Перекуси для діабетиків - що дозволено, а що ні

Діабетикам доводиться дуже уважно дивитись, коли йдеться про солодкі та солоні закуски.

Люди, які страждають на діабет, не можуть просто побалувати себе шматочком піци або приготувати хліб з нутеллою, коли вони відчувають тягу. Хто на приємні закуски до цукру в крові отримує вказівки, але все одно повинен не обов'язково практикуватися без. Безумовно, є чудові та, насамперед, смачні альтернативи. У нашій статті ви можете дізнатися, які закуски підходять діабетикам і на що слід звернути увагу при перекусі.

На що слід звернути увагу діабетикам, коли перекушують?

Люди, які страждають на діабет, не завжди мають легке повсякденне життя - принаймні, це загальноприйнята думка. Особливо із такими закусками, як швидкі готові страви, солодкі закуски, фаст-фуд, тістечка або тістечка, а також солодкі напої ховаються з високим вмістом цукру, жиру та вуглеводів. Але чи справді діабетикам доводиться відмовлятися від усіх смаколиків і гризти овочеві палички, коли вони відчувають тягу? Ні, не потрібно!

Всупереч широко розповсюдженим упередженням Як правило, діабетикам 1 або 2 типу дозволяється їсти що завгодно, і їм не потрібно дотримуватися якихось особливих правил. Навіть промисловий цукор не є абсолютно табу, і продукти, які особливо "підходять для діабетиків", не знаходяться в магазинах з 2012 року. Поки діабетики їдять здорову та збалансовану дієту, насправді все в порядку. Рівень інсуліну Звичайно, ви все одно повинні стежити за ними.

Які поживні речовини рекомендуються діабетикам?

Харчуватися здоровою та збалансованою дієтою важливо не тільки для людей, які страждають на діабет, але і для всіх. Однак здорове харчування для хворих на цукровий діабет є важливішим, а тому важливішим у щоденному меню. Вам потрібно навчитися правильно оцінювати своє харчування, тому що тоді рівень цукру в крові можна легко підтримувати в межах норми та запобігати порушенням ліпідного обміну та високому кров’яному тиску.

Наступні основні поживні речовини важливі для діабетиків і їх слід вживати щодня з їжею наступним чином:

50-55% вуглеводів

Вуглеводи - це не просто вуглеводи, оскільки вони відрізняються між окремими цукрами (наприклад, фруктозою), подвійними цукрами (наприклад, лактозою) та кількома цукрами (наприклад, крохмаль). Оскільки вуглеводи - це єдині поживні речовини, які можуть впливати на рівень цукру в крові, діабетики повинні це робити Зверніть увагу на так званий глікемічний індекс (ГІ) вуглеводів. Такі продукти, як кукурудзяні пластівці, солодощі, картопля фрі, білий хліб, солодкі напої або алкоголь, мають високий ГІ (швидкі вуглеводи), тому їх слід уникати, наскільки це можливо, або вживати лише в невеликих кількостях.

Салат, бобові, йогурт або овес з іншого боку, складаються з «повільних вуглеводів» і, отже, мають низький глікемічний індекс, сприятливий для діабету.

30-35% жирів

Поширена помилкова думка, що жир робить вас товстим. Це відбувається майже виключно тоді, коли ви споживаєте більше калорійних жирів або, як правило, більше калорій, ніж вам насправді потрібно. Жири важливі, оскільки багато вітамінів не можуть засвоюватися без жиру. Тому обійтися без цього було б абсолютно нездорово і контрпродуктивно. Також є ненасичені жирні кислоти (наприклад, в оливковій олії, лляній олії, ріпаковій олії) важливий для серцево-судинної системи і вважаються здоровими джерелами жиру для діабетиків.

10-15% білка

Білки важливі не тільки для нарощування м’язів, але і для цього Утворення ферментів і гормонів такі як інсулін. Однак діабетики не повинні вживати занадто багато білка, оскільки це може перевантажити нирки.

5 смачних закусок для діабетиків

Це не завжди повинні бути нудні закуски, як овочеві палички. Особливо не тоді, коли всі інші кусають шматок пирога або замовляють каррівурст з картоплею фрі. Є безліч чудових і смачних альтернатив, якими діабетики можуть насичуватися.

Перекус 1 - шоколад не менше 70% какао

Шоколад також дозволений діабетикам. Принаймні, якщо шоколад містить щонайменше 70% какао.

Перекус 2 - натуральний йогурт з фруктами

Йогурт зі свіжими фруктами - справжня енергетична бомба і довго тримає вас ситими. Найкраще схопити Грецький простий йогурт, оскільки він має високий вміст білка і часто має менше цукру, ніж інші натуральні йогурти. Що стосується фруктів, діабетики повинні це враховувати Плід з невеликою кількістю фруктози (наприклад, ягоди або абрикоси).

Перекус 3 - горіхи

Хоча горіхи містять відносно велику кількість жиру, вони все ще вважаються абсолютною суперпродуктом для діабетиків. Це головним чином завдяки їй високий вміст клітковини і один тривалий час ситості. Крім того, горіхи пригнічують апетит до всього, що робить вас товстим. Мигдаль особливо підходить.

Закуска 4 - цільнозерновий бутерброд

Майже на кожному розі є бутерброди або відкриті булочки. Просто поміняйте хліб, виготовлений з білого борошна, на хліб грубого помелу і уникайте надзвичайно жирних або солодких соусів, таких як майонез або кетчуп. Замість жирної салямі можна використовувати начинку з низьким вмістом жиру, наприклад, грудку індички або лосось.

Перекус 5 - пікантні млинці

Замість пшеничного борошна просто використовуйте спельту або цільнозернове борошно. Риба або сира шинка особливо підходять в якості начинки. Це чудово поєднується з кварком зі свіжою зеленню.

Екскурс: Різниця між діабетом 1 і 2 типу

Цукровий діабет 1 типу - оцінюють і обчислюють вуглеводи

Цукровий діабет 1 типу вимагає постійного контролю рівня цукру в крові (моніторинг інсуліну), оскільки організм може виробляти мало або взагалі не виробляти власний інсулін через аутоімунну реакцію. Навіть якщо хвороба, на жаль, не виліковна, симптоми можна зняти за допомогою цілеспрямовані зміни в харчуванні та харчових звичках можна значно покращити.

Діабет 2 типу - зменшити вагу

При цій формі діабету організм насправді може сам виробляти інсулін, але часто сповільнюється через спадковий розлад (інсулінорезистентність) з точки зору дії або секреції інсуліну. Однак набагато частішою причиною є недбалість Ожиріння, малорухливий спосіб життя і неправильне харчування.

З цієї причини заявленою основною метою є схуднення в поєднанні зі зміною дієти. Хвороба зазвичай починається підступно і тривалий час залишається без симптомів. Цукровий діабет 2 типу також можна повністю вилікувати, або принаймні в якийсь момент без ліків.

Екскурс: Різниця між діабетом 1 і 2 типу

Цукровий діабет 1 типу - оцінюють і обчислюють вуглеводи

Діабет 2 типу - зменшити вагу

Перекус 2 \ u2013 Натуральний йогурт з фруктами \ n

Йогурт зі свіжими фруктами - справжня енергетична бомба і довго тримає вас ситими. Найкраще схопити Грецький натуральний йогурт, оскільки він має високий вміст білка і часто має менше цукру, ніж інші натуральні йогурти. Діабетикам слід враховувати плоди Візьміть фрукти з невеликою кількістю фруктози (наприклад, ягоди або абрикоси). \ N

Закуска 3 \ u2013 Горіхи \ n

Хоча горіхи містять багато жиру, вони все ще вважаються абсолютним суперпродуктом для діабетиків. Це головним чином завдяки їй високий вміст клітковини і один тривалий час насичення. Горіхи також пригнічують апетит до всього, що робить вас товстим. Мигдаль особливо підходить. \ N

Закуска 4 \ u2013 Бутерброд із цільної пшениці \ n

Майже на кожному розі є бутерброди або відкриті булочки. Просто поміняйте хліб з білого борошна на хліб із непросіяного борошна і уникайте надзвичайно жирних або солодких соусів, таких як майонез або кетчуп. Замість жирної салямі можна, наприклад, використовувати начинку з низьким вмістом жиру, таку як грудка індички або лосось.
\ n

Перекус 5 \ u2013 Пікантні млинці \ n

Замість пшеничного борошна просто використовуйте спельту або цільнозернове борошно. Риба або сира шинка особливо підходять в якості начинки. Це чудово поєднується з кварком зі свіжою зеленню. \ n \ n \ n \ n