Перекусити діабетом - це фрукти дозволено; Що за життя
Діагноз: діабет. Одне з перших запитань, яке часто задають собі пацієнти після цього, це: Що я можу ще їсти зараз? Оскільки діагноз зазвичай супроводжується зміною харчових звичок. Покупки продуктів стають все більш свідомими. Деякі товари навіть не потрапляють у кошик для покупок. Але чи стосується це і фруктів? Адже в ньому часто багато цукру. Лікарі та дієтологи ясно дають зрозуміти: ні, фрукти вітаються у вашій кошику для покупок, оскільки при свідомому споживанні вони також оцінюються серед діабетиків за станом здоров’я.
Справа в рівні цукру в крові
У людей з діабетом 1 або 2 типу рівень цукру в крові постійно високий. Якщо є діабет 1 типу, у постраждалих не вистачає гормону інсуліну, який перетворює глюкозу, також відому як глюкоза, в енергію. Натомість при діабеті 2 типу виробляється інсулін, але клітини не реагують на гормон. У цьому випадку говорять про інсулінорезистентність. Результат: клітини не вживають глюкози або надто мало, а рівень цукру в крові підвищується.
Цукор у фруктах
Також у фруктах є цукор. Тут потрібно розрізняти фруктозу - також її називають фруктозою - і глюкозу. Обидва типи можна знайти у фруктах. Фруктоза нешкідлива в природних кількостях і в основному розщеплюється вашим організмом у печінці. Для цього йому навряд чи потрібен інсулін. Глюкоза у фруктах, навпаки, може підвищити рівень цукру в крові хворих на діабет. Тож було б доцільно відмовитися від фруктів?
Виправдання вироку за фрукти
Не хвилюйтеся, відповідь на це питання є і залишається ніякою: адже переважують позитивні властивості свіжих фруктів. Нам потрібна наша порція фруктів щодня, щоб задовольнити потребу у вітамінах, клітковині та мінералах. Кількість і вид фруктів є визначальними для діабетиків. Німецьке товариство харчування рекомендує вживати дві жмені фруктів на день. Поки ви їсте в рамках цієї рекомендації, все добре.
Завжди стежте за рівнем цукру в крові
Важливо, щоб ви завжди стежили за рівнем цукру в крові. Особливо це стосується багатих цукром фруктів, таких як ананаси, банани, виноград, а також сухофруктів. Рекомендуються свіжі яблука, груші, ягоди, вишні, ківі або апельсини. Окрім високої частки води, вони також мають високий вміст клітковини, що запобігає швидкому підвищенню рівня цукру в крові. Крім того, вони також мають низький глікемічний індекс (GLYX = GI). Це показує, наскільки швидко або як повільно підвищується рівень цукру в крові після споживання певної їжі. Фрукти з низьким глікемічним індексом підвищують рівень цукру в крові повільніше і менш сильно.
Тож фрукти можуть опинитися у вашому кошику для покупок. Якщо ви хочете самі перевірити, як ви реагуєте на різні види фруктів, бажано вимірювати рівень цукру в крові до і після кожного споживання.
Якщо ви хочете дізнатись більше про цю тему, ми маємо тут більше інформації про діабет та його профілактику.
Ваш AOK Hessen бажає вам міцного здоров'я зі свіжими фруктами.