Переривчастий піст - переривчастий піст Крістіан Маргарит

Блог про здоровий спосіб життя, харчування та спорт

Хто така Крісті Маргарит?
Спершу читайте тут!
КАТЕГОРІЇ
7 хвилин
Спогади
Biz
Що ми їмо?
міський
Дієта
GetFIT Challenge
GetFIT Radio Show
Відео GetFIT
Хороша їжа
мій щоденник
Моя думка про…
презентації
Друзі
рекомендації
- AGH
Здоров'я
Секс
Спорт
Стероїди та допінг
добавки
Поради та підказки
Кулінарний туризм
Де ми їмо?

Що таке періодичне голодування?

Періодичне голодування - це спосіб годування, який передбачає регулярне вживання їжі, чергуючи години або навіть дні, коли ви нічого не їсте. Природний спосіб харчування людини передбачав такі «перерви», а потім «переїдання». Перерви траплялися, коли він не міг нічого їсти, і переїдав, коли міг знаходити їжу. Він міг знайти гай, повний лісових горіхів, місцевість із корінням, коли плоди дозрівали крізь дерева або коли члени племені, які ходили на полювання, поверталися з усім м’ясом, яке могли нести.

Сільське господарство та скотарство змінили цю дієту, забезпечуючи їжу більш регулярно, але також піддаючи їх голоду (міжсезоння, роки, коли врожаї були недостатніми). Більшість релігійних практик також включають варіанти "періодичного посту", типовим прикладом є Рамадан. Це, мабуть, ознака того, що зі зміною життєвих звичок (перехід до малорухливого життя фермерів) потрібно було "регулювати" харчування за допомогою цих правил.

Періодичне голодування застосовується як для схуднення, так і для росту м’язів. Також повідомляється, що він має антивікові переваги (через обмеження калорійності), проти дегенеративних захворювань (особливо серцево-судинних) та при корекції певних гормональних або харчових розладів.

Які його переваги?

При втраті ваги: легко досягти дефіциту калорій та втрати ваги. Може стабілізувати рівень глюкози та інсуліну в крові. Періоди "голодування" можуть викликати механізми спалювання жиру, які залишаються активними навіть тоді, коли ви харчуєтесь "нормально".

Збільшення м’язової маси: активізуючі механізми надмірної компенсації та адаптації організму, що призводять до поліпшення засвоєння поживних речовин та посилення анаболізму білка.

Подовження життя (проти старіння)

Подовження життя призводить до інших корисних ефектів, таких як поліпшення когнітивних функцій та зменшення ризику серцево-судинних захворювань. Цей ефект також пояснюється класичним обмеженням калорій, яке вже відомо, що продовжує життя.

Тут наслідки періодичного голодування складні - від зменшення окисного стресу та запалення до аутофагії та поліпшення аутоімунітету. Зміни мікробіому також є фактором, але мало дослідженим.

Які ризики?

Періодичне голодування може уповільнити ваш метаболізм, якщо ви недостатньо харчуєтесь і/або ваше тіло не може адаптуватися. Ви можете відчувати нестачу енергії під час тренувань або недостатнє відновлення. Особливо при стресі виникають емоційні проблеми (депресія, тривога), якщо ви звикли їсти багато і часто.

Можлива поява або загострення деяких медичних проблем: гіпоглікемія, гастрит, холецистит, запор, діарея. Також існує ризик дефіциту поживних речовин, якщо ви погано підбираєте їжу під час годування. Може бути надлишок калорій, якщо ви їсте занадто багато з порушенням травлення, розтягуванням живота.

Крім того, деякі дослідження показують, що ефекти є складними та важкими для інтерпретації, наприклад запальна реакція.

Ризики також пов'язані з нездатністю організму мобілізувати енергію (з жиру), коли ви не їсте. Щоденний стрес, попередні голодні дієти, гормональний дисбаланс (щитовидна залоза, наднирники) та різні інші проблеми зі здоров’ям (наприклад, діабет або гастрит) можуть зіпсувати ваші зусилля та піддавати вашому організму непотрібний ризик.

Крім того, час, коли доводиться багато їсти, може спричинити деякі проблеми: неможливість перетравити всю кількість їжі (частина якої закінчується бродінням у травному тракті), розтягнення живота. Надмірне споживання калорій є ризиком, якщо ви використовуєте рафіновану їжу (борошно, солодощі, висококалорійну їжу). Травні ферменти, пробіотики та інші добавки, що сприяють травленню, також можуть використовуватися з перервами.

Медичний огляд та обговорення з лікарями вкрай необхідні, особливо якщо у вас вже є захворювання і ви приймаєте ліки (особливо при цукровому діабеті).

Коли ви можете постити з перервами?

Переривчасте голодування - це метод, який можна застосовувати, коли знаєш, як правильно харчуватися. Тобто, коли ваш вибір їжі вже деякий час виключає шкідливу їжу, вишукані страви, цукор, солодощі, борошно, смажену їжу. Коли у вас здоровий спосіб життя, без великих коливань активності (фізичної чи інтелектуальної) та емоційної стабільності.

Як його застосувати?

Суворо пов’язане з вашими особистими даними, цілями, способом життя. Дуже доцільно мати можливість спілкуватися в цей період з досвідченою людиною, яка застосувала метод як до себе, так і до інших людей, якими керувала. Починати такий спосіб харчування ризиковано, коли вчора ви їли лайно і навіть не знаєте, скільки калорій і скільки білка має піца, яку ви просто хочете замовити.

Мій досвід переривчастого голодування

Після тривалих періодів, коли я регулярно їв 4-6 прийомів на день, з хорошими результатами, наставали періоди, коли я просто не встигав їсти. Це передбачало мимовільний ІФ. Але головним було вибирати їжу після вихідних годин чи вихідних. Встояти перед спокусою з’їсти щось солодке, коли енергійно «падаєш», мені це дуже важко. Якщо ситна їжа була ввечері ... лежачи на животі повним, і це не принесло мені користі: опіки вранці, здуття живота, здуття живота.

Бували також моменти, коли я просто відчував потребу пропустити їжу (попередня їжа не перетравлювалася) або коли я відчував потребу їсти більше (після фізичного чи психічного стресу). Мені знову було дуже важко підтримувати рівновагу, тому що періоди перебоїв з енергією траплялися все частіше і тіло вимагало їжі. Падіння енергії проявляється у двох різних ситуаціях. Коли ми не їли і організм не міг своєчасно мобілізувати достатньо ресурсів (жиру) або коли ми їли занадто багато і переходили в режим зберігання. Я маю на увазі, що моя енергія потрапляла в шлунок, замість того, щоб використовувати її для повсякденних справ. Я не звик пити каву, що може бути фактором.

Я б рекомендував цей метод лише тим, хто має досвід і вже має чисте меню, не маючи спокуси їсти солодощі або рафіновані вуглеводи.

LE: Я заповнив оригінальну статтю (з 2009 р.) У 2019 році з науковими посиланнями та сигналом про необхідність медичного контролю.