PepsiCo - Pepsi Light

light

Середній ризик *
* Відповідно до голосів користувачів

Компанія: PepsiCo

Опис PepsiCo - Pepsi Light

Цей товар замовив один з відвідувачів AlegeSanatos.ro. Його аналіз проводився на основі інформації, наданої заявником.

Опис виробника:
Газований безалкогольний напій.

Інформація PepsiCo - Pepsi Light

Інгредієнт PepsiCo - Pepsi Light

Ступінь ризику:
Зверніть увагу на такі інгредієнти:

E950 або аспартам, Інгредієнт високого ризику - хімічний підсолоджувач. Смак аспартаму близький до смаку сахарози, без основних паразитарних відтінків. Звіт FDA (Food and Drug Administration) показує, що понад 75% побічних ефектів, про які повідомляють синтетичні добавки, пов’язані з аспартамом. Серед хронічних захворювань, які може спричинити цей інгредієнт, є: діабет, розсіяний склероз та епілепсія.

E950 або ацесульфам K, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, це хімічний підсолоджувач. Він у 130-200 разів солодший за цукор, але не має енергетичної цінності. Критики стверджують, що ацесульфам К представляє канцерогенний ризик, хоча FDA та компетентні органи Європейського Союзу це відхилили.

смаки, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження. Вживання ароматизаторів може спричинити: погіршення астми, алергічні реакції, рак та запаморочення.

E211 або Бензоат натрію, І інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, це хімічно нейтральна сіль, яка використовується як консервант у харчовій промисловості. Він відноситься до категорії небезпечних Е. Згідно з дослідженнями британських експертів було зроблено висновок, що харчова добавка Е 211 може завдати значної шкоди ДНК людини.

Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:

Згідно з Codex Alimentarius, вода відноситься до цієї категорії 14.0 Напої, крім молочних продуктів, групи 14.1 Безалкогольні напої, підгрупа 14.1.1 Мавпа: вода натуральна або в пляшках, газована чи ні.

Відповідно до 2 чинних законів - Закону № 458 від 08.07.2002 р. Щодо якості питної води та Закону № 311 від 28 червня 2004 р. Про внесення змін та доповнення Закону № 458/2002 про якість питної води), питною водою (і, отже, що використовується в харчовій промисловості) є вода, призначена для споживання людиною:

„А) будь-який тип води у своєму природному стані або після обробки, що використовується для пиття, приготування їжі чи для інших побутових цілей, незалежно від її походження та незалежно від того, подається вона через розподільну мережу, з резервуару, чи розподіляється у пляшках або в інших контейнерах;
б) усі типи води, що використовуються як джерело в харчовій промисловості для виробництва, переробки, консервування або збуту продуктів або речовин, призначених для споживання людиною.
в) вода з місцевих джерел, таких як фонтани, джерела тощо, що використовується для пиття, приготування їжі чи інших побутових цілей.

Питна вода повинна бути саногенною і чистою, відповідати наступним умовам:

а) не мати мікроорганізмів, паразитів або речовин, які за кількістю або концентрацією можуть становити потенційну небезпеку для здоров'я людини;
б) відповідати мінімальним вимогам, передбаченим законодавством ".

Також питна вода не повинна містити:

  • Коліформні бактерії
  • Кишкова паличка (кишкова паличка)
  • ентерококи
  • Синьогнійна паличка
  • Clostridium perfringens
  • Сурма - 0,005 (мг/л)
  • Миш'як - 0,01 (мг/л)
  • Барій - 1,0 (мг/л)
  • Бор (мг/л)
  • Кадмій - 0,003 (мг/л)
  • Хром - 0,05 (мг/л)
  • Мідь - 1,0 (мг/л)
  • Ціаніди - 0,07 (мг/л)
  • Фториди - 5,03 (мг/л)
  • Свинець - 0,01 (мг/л)
  • Марганець - 0,5 (мг/л)
  • Ртуть - 0,001 (мг/л)
  • Нікель - 0,020 (мг/л)
  • Нітрати - 50 (мг/л)
  • Нітрити - 0,1 (мг/л)
  • Селен - 0,01 (мг/л)

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Вживання забрудненої води може спричинити:

  • метгемоглобінемія
  • Рак (переважно шлунковий)
  • Отруєння та алергія
  • Дерматологічні стани
  • Токсичність для різних органів
  • гепатит
  • Дизентерія
  • Холера
В Європейському Союзі максимальна концентрація, яку може містити питна вода, становить 50 міліграм/літр. Однак, на думку лікарів, концентрація понад 10 мг/л нітратів та понад 0,05 мг/л нітритів може загрожувати життю немовлят (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -Новородянка-дивись-яка-кількість-нітратів, що містить скло-де.html).

Синоніми: КАРБОНОВА КИСЛОТА; E290

Вуглекислий газ - це кислота, що вважається слабкою, і вона швидко розкладається, що робить її досить безпечною в порівнянні з іншими кислими речовинами.

Згідно з Codex Alimentarius, вуглекислий газ може використовуватися як вуглекислий засіб, упаковковий газ, консервант та пропелент. Її можна знайти в:

  • 14.1.2.1 Фруктовий сік - gmp
  • 14.1.2.3 Концентрат фруктового соку - gmp
  • 14.1.3.1 Фруктовий нектар - gmp
  • 14.1.3.3 Концентрат для фруктового нектару - gmp

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (який набуде чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в продуктах харчування (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнятий Європейською комісією 2 грудня 2011 року, цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 290 - вуглекислий газ.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Проблеми з травленням (метеоризм, здуття живота)
  • Проблеми із зубами (може вплинути на емаль у разі надмірного споживання в поєднанні з іншими кислими речовинами)

Синоніми: КАРАМЕЛЬ КОЛІР; ПРИРОДНИЙ КОРИЧНИЙ 10

функції: барвник, інгредієнт парфуму, роль маскуючого/запашного покриття

  • цукристий матеріал, отриманий при нагріванні розчинів глюкози або сахарози

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Адміністрація з харчових продуктів та медикаментів (FDA) дозволяє використовувати цей інгредієнт як багатофункціональну харчову речовину (GRAS).

Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) також зазначило, що карамель є добавкою без сертифікації. Цей інгредієнт можна використовувати як барвник у косметиці та засобах особистої гігієни, включаючи засоби для догляду за губами та область навколо очей.

Згідно з Директивою ЄС 1223/2009, карамель може використовуватися в косметиці та засобах особистої гігієни без обмежень, якщо виконуються вимоги до чистоти, зазначені у правилах щодо харчових продуктів (Додаток IV, Частина I).

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийняту Європейською комісією (яка набере чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 150a-d - Карамель.

Синоніми: ТРИЦІТРАТ НАТРІЮ

Лимонну кислоту часто плутають з аскорбіновою кислотою (вітаміном С), оскільки вони містяться в одних і тих же продуктах. Для порівняння, лимонна кислота не є важливою для підтримки функціонування клітин, як і аскорбінова кислота.

Його також можна сплутати з "лимонною сіллю" (винна кислота Е 334), яка має певний ступінь токсичності.

Згідно з Codex Alimentarius, лимонна кислота може використовуватися як регулятор кислотності, антиоксидант та хелатуючий засіб.

Його можна знайти в таких продуктах:

  • 01.6.6 Білки сироваткового сиру - gmp
  • 02.1.1 Масло вершкове, молочний жир, масло освітлене - gmp
  • 14.1.2.1 Фруктовий сік - 3000 мг/кг
  • 14.1.2.3 Концентрат для фруктового соку - 3000 мг/кг
  • 14.1.3.1 Фруктовий нектар - 5000 мг/кг
  • 14.1.3.3 Концентрат фруктового нектару - 5000 мг/кг

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (набув чинності 1 червня 2013 р.), Цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 330 - лимонна кислота.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в їжі (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською Комісією 2 грудня 2011 року, лимонна кислота може використовуватися як харчова добавка.

Джерела: livestrong.com, alive.com.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • подразнення травної системи
  • подразнення дихальних шляхів (від вдихання кислоти в газованих напоях)

Надмірне вживання лимонної кислоти може спричинити:
  • Алергічні реакції (непереносимість)
  • Втручання в дію деяких лікарських засобів
  • Проблеми з травленням (опіки, біль, блювота)
  • Проблеми із зубами (впливає на емаль)

В даний час споживання лимонної кислоти не обмежується, тому добового обмеження не слід дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Лимонна кислота не рекомендується в дієтах дітей.

Синоніми: ОРТОФОСФОРНА КИСЛОТА

функції: парфумерний інгредієнт, ад'ювант рН, амортизатор

  • їдка неорганічна кислота
  • часто зустрічається в колі
  • роль закислення їжі

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) дозволяє використовувати цей інгредієнт як багатофункціональну харчову речовину та як непряму харчову добавку.

Спільний комітет експертів ФАО/ВООЗ з харчових добавок дозволяє приймати щоденне споживання до 70 мг/кг (маса тіла) для всіх джерел фосфору.

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (який набуде чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються у харчових продуктах (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською Комісією 2 грудня 2011 року, цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 338.

Синоніми: E951

функції: хімічний підсолоджувач

  • Аспарагінова кислота - це амінокислота. Він поставляється у вигляді білого кристалічного порошку або в гранульованій формі.
  • Смак аспартаму близький до смаку сахарози, без основних паразитарних відтінків.
  • Він «пов’язаний» з Е 950 (ацесульфам К), який обоє є хімічними (штучними) підсолоджувачами.
У Codex Alimentarius він має номер E951 і входить до категорії "Небезпечні електронні листи".

Можна знайти у: швидкому сніданку, жувальній гумці без цукру, крупах, краплях без цукру, безалкогольних напоях, морозиві, желатині, фруктових соках, проносних, полівітамінах (шипучих чи ні), харчових добавках, газованих напоях, харчових підсолоджувачах, розчинна кава, йогурт тощо.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Звіт FDA (Food and Drug Administration) показує, що понад 75% побічних реакцій, про які повідомляють синтетичні добавки, пов’язані з аспартамом.

Дослідники, що вивчають ефекти аспартаму, показали, що він запускає та посилює такі хронічні захворювання:

  • пухлини головного мозку
  • розсіяний склероз
  • епілепсія
  • хвороба Паркінсона
  • Синдром Альцгеймера
  • розумова відсталість
  • фіброміалгія
  • діабет.

Синоніми: E 950; АСЕСУЛЬФАМ КАЛІЮ

функції: хімічний підсолоджувач

  • Інтенсивний підсолоджувач та підсилювач смаку
  • Він у 130-200 разів солодший за цукор, але не має енергетичної цінності.
  • У Codex Alimentarius він має номер E950 і входить до категорії "Небезпечні електронні листи".
  • Максимальна добова доза для Е950 (ацесульфам-К, ацесульфам калію) становить 15 мг/кг.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

FDA (Управління з контролю за продуктами та ліками) проаналізувала цей інгредієнт та схвалила його використання як харчову добавку.

Критики стверджують, що ацесульфам К представляє канцерогенний ризик, хоча FDA та компетентні органи Європейського Союзу це відхилили.

  • Це викликає метаболічний стрес
  • Не рекомендується дітям, дієтам, вагітним і годуючим жінкам, літнім людям, діабетикам
  • Часте вживання цієї добавки не рекомендується.

Бензоат натрію - це хімічно нейтральна сіль, яка використовується як консервант у харчовій промисловості.

Згідно з Codex Alimentarius, бензоат натрію - E 211 - належить до класу бензоатів і може використовуватися як консервант.

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (який набуде чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в продуктах харчування (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнятий Європейською комісією 2 грудня 2011 року, сироп мальтитолу може використовуватися як харчова добавка під назвою E 211 - бензоат натрію.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Алергічні реакції
  • запаморочення
  • нудота
  • Головний біль
  • Гіперактивність у дітей

В даний час споживання бензоату натрію не обмежується, тому добового обмеження не слід дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Адміністрація з харчових продуктів та медикаментів (FDA) оцінила цей інгредієнт і вважає його безпечним, безризиковим (GRAS).

За даними U.S. Агентство з охорони навколишнього середовища, бензоат натрію можна вживати, не викликаючи токсичних реакцій, у добовій кількості від 34 до 328 мг.

Синоніми: КАВА БЕЗВОДНА; МЕТИЛТЕОБРОМІН; 7-МЕТИЛТЕОФІЛЛІН; КОФЕЙНУМ

функції: Духи інгредієнт, засіб для догляду за шкірою, що маскує/запах покриття роль

  • органічна сполука, що міститься в каві, чаї, шоколаді та інших листі та фруктах, що належать до понад 60 видів рослин
  • антиоксидант, боротьба зі зморшками та целюлітом
  • зменшує появу темних кіл і «опухлих очей» (мішки під очима)

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • «Які не призначені для споживання в такому вигляді, які додаються до харчових продуктів для додання або зміни їх запаху та/або смаку;
  • що складається або складається з наступних категорій: ароматизатори, ароматизатори, ароматизатори, отримані термічною обробкою, попередники смаку, інші ароматизатори або їх суміші ".

Ароматична речовина - "хімічна речовина, що характеризується смаковими властивостями".

Ароматизуючі препарати - "ароматизатори, крім визначених хімічних речовин, отримані з матеріалів рослинного, тваринного або мікробіологічного походження шляхом відповідних фізичних, ферментативних або мікробіологічних процесів або в необробленому стані, або після переробки для споживання людиною".

Ароматизатор, отриманий термічною обробкою - "продукт, отриманий після термічної обробки суміші інгредієнтів, які необов’язково мають смакові властивості, з яких принаймні один містить азот (аміногрупу), а інший є відновлюючим цукром".

Аромат диму - "продукт, отриманий фракціонуванням та очищенням димового конденсату, що утворює первинні конденсати диму, первинні фракції смоли та/або похідні ароматизатори диму".

Попередники смаку (вуглеводи, олігопептиди та амінокислоти) - "надають харчовий аромат завдяки хімічним реакціям, які відбуваються під час переробки їжі".

Ароматизатори можуть також містити харчові добавки (відповідно до Регламенту (ЄС) No 1130/2011):

  • Сорбіт, маніт, ізомальт, мальтит, лактит, ксиліт, еритрит
  • Сорбінова кислота та сорбати, бензойна кислота, бензоат натрію, бензоат калію, бензоат кальцію
  • Пропілгалат, октилгалат, додецилгалат, третинний бутилгідрохінон (TBHQ), бутильований бутилгідроксианізол (BHA)
  • Фосфорна кислота - фосфати - ди-, три- та поліфосфати
  • Екстракти розмарину
  • Гума Карая
  • Конжак
  • полісорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Діоксид кремнію
  • Диметилполісилоксан
  • Бджолиний віск
  • Триетиловий цитрат
  • Гліцерилдіацетат (діацетин)
  • Гліцерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-діол (пропіленгліколь)
  • Бензиловий спирт

Рейтинг безпеки/інгредієнтів: