Забудьте про ідеальну вагу, давайте поговоримо про здорову вагу!

З понеділка по п’ятницю з 10:00 до 11:30

Презентація: Véronique THYBERGHIEN

Втрата ваги залишається однією з найпопулярніших рішень у цей час. Це також одне з найбільш розчарувальних, так важко втриматися на ньому. Отже, замість того, щоб говорити про «ідеальну вагу», давайте поговоримо про «здорову вагу». Пристосована до спортивного середовища, це оптимальна вага, та, яка вам ідеально підходить, з якою ви відчуваєте спокій із собою. Пояснення з Міріам Каму, тренером з питань харчування, сертифікованим з питань нутритерапії.

Здорова вага не буде однаковим для людини, яка багато займається спортом і дуже мускулистої, як для більш сидячої людини. Здорова вага - це ідея знайти ту вагу, яка нам добре підходить, в якій ми почуваємось добре, і яка пов’язана зі здоровим способом життя в довгостроковій перспективі, включаючи дієту, регулювання ваги. Стрес, сон, фізична активність.

Немає більше ІМТ та інших абстрактних розрахунків, немає більше дієт !

Нас десятиліттями змушували вірити, що потрібно страждати, щоб бути красивою і що потрібно нав'язувати себе дієтам, приймати різні чарівні таблетки, дотримуватися низьких калорій ... Тепер ми знаємо, що обмеження калорій, дієти, розлад - це синонім невдачі в середньостроковій або довгостроковій перспективі.

Ідеал - це змінити якість свого раціону м’яко і свідомо, щоб їсти краще і не їсти менше. Харчуватися здорово - це спосіб життя, це не дієта з початком і кінцем.

Відновити енергію за допомогою їжі. "Якщо ви їсте для свого здоров'я, ви їсте для своєї ваги", - говорить Міріам Камоу.

Забудьте про полювання на жир, ворог для вбивства - це цукор !

Що змушує нас набирати вагу:

харчові продукти, що переробляються, готові страви, промислові зернові батончики тощо. Це смачна, м’яка їжа. У них дуже багато цукру, перероблених жирів, їх легко сподобатися і змусити нас більше їсти. Вони не забезпечують справжнього насичення. Ідея полягає в тому, щоб повернутися на кухню і використовувати сиру їжу для обробки себе.
сніданок часто порівнюють з оргією цукру. Однак добре доведено, що саме цукор та продукти з високим глікемічним індексом змушують нас набирати вагу. Чим більше солодкого ми їмо, тим швидше піднімається рівень інсуліну і перетворює надлишок цукру в жир.

Набирає вагу змушує не жир, а в будь-якому випадку не корисні жири,
це цукриста їжа з високим глікемічним індексом.

Ми можемо і навіть повинні їсти жир. Омега3 жирні кислоти - це протизапальні жири, які можуть уповільнити розвиток адипоцитів у жирових клітинах. Вони допомагають спалювати жирові відкладення.
Вживання хороших олій - ріпаку, льону -, жирної риби - сардин, скумбрії - або горіхів, багатих на омега 3, допоможе організму позбутися жиру.

Голодування для підвищення енергії

Багато роблять це з перервами, це називається постом: ми їмо у вікні 8 годин, а інші 16 годин постимо.
Цей тип швидкого дозволяє відновити хорошу енергію. Тіло, яке перебуває в стані спокою протягом 16 годин, використовуватиме енергію, яка не використовується травленням, для детоксикації та оновлення клітин. Тіло буде функціонувати краще, краще розпоряджатися, менше зберігати.

Тривале голодування, яке може тривати від 24 годин до тижня, не позбавлене наслідків. Людина, яка не є абсолютно здоровою, може мати головний біль або страждати від елімінаційних криз, при цьому всі токсини виділяються одночасно. Краще, протягом попередніх тижнів, вже змінити свій раціон, щоб розпочати детоксикацію, рекомендує Міріам Камоу .

Напруга ваг

Зважування породжує стрес, а отже і кортизол. Цей гормон, що утворюється у високих дозах, матиме контрпродуктивний ефект, оскільки змусить накопичувати жир в області живота. Тому нам не слід зосереджуватися на масштабі, оскільки багато речей можуть змусити нас трохи набрати вагу: менструальний цикл, затримка води, спорт, який роздуває м’язи водою, ...

Найголовніше - це втрата жиру в організмі і не обов’язково ваги !

Роль глікемічного індексу

При рівних калоріях не всі продукти мають однаковий вплив на жир в організмі, залежно від їх глікемічного індексу. Це здатність їжі підвищувати рівень цукру в крові більш-менш швидко. Чим швидше піднімається рівень цукру в крові, тим більше він схильний підвищувати інсулін, який зберігатиме цей надлишок цукру у вигляді жиру в організмі.

Продукти з високим глікемічним індексом включають шоколадні батончики, крупи з надмірною обробкою, рисові коржі, картопляне пюре, білу пасту ... Ці продукти стимулюють апетит і спонукають нас більше їсти. Якщо замість цього ми споживатимемо жирну їжу, багату корисними жирами, підвищення інсуліну буде повільним і поступовим, відчуття ситості та енергії буде тривалим.

Звідси користь сніданку, багатого білками, з корисними жирами - авокадо-яєчна олія, яке забезпечить стійку енергію та тривале насичення. Він може бути калорійним, але не всі калорії створюються рівними !

Як уникнути солодкої тяги ?

Зрештою, ми часто відмовляємось від солодощів. Міріам Камоу пропонує нам спробувати синтезувати більше гормону щастя серотоніну в нашому тілі. Це ключовий нейромедіатор для уникнення тяги до цукру.

Для цього ми не повинні нехтувати перекусом, адже саме в цей час наш організм найкраще метаболізує корисні цукри. Це ті, які задовольнять нас з точки зору солодкості, але не підвищують рівень цукру в крові. Це може бути банан з кількома горіхами, шматочок 70% темного шоколаду. Вони допоможуть організму синтезувати серотонін. Ми будемо почуватись заспокійливо, розслаблено, і, таким чином, будемо протистояти солодкій тязі у другій частині дня.

На вечерю орієнтуйтеся на вуглеводи з низьким глікемічним індексом, такі як коричневий рис, лобода, солодка картопля, сочевиця, нут. Це не дозволить нам впасти на поганий цукор.

Ідеальна дієта - це 80% часу, вживання свіжої, поживної їжі, що забезпечує ситість, фруктів, овочів, бобових ... і 20% часу займається невеликими задоволеннями, які не вплинуть на результат.

Знайдіть Міріам Каму в Tendances Première тут та на Green Coach Nutrition, де пропонуються рецепти із здоровими альтернативами.

Щоранку в п’ятницю отримуйте дайджест інформації, культури та нахабства.