Передмова - Європейська програма з фруктів; Veg 4 Health 2018-2020
Vytenis ANDRIUKAITIS
Європейський комісар з питань охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів
Філ Хоган
Європейський комісар з питань сільського господарства та розвитку сільських територій
Ми раді представити вам буклет 8-ї міжнародної конференції EGEA, тема якого цього року «Харчування та здоров'я: від науки до практики» приходить у потрібний час. Наше суспільство дедалі більше усвідомлює роль, яку правильне харчування відіграє у здоров’ї та у запобіганні хворобам, що не лише підтримує здоров’я людей, а й зміцнює економіку. Ми несемо відповідальність за охорону здоров’я та продовольчу безпеку, а також сільське господарство та розвиток сільських територій, і тому ми повністю усвідомлюємо складність зв’язків між цими областями.
Ми раді, що ця унікальна міжнародна конференція з питань харчування та здоров’я знову зосереджена на просуванні мультидисциплінарних знань та стратегій для розроблення політики на основі фактичних даних. Об’єднуючи вчених, медичних працівників, виробників, оптових торговців, роздрібних торговців, фахівців громадського харчування та політиків, EGEA сприяє дискусіям про те, як забезпечити наше стійке сільське господарство, поживну та здорову їжу та, власне, наше здорове населення.
Харчування є важливою детермінантою здоров'я. Вживання збалансованої та поживної дієти допомагає запобігти ряду хронічних захворювань, продовжити тривалість життя та покращити якість життя на кожному етапі життя. Саме з цієї причини Європейська Комісія пропагує підхід "охорона здоров'я в основі всіх політик", який об'єднує всі сектори та всі рівні управління.
В ЄС кожна третя дитина має надлишкову вагу або ожиріння - дуже тривожна ситуація, яка вимагає термінових заходів. Ми особливо усвідомлюємо і прагнемо пов’язати харчування дітей з європейською опорою соціальних прав, а також з освітою, рівними можливостями та соціальною інтеграцією. Наші фермери та гравці агробізнесу прагнуть покращити харчову якість своєї продукції та зробити вибір більш здорових продуктів харчування доступним та доступним, з меншою кількістю солі, цукру та жиру.
З урядами ЄС ми обговорюємо шляхи, які дозволять нам використовувати всі доступні інструменти, такі як маркування харчових продуктів, оподаткування, маркетинг, освіта, розширення можливостей сім'ї та сприяння фізичній активності, особливо у дітей. Ми все більше рухаємось до сільського господарства, що відповідає харчуванню, і активізували пропаганду корисних харчових звичок.
Усі ці програми та ініціативи, частиною яких є 8-е видання конференції EGEA, забезпечують міцну основу для вирішення проблеми здорового харчування та підтримки зусиль держав-членів щодо досягнення цілей сталого розвитку ООН та заохочення здорових спосіб життя. Ми вважаємо, що це величезна місія, яка вимагає співпраці всіх. Зараз від нас залежить, як практикувати цю волю, обговорювати її, співпрацювати, ділитися найкращими практиками, вчитися на наших успіхах та помилках та досягати стійких змін. Здорове харчування - це, безумовно, одна з найкращих інвестицій, яку ми можемо зробити разом для майбутніх поколінь.