Переїзд - це золото; Центр Ци Гун і Руху; Берлінське харчування; Кухар
По суті, використовуються сезонні та регіональні продукти високої якості. Тож усе, що ви можете знайти на хорошому щотижневому ринку. Ці інгредієнти збалансовані, ситні, смачні та легкозасвоювані. На відміну від західних порад з питань харчування, існує лише декілька загальних рекомендацій, і кожна людина отримує поради відповідно до її унікальної конституції. Деякі продукти корисні для когось, менше для деяких або навіть шкідливі. Для того, щоб мати можливість працювати в такій диференційованій формі, спочатку збирається особиста знахідка на основі огляду мови та детального опитування. Під час консультації даються чіткі та індивідуальні рекомендації щодо дієти та способу життя. Перш за все, мова йде про підвищення життєвих сил, радості життя та якості життя. Але також про збереження здоров’я та запобігання симптомам та захворюванням дефіциту.
Поширені скарги на здоров’я, які часто недооцінюються, можуть мати позитивний вплив. Серед іншого: здуття живота, запор або подібні проблеми з травленням, чутливість до холоду, солодкість, проблеми з вагою, порушення сну, дратівливість, головні болі, втома та алергія. Особливі обставини або етапи життя також можна вигідно супроводжувати та підтримувати. Сюди входять вагітність, годування груддю, дитинство та дитинство, менопауза та старість. Спортсмени також будуть краще виступати, якщо добре харчуватися. Про типові, зрозумілі та послідовні дієтичні правила замість стандартних рекомендацій, які постійно змінюються постійно новими науковими висновками і, таким чином, викликають значну невизначеність та суперечності.
Процес консультації
Ради з питань харчування розділені щонайменше на 2 зустрічі, кожна з яких займає від 1,5 до 2 годин. За бажанням ви можете відвідати ще один наступний прийом (близько 1 години) та подальший курс приготування з п’яти елементів.
Перше призначення призначене для з’ясування конституційної ситуації та ситуації зі здоров’ям із використанням звичних методів традиційної китайської медицини. Ці докладні висновки складаються з поглибленого опитування та обстеження мови. На другому прийомі обговорюються фактичні консультації, харчові звички та висуваються рекомендації та пропозиції на основі особистої ситуації щодо їх покращення. Крім того, обговорюються важливі основи, що стосуються якості їжі, приготування та засвоюваності. Основою консультації є особистий план харчування, а також перелік продуктів, який показує, які продукти та в яких кількостях рекомендуються, менш корисні або яких слід уникати. Ви отримаєте пропозиції щодо рецептів та практичні рекомендації щодо реалізації рекомендацій, а також альтернативи харчовим продуктам, які не рекомендуються. На третьому прийомі рекомендації можуть бути скориговані залежно від розвитку подій.
Курс приготування страв, що ґрунтується на п’яти елементах, служить практичному застосуванню рекомендацій та поглиблює свідоме поводження з їжею. Перш за все, це веселощі і бажання знову готувати більше.
Класи приготування з п’яти елементів
Приготування їжі відповідно до 5 елементів традиційної китайської медицини (TCM)
Всі аромати в одному горщику ... У TCM ми працюємо з 5 смаками відповідно до 5 елементів. Всі функції органу та тіла можуть бути призначені 5 елементам. Якщо ми нехтуємо одним або кількома ароматами під час приготування їжі, організм не буде забезпечений оптимально. Якщо ми готуємо збалансовано, ми запобігаємо появі дисбалансу та симптомів дефіциту.
Це залежить від температури. Кожна їжа на кухні з 5 елементів має свою температурну поведінку стосовно нашого організму. Градації переходять від холодного, освіжаючого, нейтрального, теплого до гарячого. Наприклад, йогурт холодний, а чилі гарячий. Тут важливо знати, що на цю температурну поведінку можна лише трохи вплинути обробкою. Йогурт не втратить охолоджуючого ефекту при нагріванні, і гарячий ефект чилі навряд чи вплине на охолодження. Баланс у термічних речовинах їжі стосовно потреб нашого організму відіграє вирішальну роль.
Він повинен бути засвоюваним. Організм повинен мати можливість повністю та оптимально вживати їжу. Це можливо лише за умови правильного поводження та підготовки з використанням відповідних традиційних способів приготування. Не використовуються ні мікрохвильова піч, ні морозильна камера. Високоякісні, переважно варені страви, виготовлені з білків, жирів, вуглеводів, овочів та місцевих фруктів, поєднуються зі спеціями, свіжою зеленню та зеленими салатами, консервами та ферментованими продуктами. Правильні пропорції, час приготування або частота прийому білкової їжі також важливі для засвоюваності. П’ять ароматів, теплова та засвоюваність їжі складають три стовпи кухні з 5 елементів.
Кулінарні курси, засновані на теорії п’яти елементів
В основному ми пропонуємо базові курси кулінарії, на яких викладаються базові навички поводження з їжею та її приготування у розумінні 5-ти елементів навчання. Наприклад, засвоюване зерно та бобові або обсмаження спецій. Швидкі та повсякденні рецепти на перший план. Дано поради щодо організації кухні, координації робочих процесів, зберігання/збереження тощо. Звичайно, ми також разом готуємо та їмо смачні страви. Курси кулінарії можна ідеально поєднувати з порадами щодо харчування.
Планування ваги без напруги з 5 елементамиВесна - це час нового початку. Навесні природна жвава динаміка сезону допомагає нам скинути старий баласт. Зараз оптимальний час розлучитися з вагою та відходами, що накопичилися взимку, і почати новий річний цикл посиленим. Зменшення ваги відповідно до 5 елементів означає протилежність голоду та аскетизму: смачне, індивідуально підходяще, поживне і одночасно зменшення ваги та детоксикація для стійкого схуднення та добробуту.
Окрім приготування смачних, легких та корисних страв для схуднення згідно з 5 елементами, ви отримаєте багато порад щодо того, як досягти своєї мети у вазі та підтримувати її стійкою. Додатковий вміст: товари та спеції, повсякденне накопичення запасів, поради та підказки з кухні з 5 елементів для практики, місце для індивідуальних питань, рецепти.
Більше інформації та точні дати:
Олександр Агрікола
Дітріх-Бонхофферстр.17, 10407, Берлін
Тел .: 030 - 42023827,
Мобільний телефон: 0163 - 6344923