PepsiCo - 7UP

Середній ризик *
* Відповідно до голосів користувачів

pepsico

Компанія: PepsiCo

Опис PepsiCo - 7UP

7UP Газований безалкогольний напій.

Інформація про PepsiCo - 7UP

Інгредієнт PepsiCo - 7UP

Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:

Згідно з Codex Alimentarius, вода відноситься до цієї категорії 14.0 Напої, крім молочних продуктів, групи 14.1 Безалкогольні напої, підгрупа 14.1.1 Мавпа: вода натуральна або в пляшках, газована чи ні.

Відповідно до 2 чинних законів - Закону № 458 від 08.07.2002 р. Щодо якості питної води та Закону № 311 від 28 червня 2004 р. Про внесення змін та доповнення Закону № 458/2002 про якість питної води), питною водою (і, отже, що використовується в харчовій промисловості) є вода, призначена для споживання людиною:

„А) будь-який тип води у своєму природному стані або після обробки, що використовується для пиття, приготування їжі чи для інших побутових цілей, незалежно від її походження та незалежно від того, подається вона через розподільну мережу, з резервуару, чи розподіляється у пляшках або в інших контейнерах;
б) усі типи води, що використовуються як джерело в харчовій промисловості для виробництва, переробки, консервування або збуту продуктів або речовин, призначених для споживання людиною.
в) вода з місцевих джерел, таких як фонтани, джерела тощо, що використовується для пиття, приготування їжі чи інших побутових цілей.

Питна вода повинна бути саногенною і чистою, відповідати наступним умовам:

а) не мати мікроорганізмів, паразитів або речовин, які за кількістю або концентрацією можуть становити потенційну небезпеку для здоров'я людини;
б) відповідати мінімальним вимогам, передбаченим законодавством ".

Також питна вода не повинна містити:

  • Коліформні бактерії
  • Кишкова паличка (кишкова паличка)
  • ентерококи
  • Синьогнійна паличка
  • Clostridium perfringens
  • Сурма - 0,005 (мг/л)
  • Миш'як - 0,01 (мг/л)
  • Барій - 1,0 (мг/л)
  • Бор (мг/л)
  • Кадмій - 0,003 (мг/л)
  • Хром - 0,05 (мг/л)
  • Мідь - 1,0 (мг/л)
  • Ціаніди - 0,07 (мг/л)
  • Фториди - 5,03 (мг/л)
  • Свинець - 0,01 (мг/л)
  • Марганець - 0,5 (мг/л)
  • Ртуть - 0,001 (мг/л)
  • Нікель - 0,020 (мг/л)
  • Нітрати - 50 (мг/л)
  • Нітрити - 0,1 (мг/л)
  • Селен - 0,01 (мг/л)

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Вживання забрудненої води може спричинити:

  • метгемоглобінемія
  • Рак (переважно шлунковий)
  • Отруєння та алергія
  • Дерматологічні стани
  • Токсичність для різних органів
  • гепатит
  • Дизентерія
  • Холера
В Європейському Союзі максимальна концентрація, яку може містити питна вода, становить 50 міліграм/літр. Однак, на думку лікарів, концентрація понад 10 мг/л нітратів та понад 0,05 мг/л нітритів може загрожувати життю немовлят (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -Новородянка-дивись-яка-кількість-нітратів, що містить скло-де.html).

Синоніми: КАРБОНОВА КИСЛОТА; E290

Вуглекислий газ - це кислота, що вважається слабкою, і вона швидко розкладається, що робить її досить безпечною в порівнянні з іншими кислими речовинами.

Згідно з Codex Alimentarius, вуглекислий газ може використовуватися як вуглекислий засіб, упаковковий газ, консервант та пропелент. Її можна знайти в:

  • 14.1.2.1 Фруктовий сік - gmp
  • 14.1.2.3 Концентрат фруктового соку - gmp
  • 14.1.3.1 Фруктовий нектар - gmp
  • 14.1.3.3 Концентрат для фруктового нектару - gmp

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (який набуде чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в продуктах харчування (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнятий Європейською комісією 2 грудня 2011 року, цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 290 - вуглекислий газ.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Проблеми з травленням (метеоризм, здуття живота)
  • Проблеми із зубами (може вплинути на емаль у разі надмірного споживання в поєднанні з іншими кислими речовинами)

Синоніми: ГФУ; СІРОП ФРУКТОЗНОГО КУКУРУЗИ

функції: підсолоджувач

  • Хімічно створений підсолоджувач.
  • Кукурудзяний фруктозний сироп - це густий сироп, одержуваний змішуванням зерна кукурудзи з трьома ферментами - альфа-амілазою, глюкоамілазою та ксилозою ізомеразою.
  • Він складається з фруктози -55% суміші та глюкози 45%.
  • Це в шість разів солодше цукру.
  • Впливає на обмін речовин, уповільнюючи вироблення лептину, гормону, який відповідає за регулювання апетиту.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Може містити ртуть згідно з дослідженням, проведеним в США в 2010 році, яке виявило наявність ртуті в 9 зразках збагаченого фруктозою кукурудзяного сиропу з 20 випробуваних.
  • Дослідження дослідників з Університету Прикетон показало, що всі миші, яких годували кукурудзяним сиропом, страждають ожирінням; для порівняння, якщо замість кукурудзяного сиропу вони отримують жир, лише деякі миші страждають ожирінням.
  • Результати, опубліковані дослідниками з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі в журналі Cancer Research, виявили, що клітини пухлини підшлункової залози по-різному метаболізують фруктозу та глюкозу з кукурудзяного сиропу і що ракові клітини легко метаболізують фруктозу для збільшення рівня раку. множення ".

Синоніми: ТРИЦІТРАТ НАТРІЮ

Лимонну кислоту часто плутають з аскорбіновою кислотою (вітаміном С), оскільки вони містяться в одних і тих же продуктах. Для порівняння, лимонна кислота не є важливою для підтримки функціонування клітин, як і аскорбінова кислота.

Його також можна сплутати з "лимонною сіллю" (винна кислота Е 334), яка має певний ступінь токсичності.

Згідно з Codex Alimentarius, лимонна кислота може використовуватися як регулятор кислотності, антиоксидант та хелатуючий засіб.

Його можна знайти в таких продуктах:

  • 01.6.6 Білки сироваткового сиру - gmp
  • 02.1.1 Масло вершкове, молочний жир, масло освітлене - gmp
  • 14.1.2.1 Фруктовий сік - 3000 мг/кг
  • 14.1.2.3 Концентрат для фруктового соку - 3000 мг/кг
  • 14.1.3.1 Фруктовий нектар - 5000 мг/кг
  • 14.1.3.3 Концентрат фруктового нектару - 5000 мг/кг

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (набув чинності 1 червня 2013 р.), Цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 330 - лимонна кислота.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в їжі (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською Комісією 2 грудня 2011 року, лимонна кислота може використовуватися як харчова добавка.

Джерела: livestrong.com, alive.com.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • подразнення травної системи
  • подразнення дихальних шляхів (від вдихання кислоти в газованих напоях)

Надмірне вживання лимонної кислоти може спричинити:
  • Алергічні реакції (непереносимість)
  • Втручання в дію деяких лікарських засобів
  • Проблеми з травленням (опіки, біль, блювота)
  • Проблеми із зубами (впливає на емаль)

В даний час споживання лимонної кислоти не обмежується, тому добового обмеження не слід дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Лимонна кислота не рекомендується в дієтах дітей.

Синоніми: L-ЯБУТНА КИСЛОТА D-ЯБЕЛЬНА КИСЛОТА (-) - ЯБЕЧНА КИСЛОТА (+) - ЯБЕЧНА КИСЛОТА (S) -ГІДРОКСИБУТАНЕДІОЙНА КИСЛОТА

функції: ароматизатор, підкислювач, засіб, що регулює рН

  • рН падав
  • надають кислуватий смак
2. у косметиці для регулювання рН та при пілінгу обличчя

  • зменшує ішемічні наслідки
  • знижує артеріальний тиск
  • зменшує біль, спричинену фіброміалгією

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Природний аромат лимона отримують шляхом вилучення існуючих масел на поверхні лимона.

Відповідно до Положення № 1334/2008 про ароматизатори та деякі харчові інгредієнти зі смаковими властивостями, призначені для використання в харчових продуктах та на них, ароматизатори "використовуються для поліпшення або модифікації запаху та/або смаку їжі на користь споживача". Термін "ароматизатори" відноситься до продуктів:

  • «Які не призначені для споживання в такому вигляді, які додаються до харчових продуктів для додання або зміни їх запаху та/або смаку;
  • що складається або складається з наступних категорій: ароматизатори, ароматизатори, ароматизатори, отримані термічною обробкою, попередники смаку, інші ароматизатори або їх суміші ".

Ароматична речовина - "хімічна речовина, що характеризується смаковими властивостями".

Ароматизуючі препарати - "ароматизатори, крім визначених хімічних речовин, отримані з матеріалів рослинного, тваринного або мікробіологічного походження шляхом відповідних фізичних, ферментативних або мікробіологічних процесів або в необробленому стані, або після переробки для споживання людиною".

Ароматизатор, отриманий термічною обробкою - "продукт, отриманий після термічної обробки суміші інгредієнтів, які необов’язково мають смакові властивості, з яких принаймні один містить азот (аміногрупу), а інший є відновлюючим цукром".

Аромат диму - "продукт, отриманий фракціонуванням та очищенням димового конденсату, що утворює первинні конденсати диму, первинні фракції смоли та/або похідні ароматизатори диму".

Попередники смаку (вуглеводи, олігопептиди та амінокислоти) - "надають харчовий аромат завдяки хімічним реакціям, які відбуваються під час переробки їжі".

Ароматизатори можуть також містити харчові добавки (відповідно до Регламенту (ЄС) No 1130/2011):

  • Сорбіт, маніт, ізомальт, мальтит, лактит, ксиліт, еритрит
  • Сорбінова кислота та сорбати, бензойна кислота, бензоат натрію, бензоат калію, бензоат кальцію
  • Пропілгалат, октилгалат, додецилгалат, третинний бутилгідрохінон (TBHQ), бутильований бутилгідроксианізол (BHA)
  • Фосфорна кислота - фосфати - ди-, три- та поліфосфати
  • Екстракти розмарину
  • Гума Карая
  • Конжак
  • полісорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Діоксид кремнію
  • Диметилполісилоксан
  • Бджолиний віск
  • Триетиловий цитрат
  • Гліцерилдіацетат (діацетин)
  • Гліцерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-діол (пропіленгліколь)
  • Бензиловий спирт

Рейтинг безпеки/інгредієнтів: