ПЕРЦІ ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Не потрібно плутати кольори світлофора з паприкою: будь то червоний, зелений або жовтий - сигнал завжди є "іди". Великі стручки не тільки вносять колір у гру, вони по праву вважаються здоровими продуктами для схуднення. Тому настійно рекомендується доступ!
Зміст
- Перець інтерактивний інфографіки
- Що слід знати про перець
- походження
- сезон
- смак
- Наші улюблені рецепти перцю
- Наскільки здоровий перець насправді?
- Користь перцю для здоров’я
- Поради щодо покупок та приготування перцю
- Купівля
- зберігання
- підготовка
- Поради щодо підготовки перцю
- Знання, щоб забрати
Перець інфографіки
Перець.
Що слід знати про перець
Якщо ви бачите різноманітність кольорів перцю, ви можете подумати, що розглядаєте різні сорти. Але це далеко не так: різні кольори показують лише той стан стиглості, при якому збирали плоди куща паприки. Зелений перець ще незрілий, на кущі трохи довше висять жовті та оранжеві екземпляри. Червоний перець повністю дозрів.
На додаток до цих менш відомих кольорів та типової круглої форми, тепер ви також можете побачити деяких новоприбулих у супермаркеті чи овочівнику: томатний перець виглядає оманливо схожим на великий м’ясний помідор. Вони особливо популярні в Угорщині і характеризуються інтенсивним, солодким і пряним ароматом. Десять років тому навряд чи хтось знав загострений перець - сьогодні його можна придбати навіть у дискаунтерів. Вони мають довгу вузьку форму, але за кольором і смаком схожі на звичайний перець. Шоколадна паприка відповідає своїй назві: Цей сорт, який в основному вирощується в Румунії, має солодкий смак і має темно-коричневу шкіру, наче покритий шоколадом. Найкраще їсти його сирим, оскільки цікавий колір, на жаль, втрачається при його приготуванні.
походження
Спочатку батьківщиною перцю є Південна Америка, але сьогодні його вирощують у всьому світі.
сезон
У нас є перець з місцевого вирощування з липня по жовтень. В інші місяці дефіциту не бракує, оскільки тоді ми імпортуємо їх із країн навколо Середземномор’я, особливо Іспанії та Нідерландів.
смак
Зелений перець має приємний терпкий смак, жовтий варіант має м’який, пряний смак. Червоний перець забиває сильним, але ніжно солодким ароматом.