Переговори за столом. Системна концепція в дієтологічних порадах
Едіт Гетен | Ульм 2019
192 с., 42 кольорові малюнки
опис
Всі говорять про харчування, але ми робимо це Їжа - проблема поведінки та стосунків одночасно. Якщо харчуванню надають більше значення в консультуванні, ніж їжі, стійкі зміни в харчових звичках часто не гарантуються. Системна робота означає зміну відносин. в системна концепція Під час обговорення за столом докладно описуються різні взаємозв'язки в контексті "їжі". Книга дає уявлення про системні способи мислення та дії та презентує Інструменти торгівлі, що використовуються для порад з питань харчування на утилізацію. Книга, однаково приваблива як для дієтологів, так і для клієнтів, які думають нестандартно.
Едіт Гетен є екотрофологом, системним сімейним терапевтом та психологічним консультантом. Вона працює у навчанні та подальшій освіті для акушерок та медсестер, є викладачем вегетаріанського та веганського сімейного харчування в UGB, асоціації незалежних медичних консультацій. Мати чотирьох дітей і проста бабуся написала багато успішних посібників щодо харчування дітей та сімейного приготування їжі.