Перекис водню білосніжна через реактивний кисень (архів)
Молекула цього тижня називається перекисом водню, H2O2. Два водню, два атоми кисню. Формула для молекулярного універсалу. Він відбілює зуби та целюлозу, очищає електронні компоненти та питну воду, стерилізує хірургічні інструменти та контактні лінзи - з безбарвної рідини можна виготовити навіть ракетне паливо.
Фолкер Мрасек
- електронною поштою
- розділити
- Твіт
- Кишеньковий
- Натиснути
- Підкаст
Більше на deutschlandradio.de
Посилання на dradio.de:
Ми контактуємо з H2O2, особливо коли наше волосся забарвлене та постаріло.
"Як давно було останнє скорочення?"
Цілком нормальний день у перукарні за рогом.
"Якщо ти хочеш тоді прийти помитися зі мною?"
Вимити, вирізати, висушити феном.
"Я вже мав усі кольори, але ще не блондинка".
І часто блондинка теж - цього бажають багато клієнтів.
"Перукар II:" Це відбілювання. Відбілюючий порошок, змішаний з H2O2 ".
Декер: "Де використовується перекис водню? Де ви хочете щось відбілити".
Перукар II: "Я зараз візьму алюмінієву фольгу, заплету волосся".
Декер: "Перекис водню має вільні електрони".
Перукар II: "Потім його загортають у фольгу і змащують відбілювачем".
Декер: "І ці електрони хочуть поєднуватися з іншими молекулами і тому люблять окислювати інші молекули".
Перукар II: "Ну, загалом час [експозиції] становить 50 хвилин".
Декер: "H2O2 в основному відбілює меланін".
Перукарня II: "Хімічний процес закінчується через 50 хвилин".
Декер: "Меланін - це речовина, яка робить ваше волосся коричневим". "
Хайнц Декер - не перукар, а професор молекулярної біофізики в Університеті Майнца. Його цікавить, чому наше волосся з віком природно сивіє. Дивовижне пояснення Декера: H2O2 також відповідає за це:
"Декер:" Це насправді відіграє роль у кожній клітині. З волоссям ви можете це побачити відразу "."
Перекис водню постійно виробляється в нашому організмі як побічний продукт енергетичного обміну. Клітини іноді помиляються і ненавмисно виробляють так звані кисневі радикали. Це сильні окислювачі. Сюди також входить H2O2, за словами Декера:
"Окислювальний статус у клітині зберігається дуже постійним. І зі збільшенням віку він більше не працює, оскільки або гени перестають працювати належним чином, або елементи контролю просто перестають працювати належним чином".
Зокрема, клітини коренів волосся більше не виробляють достатньої кількості каталази, ферменту, який зазвичай знову розщеплює перекис водню. Реактивний H2O2, у свою чергу, атакує ферменти, необхідні для виробництва кольорового пігменту меланіну.
"Це означає, що меланін більше не може утворюватися. Це означає, що є лише біле волосся".
Перукар II: "Для чоловіків ми також робимо пасма з гребінця або пасма з капюшоном. Ну, перукарі не можуть обійтися без H2O2".
У молодому віці ми добровільно відбілюємо волосся перекисом водню. У старості ми з цим нічого не можемо зробити. Для таких дослідників, як Хайнц Декер, можна уявити, що H2O2 та інші кисневі радикали можуть навіть старіти нас:
"Що механізми відновлення, тобто цей статус-кво, більше не можна підтримувати, так що кисневі радикали тоді переважають, а потім ведуть до старіння клітин. І це в даний час головна область у світі, яка досліджується: Чому вік ми? "