунку.
* Своєю тонізуючою та освіжаючою дією легенів Бай Цай допомагає боротися із запаленням легенів при кашлі та ангіні.
* Його також можна приймати при запаленні сечового міхура при невпинному і болісному сечовипусканні, затримці сечі.
* Не забувайте цей овоч на випадок застуди або грипу з лихоманкою, оскільки він освіжає організм завдяки своїй трохи холодній природі.
* Пекінська капуста швидко усуває шкідливий вплив занадто политих святкових страв.
* У Діань Нан Бен Цао сказано, що
"Бай Цай сприяє циркуляції крові та енергії в судинах та меридіанах".
Що говорять сучасні дослідження ?
* Отже, він є частиною сімейства хрестоцвітних, поряд з брокколі, цвітною капустою, ботанічною родиною, здатною захистити нас від раку легенів, травної системи, яєчників та нирок.
* Це зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
*Перш за все, китайська капуста - це один із овочів, який містить найбільш так званий "доступний" кальцій, тобто безпосередньо засвоюваний організмом.
* Крім того, він містить високу концентрацію вітаміну А, який сприяє зростанню кісток і зубів, підтримує шкіру в хорошому самопочутті та сприяє поганому зору, серед іншого вночі.
Як користуватись.
* Цей овоч можна їсти в супі, салаті, соте з м’ясом.
* У Китаї його використовують у равіолі та наповнених млинцях.
* Особливо в Північно-Східному Китаї його можна ферментувати розсолом.
Тоді його називають Суан Цай. Це було б у походження нашої квашеної капусти !
* Листя можна їсти сирими, нарізаними салатною заправкою.
Тоді набагато холодніше в природі і врівноважує страви, які занадто гострі і важкі для засвоєння.
*У Китаї дуже часто приймають його як відвар.
Потім подрібнюємо подрібнену цибулю.
Додайте трохи часнику і подрібненого імбиру, потім підсолену воду і доведіть до кипіння.
Потім кидаємо крупно нарізану капусту і варимо 5 - 7 хвилин.
Тоді ми перед смачним супом.
* У Китаї листя капусти розвішують для сушіння на зиму.
Восени, таким чином, усі подвір’я будинків були вистелені рядами висячого листя.
*Зовнішнє застосування листя капусти як припарки дуже поширене.
Після стерилізації шляхом занурення в теплу воду, їх прикладають до грудей при бронхіті, при опіках, виразках, розтягненнях м’язів, зморшках, опухлих залозах, тріщинах на грудях, подагрі, фурункулах, білі, флегмонах, гнійних ранах (зміна листя часто), геморагічний метрит (нанесення на нирки та низ живота), невралгія обличчя, параліч кінцівок, гнійний плеврит, кір (нанесення на щиколотку, зап’ястя, лоб та шию) у разі кропив’янки, оперізуючого лишаю.
* Це частина відомої дієти “Окінава”, відома як “довголіття”.
Протипоказання
* Слід уникати надмірного споживання у разі низької енергії селезінки, провідника перетравлення харчового болюсу. Завдяки своїй «слизькій» природі, він може бути трохи проносним.
* Подібним чином при слабкості легенів.
* У стародавніх текстах говориться, що китайська капуста несумісна з прийомом солодки !
Висновок
Ось овоч, який акліматизувався на нашому грунті.
Настійно рекомендую регулярно включати його у свої кулінарні заготовки
не забуваючи про правило "дев'яти днів" і про споживання овочів і
сезонні та регіональні фрукти.
Не можу встояти, щоб не повернути сюди це речення, яке ви вивчили напам’ять у юності:
"Підійди мою капусту, мою коштовність, мою іграшку, на коліна, і кинь каміння в цю сову
Щоб зв’язатися зі мною:
Знайди мене на FACEBOOK ... . "Шарлотта Семан"
І "Нитка життя для щастя живих і померлих істот"