Переривчастий піст все, що вам потрібно знати, перш ніж почати Vogue Париж
Щоб зупинитися коротко, час кількох економічних годин, споживання їжі, тобто все про переривчасте голодування. Окрім схуднення, практика, яка набирає популярності, обіцяє цілком реальні переваги для здоров’я. Ми робимо підсумки з Домінік Чено та лікарем Джорджем Гайтаносом із палацу Ченот Веггіс, експертами з питань добробуту та цілісного здоров’я.
Практика періодичного голодування, здається, приносить тільки користь. Серед них: реальні наслідки для здоров'я - такі як зменшення серцево-судинних ризиків, хвороба Альцгеймера, поліпшення рівня холестерину - ефекти на зовнішній вигляд - такі як втрата ваги, зменшення окислення клітин крові та передчасне старіння клітин - включаючи загальне самопочуття підвищена фізична та розумова енергія. Розробка та використання з Лікар Джордж Гайтанос, Науковий керівник групи Чено і Домінік Чено, співзасновник знаменитої групи Чено і дружина Анрі Чено, засновника методу Чено, популярного серед відомих актрис та моделей для детоксикації свого тіла та загострення фігури.
Все, що потрібно знати перед початком періодичного голодування
Vogue: Що таке періодичне голодування і які його варіації ?
Домінік Чено: Переривчасте голодування - це спосіб харчування, який чергується між фазами голодування і прийомом їжі. У цьому сенсі всі практикують періодичний піст! Більшість людей називають періодичне голодування способом харчування, який продовжує тривалість голодування (тобто коли їжа з попереднього прийому їжі була засвоєна та перероблена).
Обмежена у часі їжа є популярним підходом і зазвичай використовується з режимом 16: 8, тобто 16-годинним голодуванням та 8-годинним вікном для прийому їжі. Зазвичай це досягається пропуском або затримкою сніданку, але його також можна з’їсти раніше дня. Інші протоколи періодичного голодування включають: дієту 5: 2 (споживання лише 500 ккал два дні на тиждень) або чергування дня голодування.
Чи є кращий метод ?
Дієта 5: 2 та голодування в обидва дні засновані на дефіциті калорій, тоді як дієта з обмеженим часом спрямована на інший підхід. Незважаючи на це, дослідження показують, що активні люди, як правило, спонтанно зменшують споживання енергії, коли вікно їх щоденного прийому їжі обмежене. Таким чином, всі протоколи періодичного голодування повинні призвести до втрати ваги, принаймні в короткостроковій перспективі, особливо якщо у вас зараз надмірна вага.
Багатьом людям, які приймають дієту з обмеженим часом, легше пропустити сніданок і менш заважати соціальним обставинам, наприклад, вечеряти з родиною. Однак попередні дослідження показують, що зміна споживання енергії на початок дня може сприяти додатковій метаболічній перевазі. Можливо, це пов’язано з добовими ритмами метаболічної реакції на поживні речовини, наприклад, ми ефективніше обробляємо глюкозу вранці, ніж увечері.
Зрештою, особистий вибір людини - дотримуватися протоколу з періодичним голодуванням, який сумісний з їхнім способом життя та відповідає цілям здоров’я.
"Багатьом людям, які приймають дієту з обмеженим часом, легше пропустити сніданок і менш заважати в соціальних обставинах".
Якщо ви практикуєте періодичне голодування по-різному, залежно від переваг, які ви хочете від цього отримати ?
Найкраще - знайти дисципліну, яка вам підходить і якої ви можете регулярно дотримуватися. Кожна дієта або дисципліна натще вимагає прихильності до досягнення результату.
Які основні переваги ?
Однією з головних переваг періодичного голодування є втрата ваги через зменшення споживання калорій. Під час голодування пригнічується вивільнення гормону інсуліну і збільшується спалювання жиру. Оскільки втрата ваги сама по собі має незалежний сприятливий вплив на обмін речовин, наслідки періодичного голодування слід вивчати щодо контрольної (калорійної) групи, яка не змінює їх харчові звички. Ранні дослідження показують, що переваги деяких протоколів періодичного голодування, принаймні частково, не залежать від енергетичного балансу.
Однією з головних переваг періодичного голодування є покращена чутливість до інсуліну, який є ключовим предиктором серцево-судинного ризику. Пост також допомагає регулювати аутофагію - процес, що включає розпад та переробку клітинного матеріалу. Це може допомогти зменшити рівень запалення та окисного стресу, високий рівень яких є факторами ризику для ряду хронічних захворювань.
Ще одним привабливим аспектом посту для людей, які боролися зі своєю вагою, є більш спрощений і простіший за дотриманням повідомлення, ніж більш традиційні дієтичні підходи, такі як підрахунок калорій. Довготривала можливість періодичного голодування порівняно з цими методами зрештою визначить придатність цієї дієти.
Поради щодо початку роботи? І заходи обережності ?
У Chenot рекомендується проконсультуватися з дієтологом перед тим, як пройти одну з дисциплін періодичного голодування.
Спочатку ви можете спробувати поступово збільшувати тривалість нічного голодування, наприклад, вирізавши вечірні закуски, перш ніж переходити на більш структуровану дієту. Багато людей вважають газовану воду корисною для зменшення голоду під час посту.
Зазвичай не рекомендується вводити суворі обмеження калорій і регулярно практикувати тривале голодування (> 24 години) через пов'язаний з цим посилений протеоліз (розпад м'язів).
Слід вживати особливих запобіжних заходів для людей із метаболічними захворюваннями, наприклад, T2D.
Як часто слід практикувати періодичне голодування, щоб побачити користь ?
Це велике питання, і недостатньо досліджень із використанням людей, щоб дати вам конкретну відповідь. Дослідження на гризунах показали, що метаболічні переваги періодичного голодування зберігаються, коли у вихідні дні дозволений необмежений доступ до їжі. Це може полегшити соціальний тягар періодичного голодування та сприяти більшому дотриманню. Іншим цікавим питанням є те, як довго користь від періодичного голодування зберігається після повернення до більш типового режиму харчування. Сподіваємось, що найближчим часом будуть проведені подальші дослідження для керівництва практичними стратегіями інтегрованого годування.
Чи слід звертати увагу на споживання калорій протягом періоду годування ?
Важливо підтримувати рекомендовану добову норму калорій і не більше. Також корисно постійно залишатись зволоженою.
Чи можемо ми займатися фізичними навантаженнями під час періодичного посту? ?
Все залежить від того, як довго ви практикуєтесь, та вибраного вами періодичного режиму голодування (наприклад, 16: 8 або 5: 2). Деякі люди звикли помірковано та енергійно займатися спортом та фізичною активністю. Це дуже залежить від того, як ваше тіло реагує або пристосовується до практики посту.
Поради щодо збереження вашої здорової ваги з часом ?
Ідеальна вага - це та, яку ви можете підтримувати відносно легко і назавжди. Це вага, де ви почуваєтесь добре, що дає енергію, хорошу душевну рівновагу і не має негативних наслідків для здоров’я. Однак слід пам’ятати, що кожен з нас успадковує успадковану вагу, і іноді ми не можемо досягти ваги, яка не призначена для нас або не підходить для нас - організм чинить опір нашим зусиллям швидко схуднути, намагаючись зберегти або повернути ту вагу, яка була у нас довгий час. Тому підтримка певної ваги вимагає тих самих зусиль, що і ви, щоб її збити.