Перець, фарширований лободою, фетою та баклажанами, а також великодні приготування в Стокгольмі -

У своїй чайній я ділюсь своїми останніми кулінарними, живописними, фотографічними та літературними переживаннями.

"Квітень 2011" sunlunmarmerjeuvensam

1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

• Бретань
• Будапешт
• Данія
• Десерти
• Малюнки
• Загадки
• Ессон
• Греція
• Швеція, шведи та їхні страви (солодкі та солоні)
• Німеччина, Австрія та Швейцарія
• Книги
• Нью-Йорк
• Нова Зеландія та Австралія
• Орхідеї
• Хліб
• Париж
• Картини
• Пікантні страви
• Піші прогулянки Піренеями
• Серія
• Супи
• Тулуза та її регіон

• Мигдаль
• Акварелі
• Банани
• Кориця
• Морква
• Шоколад
• Лимон
• Ессон
• Малина
• Торт
• Монетний двір
• Південь-Піренеї
• Фундук
• Горіхи
• Кокосовий
• Різдво
• Париж
• Картини
• Кекси
• Яблука
• Виноград
• Піші прогулянки
• Ром
• Романи
• Детективні романи
• Чайні
• Швеція
• Пиріг
• Солоний пиріг
• Помідори

• Стаття сумо: Cascade d'Ars - Долина Фуйє - Tjjmilen - Kulturfestival
• Баттернат у всіх стравах (ром, кориця та чорнослив - гранат із чебрецю та часнику) + пиріг з яблучною кришкою
• Східні Піренеї: Les Bouillouses - долина Ейн - Фон-Роме
• Фарширований червоний перець та томатний соус
• П’ять прекрасних днів у Тайлесанді
• Темний шоколад та делікатеси із сухофруктів
• Блініс - варення з чорної смородини
• Афіни
• Пастернак і білий шоколадний торт
• Прогулянки лісом та вівсянка, кришиться яблучно-ревісний.
• Три дні в Наксосі: справжня зміна обстановки та естетичний та кулінарний захват!
• Весна в Тулузі та Ар'єжі - Маленькі ванільні та шоколадні креми - Сонячні дні у Стокгольмі - "Чізкейк"
• "Mörkt filmjölksbröd": смачний хліб, приготований з ряжанки, абрикосів, родзинок та фундука.
• Помадка з молочного шоколаду та фундука - Дрібний терпкий груша та кардамон
• Париж - "Анджеліна" - Показ Dior у музеї Родена - Сигтуна та Стінге Слотт - Тонкий зелений яблучний пиріг

• вересень 2012
• Серпень 2012 року
• Липень 2012 р
• Червень 2012 р
• квітень 2012
• березень 2012
• лютий 2012
• січень 2012
• грудень 2011
• листопад 2011
• Усі архіви

• B для добра
• Торти в місті
• Це я зробив
• Шоколад та ін
• На кухні Софі
• Ело кекси
• Ju * | зошити |
• Алібі Патумі
• Палац насолод
• Біда
• Паризькі зошити
• Кухні Гаранса
• Глупості Джулі
• Ласощі Сильфа

• Привіт Чупі! Я зовсім скучив за Вами про Брауні
• Зараз я складаю рецепт. З нетерпінням чекаємо на Брауні
• . спогади. торт, занурений в яблучний пиріг "Штрезель"
• МІАМ на лимонно-мигдальному торті
• Привіт, так, DL - це децилітри. на "mörkt filmjölksbröd": смачний хліб з ряжанкою, абрикосами, родзинками та фундуком.
• Dl на "mörkt filmjölksbröd": смачний хліб, виготовлений з ряжанки, абрикосів, родзинок та фундука.
• Я щойно зробив ці кекси, а вони на "горіховому печиві Соні": відмінні шведські кекси з фундуком (і Нутелла)
• насолода весняною прогулянкою Гамла Станом та непереборними квадратиками шоколаду, підсмаженого фундука та помадної карамелі
• Доброго вечора Мірей, Справді, ти маєш рацію. на маффінах з чорничним лимоном Лейли Ліндхольм
• Добрий вечір, у своєму рецепті ви кажете надягати макарони з лимонних чорниць Лейли Ліндхольм

24 квітня 2011 р

Перець, фарширований лободою, фетою та баклажанами, та приготування Великодня у Стокгольмі

Ці останні два тижні були багатими на прогулянки та різноманітні враження. Цьому дуже сприяв приїзд моєї сестри до шведської землі. Це дало мені можливість протестувати нові рецепти, зіграти керівництво і, отже, заново відкрити Стокгольм. Крім того, гарна погода була (і все ще є) на побаченні: ми раділи яскравому сонці вже 12 днів, вранці, опівдні та ввечері. Шокова світлотерапія через місяці в темряві!

Що стосується кухні, то я хотів протестувати - серед інших - рецепт, який відповідає приходу сонячних днів. Після невеликих досліджень про Мармітон я нарешті вибрав Кіноа фарширований перець на, з фетою та баклажанами (оригінальний рецепт дивіться тут). Люблячи запечений перець, це майже літнє блюдо могло тільки порадувати мене.

Інгредієнти:
4 червоних перцю
2 очищених помідора
1 невеликий баклажан
120 г фета
120 г лободи
1 запасний куб
Трави провансу і перець

Підготовка:
1. У каструлі закип’ятити трохи води, потім додати куб овочевого бульйону, лободу та баклажани, нарізані невеликими кубиками. Варити 15 хвилин і процідити.
2. Тим часом наріжте фету та помідори невеликими кубиками.
3. Перець помити. Розріжте їх навпіл, а потім видаліть зерна і білий колір всередині.
4. У невеликій мисці змішайте кіноа та баклажани з кубиками фети та помідорів. Додайте трави провансу. Перець, але не солити, бо фета вже солона.
5. Покладіть фарш у кожну половинку перцю, який ви помістите в посуд духовки, политий окропом оливкової олії.
6. Випікайте 45 хвилин у духовці, розігрітій до 210 ° C, і подавайте гарячою.

Водночас також потрібно було підготуватися Великдень, тобто, заповніть "påskägg"(= Писанки шведською мовою; для отримання додаткової інформації клацніть тут) і пишіть малим вітальні листівки. Цього року я вирішив зробити їх сам. Тож я купив буфер у прекрасному канцтоварі Гамла Стен, і я отримав задоволення, змінюючи кольори та використання води, щоб зробити більш-менш акварельний візуалізацію. Я визнаю, що я ще не повністю засвоїв "інструмент", але працюю над ним!

У наступній статті я повідомлю про прихід весни в Стокгольм. Тим часом я підсумую зміни у своєму повсякденному житті двома фотографіями нижче:

Нарешті, ось дві фотографії, взяті з бар Ресторан "Гондолен"(розташований у м. Слюссен), який пропонує чудовий вид на місто і де моя сестра провела свій останній вечір у нас:

---