Перець, фарширований вегетаріанським рецептом BULGAR - Servus Expert
Перець, фарширований булгуром; рецепт перцю, фарширований булгуром; рецепти булгура; Середземноморські рецепти; вегетаріанські рецепти; публікація рецептів - швидкі публікації рецептів
Перець, фарширований булгуром це варіант, за допомогою якого ми хотіли б переконати вас приймати булгур у постійній дієті.
булгур являє собою суміш кілька видів зерен пшениці, чудова земля. Його вже легко знайти в супермаркетах.
Булгур готують подібно до рису, але його харчові якості перевершують. Є ідеальний варіант для тих, хто має постійну вегетаріанську дієту, а також для тих, хто має намір прийняти середземноморську дієту.
Середземноморська дієта є частиною рекомендацій медичних рекомендацій, оскільки це істотно знижує ризик розвитку хвороба серця, діабет та інші умови. Але це часто практикується рішення для підтримки нормальної ваги.
Знайдіть тут корисна інформація про якості булгура для нашого здоров'я.
Перець, фарширований булгуром
ІНГРЕДІЄНТИ
7-8 жовтого болгарського перцю
300 г булгура (промити в декількох водах і замочити протягом 10 хв)
2 банки нарізаних грибів
2-3 середніх подрібнених цибулини
2-3 тертої моркви
5-6 кубиків або змішаних помідорів у ванні кухонного комбайна
500 мл томатного соку або відвару
5-6 столових ложок оливкової олії
1 з'єднання петрушки/модрини
йодована сіль, перець
спеції та сушені трави: чебрець, куркума, коріандр у порошку
сир телемеа для подачі (за бажанням)
Склад для перцю, фаршированого булгуром
Час, необхідний для термічної підготовки композиції, не повинен перевищувати 20-25 хв, щоб не втрачати поживні речовини.
Пасеруйте цибулю і моркву на оливковій олії, додавши і 1 чайна ложка солі; постійно помішувати
2 хв, поки цибуля не стане напівпрозорим.
додати гриби консерви попередньо злити в сито. Продовжуємо жувати, вогонь на середньому.
Додайте склянку води (близько 100 мл) і коли суміш знову закипить, додайте булгур.
Я промив грудку кількома водами і дав їй просочитися 10 хв, перед додаванням у сковороду.
Щоб було більше рідини, необхідно, тому що булгур набрякає, додати помідори нарізаний кубиками або перетворений на кухонний комбайн в томатний сік.
Відтепер термічна підготовка складу перцю повинна тривати довше приблизний10 хв. Булгур готується швидше, швидше, ніж рис.
І в будь-якому випадку, він залишиться в духовці, як тільки ми наповнимо перець.
Зараз саме час додати спеції: 1-2 чайні ложки куркума, 1 чайна ложка коріандр в порошку і 3-4 чайні ложки чебрець або інші вподобані сушені трави.
Болгарський перець, добре промитий овочевою щіткою, буде готовий до начинки, як на малюнку. У каструлю довжиною 28 см зазвичай вводять 7-8 перців після того, як ми їх наповнимо.
Що ми заливаємо перцем перед тим, як поставити його в духовку?
-решта композиції, якщо залишиться
-500 мл томатного соку, змішаного з дрібно нарізаною петрушкою/модриною
-води так, щоб рівень рідини досягав 3/4 висоти перців
Помістіть деко з перцем у духовку, при 180 градусах, на 45 хв (година, якщо ви забули розігріти духовку!).
Їх можна подати з кількома скибочками цільнозерновий хліб і трохи сиру Телемеа зверху.
Ми можемо виключити сир, якщо хочемо пісної їжі. Але тоді склад повинен містити трохи більше солі, ніж 1 чайна ложка.
Якщо ви використовуєте кухонний комбайн, друг усіх наших рецептів, то приготування цієї страви відбувається швидко.
На заздалегідь підготовлені інгредієнти потрібен час 25 хв склад повинен бути готовим, 5 хв наповнити перець, а духова частина не враховується, бо в будь-якому випадку за цей час ми можемо зробити щось інше.
Вони смачні як у гарячий, так і на наступний день, холодні або кімнатної температури.