П’єр Ерме пояснює, як йому вдалося скинути 27 кілограмів - Гала
Мартін Шото | Четвер, 9 березня 2017 р., О 18:01 - Оновлено в четвер, 9 березня 2017 р., О 18:51
Прожити своє життя серед цукру, зберігаючи фігуру, може бути дуже складним. Майстер-кондитер П'єр Ерме заплатив ціну занадто довго і вирішив вирішити проблему. Результат перевершує його очікування ...
Про
Не всім пощастило мати можливість їсти великі закуски, не набравши жодного кілограма, як, наприклад, шеф-кухар Сиріл Ліньяк. А для переважної більшості його побратимів кухарів це просто неможливо. Стати шеф-кухарем означає намалювати лінію на вашій лінії.
І все ж французький майстер-кондитер П'єр Ерме, схоже, вирішив цю проблему. Це просто розплавилося за останні місяці, як він повірив нашим колегам з ВСД в інтерв'ю, зокрема, дієтологу Фредеріку Салдманну. І той, кого минулого року визнали найкращим кондитером у світі, в захваті від своєї трансформації.
"За півроку я схудла на 27 фунтів! "
У "нормальному" житті втратити стільки за такий короткий час - це вже подвиг, тоді як що можна сказати про цю виставу, коли зрозумієш, що П'єр Ерме буквально проводить свої дні в оточенні цукру та інших смаколиків. Його секрет, однак, простий, помірність.
Як він це зробив? "Просто вживаючи менше цукру та алкоголю ". Але приховуйте природне, і воно повертається галопом. Ця нова життєва етика має свої межі, і П’єр Ерме охоче це визнає. Це іноді руйнується, і не обов’язково там, де ви цього очікуєте.
Можливо, саме вигляд його воскової статуї дав йому волю повернути контроль над своїм тілом. Або у 55-річного пекаря в голові інші ідеї. Безсумнівно, проект телевізійної програми навколо кондитерських виробів, як він розповів Le Parisien два місяці тому.
"Кілька років тому я б відмовився. Я був трохи скептичний. Але сьогодні, якщо в мене є час, чому б і ні (...). Випічка не така проста, як її показують по телевізору, де є багато монтажних робіт. Це мій єдиний мінус ..."
Він міг спробувати нову концепцію легкої випічки. Не впевнений, однак, що шанувальники його знаменитих десертів підуть за ним у цій пригоді. Іноді задоволення приходить і від забороненого!
Фото: Фото RACHID BELLAK/BESTIMAGE - Guirec Coadic/Bestimage