Переривчастий досвід голодування - 8 годин не їсти протягом дня
Короткий зміст втрати ваги через періодичне голодування:
Приблизно при 10 ранку наприклад їсти:
- мюслі з молоком
- Дві скибочки цільнозернового хліба. Один із салямі, відрізаний від шматка, один на ваш вибір з іншим долівам
- Кварк змішують з невеликою кількістю молока, меду або варення або, влітку, подрібнених фруктів.
Це займає від півгодини до години, тож не пізніше одинадцятої.
Переривчасті пісні з мого сніданку 4 січня 2018 р. (Зображення: Bookworm)
Після цього не їжте нічого до вечора (я описую, як за кілька днів до цього дійти), а також нічого солодкого чи жирного. Отже, так би мовити, піст.
Потім після варіння з 18:00. страва о 19:00 їсти з гарнірами. І люблять їсти фрукти чи йогурти як десерт, або шматочок торта, або щось солодке, як десерт. Салат як закваска, звичайно, буде чудовим, але мені рідко вдається його приготувати. Це триває приблизно до восьмої години. Головне - їсти по-справжньому повноцінно, бо наступний прийом їжі подаватиметься лише наступного ранку о десятій.
Це призводить до хороших 8 годин перерви на день і до 14 годин перерви на ніч. Результат для мене: при зрості 162 см я зараз важу трохи менше 60 кг замість 70 кг. Тож я схудла на добру десять кілограмів. І я тримаю нову вагу вже близько півроку!
Мій більш детальний звіт про мою періодичну втрату ваги натще
Однією з причин мого звіту є звіт останнього журналу Spiegel (№ 1/2018, опублікований 30 грудня 2017 р.), Згідно з яким недавній висновок, пов’язаний з харчовими дослідженнями, полягає в тому, що їсти також важливо для того, щоб схуднути. І не від того, зайняті ви вранці чи ввечері. Але що ви протягом дня довго нічого не їсте. Це називається періодичним голодуванням. Я деякий час тому читав, що наука вивчає це явище і вважав його перспективним. І я насправді спробував.
Пояснити: Раніше я, безумовно, часто їв: відкласти їжу на годину? Це взагалі не спрацювало, я між ними помираю з голоду. Мені заздалегідь довелося з’їсти невелику закуску. Навіть часи їжі були дуже нерегулярними, я їв раніше, коли голодував, і це було звичним явищем. Не те щоб це зробило мене жінкою у 200 кг; до 20 чи навіть 30 років я міг їсти, не маючи жодних проблем зі своєю фігурою. Але потім так поступово. Той факт, що я не такий великий шанувальник кулінарних страв і, звичайно, наповнення кількох шоколадних батончиків якомога швидше, коли голодний, теж не допомогло. Принаймні, якщо ви їх їсте щодня. Я зріст 162,5 м і в якийсь момент важив щонайменше 70 кг. Це не обов’язково виглядало товстим, але мені довелося б купити всі штани - один, пізніше навіть на два розміри більше.
А потім, на щастя, ми забронювали напівпансіон у дорогому готелі в Греції, і, як правило, досить ощадливі люди, ми не бачили необхідності купувати щось між собою. Тож цього разу я привіз салямі з Німеччини та їв його на обід, але насправді щодня трохи менше. В іншому випадку я повною мірою насолоджувався "шведським столом" пізніше вранці та ввечері близько 19:00. Але в кожному випадку докладно, вранці з хлібом, млинцями, кварком та фруктово-шоколадним десертом, але лише один-два шматочки останнього, а не тонни шоколаду. Увечері був суп із буфету, салат грецького фермера, щось із декількох основних страв і знову десерт.
І в рамках 10-денного напівпансіону насправді сталося наступне: спочатку я був дуже голодним протягом дня (що, як описано вище, я полегшив спочатку за допомогою Kabanossi, який я привіз з Німеччини), потім не так вже й багато, наприкінці відпочинку я насправді не був голодним протягом дня більше, навіть якби я між ними не їв жодного Кабаносі! І цього року я зупинився на так званому періодичному пості в Гамбурзі. Я використовував готельний буфет як орієнтир. Не зовсім, звичайно, готувати п’ять салатів на вечерю, і, вдома, ніхто цього не може зробити. Але я не їв трохи поспіхом рано вранці, потім другий сніданок пізно вранці, як правило, щось в обідній час або рано вдень із тягою, потім пізно вдень ще одна-дві солодкі речі, рано ввечері вечеря і, можливо, пізно вдень Щось знову ввечері.
На початку інтервального голодування я їв більше круп. (Зображення: bookworm)
Натомість цього року було близько сніданку близько 10 години ранку після свята. Мюслі, дві скибочки цільнозернового хліба (важливо, ви відчуваєте ситість довше, ніж будь-який інший хліб), один із яких із салямі, вирізаним із шматка, а потім на сніданок завжди чистий кварк, змішаний з трохи молока і чогось солодкого. Здебільшого це мед, але це також може бути варення або фрукти, подрібнені влітку. Я думаю, що кварк важливий, тому що мій живіт якось запам'ятовує: зараз це був кварк, тепер кінець їжі. (До речі, я можу поснідати приблизно в той час, тому що працюю вдома. Однак це також має працювати для багатьох офісних працівників, особливо якщо ви можете запропонувати працювати в обідню перерву і, наприклад, вимкнути телефонну службу під час офіційної обідньої перерви взяти на себе.)
Так, і тоді я нічого не їстиму приблизно до 7 вечора. Це також економить час для приготування їжі між ними, а гроші, коли ви в дорозі, ви навіть не купуєте круасани в пекарні постійно, щоб втамувати невеликий голод між ними.
Близько 18:00 час готувати Закуска, основна страва та смачний маленький десерт, звичайно, будуть ідеальними. Але я не міг цього зробити після перших кількох днів. Але, принаймні, я згодом їм основну страву з гарнірами, можливо фруктами чи йогуртом. (Тільки плитки шоколаду, мабуть, також не повинні бути після вечері.) Отже, я справді ситий. Оскільки я знаю, що наступний прийом їжі буде недоступний до наступного ранку о 10 годині, у мене все досить добре.
Отже, я точно їм менше шоколаду. Але інакше я, мабуть, не їжу набагато менше, ніж зазвичай. Тільки за два прийоми їжі, попередню закуску я зараз їжу як десерт ввечері. Здається, в цьому є щось, що організм між ними може краще засвоювати. У будь-якому випадку, з тих пір, як я це робив, я важив на добрі 10 кг менше, зараз 3 січня 2018 року близько 57 кг замість хороших 70 кг навесні 2017 р. І всі постійно запитують мене, чому я схудла. Можливо, це також секрет для схуднення багатьох французів - страви також дуже детальні ввечері, і багато хто все ще дуже стрункі.
Зараз я іноді з’їдаю лише скибочку чорного хліба. (Зображення: bookworm)
Винятки з періодичного голодування?
А як щодо винятків? Наскільки я пам’ятаю, я не робив жодного за перші кілька тижнів. Якщо час їжі не був правильним через групові заходи, я намагався натиснути: якщо прийом їжі не планувався до 20:00, я намагався снідати об 11 ранку. Якби нас запрошували на обід о 12 чи 13 годині, я заздалегідь нічого не їв, і я обідав як сніданок, так би мовити. І раз у раз, незважаючи на обід, я все одно їв торт по неділях в другій половині дня, якщо він пропонувався, як третій прийом їжі, так би мовити, для компанії.
Ось як я це роблю і зараз: перенесення часу прийому їжі має пріоритет. Я з'їдаю лише третій прийом їжі як виняток, протягом одного-максимум двох днів поспіль. До речі, на Різдво було те саме: напередодні Різдва добре виходило з двома стравами, а потім два дні народження з кавою та тістечком, тобто триразове харчування. 27 грудня Я знову з’їв лише два рази.
І до речі: якщо я з'їдаю торт у другій половині дня, я часто голодний до кінця дня. Але якщо вдень я нічого не їм, то вдень я не голодний!
Кварк з медом та молоком (Зображення: Книжковий хробак)