Переїдання Причиною можуть бути зв’язки мозку
Нове дослідження, засноване на скануванні мозку, припускає, що люди, чиї мозкові зв’язки дуже погано реагують на їжу, можуть врешті компенсувати, вживаючи більше їжі, збільшуючи тим самим ризик ожиріння.
Нове дослідження також виявило докази гендерної різниці у способі обробки досвідом харчування жінок та чоловіків. Схоже, мозок жінок реагує більш емоційно на досвід прийому їжі, тоді як чоловіки зосереджуються на тому, як їжа задовольняє їхні почуття.
У цьому випадку ці відмінності у зв'язках мозку можуть пояснити, чому жінки борються із вагою більше, ніж чоловіки, стверджують дослідники. -автор дослідження Арпана Гупта. Вона є асистентом викладацької програми поведінки та ожиріння в Центрі нейробіології стресу та стійкості до UCLA. Але "було виявлено численні гендерні відмінності стосовно факторів, що визначають тягу та вживання наркотиків при зловживанні наркотиками", - додала Гупта.
Останнє дослідження розглядало сканування мозку 86 здорових жінок і чоловіків, щоб "визначити роль мозку в патопсихології ожиріння", пояснила вона. Дослідницька група намагалася, зокрема, відстежувати, як їжа впливає на активність дофаміну, нейромедіатора, так званого хімічного речовини "винагороди", необхідного для того, як мозок реагує на насичення (їжа) та дефіцит їжі (голод).
Спочатку було встановлено, що через "менш реактивну активність дофаміну" жінки та чоловіки здаються менш чутливими до їжі, а тому "частіше вдаються до їжі, щоб компенсувати цей дефіцит", сказав Гупта. Люди, які мають відносно погану реакцію на їжу, як правило, їдять більше.
Але справді "дивовижною" знахідкою, за словами Гупти, є те, що жінки та чоловіки мають різні зв'язки мозку щодо реакцій на їжу. Здається, що у жінок існує значний неврологічний зв'язок між їжею та тією частиною мозку, яка переробляє емоції, сказала Гупта. Можливі докази цього зв'язку були виявлені серед жінок з ожирінням, які брали участь у дослідженні.
У випадку з цими жінками було помічено, що існує тенденція до відносно поганої реакції на їжу в тих відділах мозку, які регулюють емоції. Ця динаміка не спостерігалася у чоловіків із ожирінням. Натомість мозок чоловіків, схоже, частіше пов’язує їжу з тією частиною мозку, яка присвячена запаху, температурі чи смаку. А чоловіки з ожирінням, як правило, мають досить енергійну реакцію на їжу в тих відділах мозку, пов’язаних із сенсорною регуляцією. Ця динаміка не спостерігалася у жінок із ожирінням.
Гупта каже, що досі говорять про те, чому жінки та чоловіки переробляють їжу настільки по-різному. "На це важке питання, - сказала вона, ще раз підкресливши, що результати дослідження свідчать про" узагальнений гендерний розрив у функціях системи винагород ".
Лона Сандон, директор програми Департаменту клінічного харчування Південно-західного медичного центру Техаського університету в Далласі, сказала, що результати "не обов'язково здивували". Сандон сказав, що з його досвіду жінки схильніші говорити про тягу та розлади харчування, такі як переїдання. Крім того, жінки "частіше говорять про вживання їжі, коли вони перебувають у певному настрої, особливо їжі з високим вмістом цукру або жиру", - додала вона.
Що робити цим жінкам? Сандон рекомендує рух. "Низький рівень дофаміну пов'язаний з депресією, яка часто компенсується ще більшою кількістю їжі", - сказала вона. "Але кілька досліджень показали, що фізичні вправи корисні для людей з депресією. Спорт також позитивно впливає на апетит. "Тому я б припустила, що фізичні навантаження або спорт можуть бути частиною рішення", - додала вона.
Гупта та його колеги мають представити результати дослідження у вівторок на конференції "Тиждень травної хвороби", яка відбулася в Чикаго. Дослідження, представлені на конференціях, вважаються попередніми до публікації в журналі, що переглядається колегами в цій галузі.