Переваги гриба Чага 5 та як приготувати чай із чаги 🥇 Ліки - Фітнес - Дієта

переваги

Гриб Чага наповнений вражаючими перевагами для здоров’я. Він насправді має одне з найвищих значень ORAC серед будь-якої їжі.

Чому це добре? ORAC розшифровується як "Потужність радикального поглинання кисню".

Чим вище значення ORAC, тим краще їжа захищає організм від патогенних вільних радикалів. Це також означає, що гриби чага - одне з найкращих джерел антиоксидантів, з оцінкою ORAC 146 700.

Цінність грибів чага ORAC майже вдвічі більша за брокколі

Чому саме люди хочуть додавати в свій раціон гриби чага? Які переваги чаги?

Відомо, що люди вживають гриби чага з багатьох причин здоров’я, включаючи хвороби серця, діабет, хвороби печінки, паразитів, біль у шлунку та певні типи раку.

Давайте поговоримо більше про можливу користь грибів чага та чому сьогодні так багато суєти щодо грибів для боротьби з хворобами.

Що таке гриб чага?

Гриби чага (Inonotus obliquus), також відомі як сланцевий шилерпорлінг, дико ростуть у таких районах, як Сибір, Північна Канада, Аляска та деякі північні райони континентальної частини США. Вони є типом гриба, який в основному росте зовні берези в дуже холодному кліматі.

Зустрічаються вони також у буку, вільха, каштані та грабі

Визначити гриби чага не надто складно, оскільки вони настільки характерні на вигляд.

Як виглядають гриби чага?

Вони, як правило, грудкуваті, із зовнішнім виглядом нагадують спалене деревне вугілля з більш м’якою, млинкою жовто-оранжевою серцевиною.

Назва «чага» походить від російського слова гриб. Ці гриби також називали “чорним золотом”.

Ці гриби впродовж століть використовувались як традиційні ліки в країнах Північної Європи, а також Росії. Вони традиційно використовуються в цих регіонах світу для лікування діабету та раку шлунково-кишкового тракту, а також хвороб серця.

Коли гриби чаги ростуть на березах, як це зазвичай буває, їх варто побачити. Вони не тільки схожі на спалену деревину, але й можуть рости в грудці, яка в кінцевому підсумку має розмір із людську голову.

Як і інші лікарські гриби, гриб чага вимагає введення гарячої води або спирту, щоб зруйнувати його міцні клітинні стінки і зробити корисні властивості гриба доступними для споживання людиною.

Чи можете ви змішати чагу в каві? Ви точно можете!

У наш час кава та чай з грибами стають все більш популярними. Це може здатися новою ідеєю, але під час Першої світової та Другої світових грибів чага насправді використовувався як замінник кави.

Що робить чага для організму? Дослідники довгий час вивчали його для використання в боротьбі з раком. За іронією долі, гриб чага іноді називають "раком дерева", оскільки наявність гриба чага врешті вбиває дерево-господаря.

Харчова інформація

Гриби чага насправді найбільше вражають своїм вмістом антиоксидантів. Вони мають низьку калорійність, дуже багато клітковини, не містять жиру та цукру.

Дві чайні ложки сирих шматочків чаги містять приблизно:

  • 30 калорій
  • 0 грам жиру
  • 7 грамів вуглеводів
  • 7 грам клітковини (28 відсотків DV)

Послуги - переваги

1. Профілактика та лікування раку

Якщо ви шукаєте в Інтернеті, не важко знайти вражаючі відгуки про рак грибів чага, але за його використанням проти раку існує суцільна наука про гриби чага.?

За даними Меморіального центру раку Слоуна, «Лабораторні дослідження та дослідження на тваринах показують, що чага може стримувати прогресування раку. Необхідні дослідження на людях. "

Насправді в одному дослідженні мишей, що несуть пухлину, доданих з екстрактом гриба чага, було виявлено зменшення розміру пухлини на 60 відсотків. У мишей з метастатичним раком (пухлини, що поширюються на інші частини тіла), кількість вузликів зменшилася на 25 відсотків порівняно з контролем.

Інше дослідження, опубліковане у Всесвітньому журналі гастроентерології, розглядало вплив цього гриба на ракові клітини печінки людини. Дослідження показують, що екстракт чаги може запобігти зростанню клітин раку печінки, що робить його потенційним засобом лікування раку печінки.

2. Стимулювати імунну систему

В експериментах на тваринах ці гриби допомогли зміцнити імунну систему, збільшивши вироблення певних імунних клітин, включаючи інтерлейкін 6 (IL-6) і Т-лімфоцити.

Ці речовини допомагають регулювати імунну систему та забезпечують захист вашого організму від будь-яких вторгнутих бактерій та вірусів.

Дослідження показали, що екстракти чаги можуть стимулювати лімфоцити селезінки, що може мати прямий позитивний вплив на функцію імунної системи.

3. Потужний противірусний засіб

Цей грибок, здається, має противірусні здібності, коли мова йде про деякі віруси.

Наукові дослідження 2015 року показали, що екстракти чаги мають противірусну дію на вірус імунодефіциту людини (ВІЛ) типу 1.

У дослідженнях на тваринах також було показано, що він має противірусний ефект на вірус гепатиту С. Використовуючи клітини тварин, дослідники виявили, що екстракт чаги зміг знизити інфекційні властивості вірусу гепатиту С у 100 разів лише за 10 хвилин.

Дослідження тривають, але схоже, цей гриб є гідним кандидатом на розробку нових противірусних препаратів.

4. Зменшує запалення

Показано, що ці гриби зменшують запалення.

Наприклад, одне дослідження на тваринах показало, що екстракт чаги може зменшити запалення через виразковий коліт у тварин. Зокрема, дослідники виявили, що протизапальний ефект екстракту в товстій кишці обумовлений його здатністю пригнічувати експресію хімічних медіаторів запалення.

Чому це важливо? Це пов’язано з тим, що хімічні медіатори, що виділяються під час запалення, значно посилюють запалення, а також сприяють продовженню запальної реакції.

5. Поліпшити фізичну витривалість

В експериментах на тваринах цей гриб значно покращив фізичну витривалість.

Дослідження, опубліковане в 2015 році, показало, що миші, яким отримували полісахариди грибів чага, могли довше плавати, рівень глікогену (палива) в м’язах і печінці збільшувався, тоді як рівень молочної кислоти в крові знижувався.

Загалом, рецепт для меншої втоми та більшої витривалості.

Ризики, побічні ефекти та лікарські взаємодії

Побічні ефекти грибів чага (включаючи побічні ефекти чаги) та безпека в даний час незрозумілі.

На сьогоднішній день не проводилось жодних клінічних досліджень, які б вивчали безпеку цих грибів у людини. Тож стандартної дози для людей також не існує.

Є повідомлення про пошкодження нирок/захворювання у 72-річної японки з раком печінки, спричиненим щоденним прийомом чаги протягом шести місяців. Цей гриб також багатий оксалатами, які перешкоджають засвоєнню певних поживних речовин і можуть бути токсичними у високих дозах.

Якщо ви вагітні або годуєте груддю, найкраще уникати цих грибів, оскільки їх використання у вагітних та жінок, які годують груддю, не вивчалося.

Якщо ви зараз перебуваєте на ліках або лікуєтесь від хвороби, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж додавати цей гриб у свій раціон.

Чи безпечний гриб Чага? Чи є якісь особливі попередження?

Існують занепокоєння щодо чаги та таких умов:

  • Аутоімунні захворювання, включаючи ревматоїдний артрит (RA), розсіяний склероз (MS), вовчак (системний червоний вовчак (SLE)) - Цей гриб може зробити імунну систему більш активною, що може призвести до посилення симптомів аутоімунного захворювання.
  • Діабет - Це може знизити рівень цукру в крові у діабетиків.
  • Порушення кровотечі - це може збільшити ризик кровотечі. Тому краще не використовувати його, якщо у вас розлад кровотечі.
  • Хірургічне втручання - припиніть використання чаги принаймні за два тижні до будь-якої операції, оскільки це може збільшити ризик кровотечі та/або вплинути на контроль рівня цукру в крові під час та після операції.

Якщо у вас є якісь негативні побічні ефекти під час прийому цього гриба, припиніть його вживання та зверніться за допомогою до ліків, якщо це необхідно.

використання

Як ви можете включити чагу у своє життя? Гриб чага доступний як гарнір у формі настоянки, капсули, таблетки або порошку чаги в Інтернеті та в магазинах здорової їжі.

Ви також можете знайти грибну каву або грибний чай, який містить цей гриб окремо або в поєднанні з іншими грибами, такими як кордіцепс.

Деякі з найпоширеніших лікарських грибів у грибному чаї та каві:

  • Чага
  • Кордицепс
  • Рейші
  • Левова грива
  • Туреччина хвіст

Кажуть, що грибна кава менш кисла і містить менше кофеїну в порівнянні зі звичайною кавою. Чашка грибної кави зазвичай містить приблизно половину вмісту кофеїну в звичайній чашці Джо.

А як щодо смаку грибної кави? Виробники та поїльці цієї цікавої варки заявляють, що вона не на смак як гриби, а додані гриби схожі на каву.

Якщо вас цікавлять потенційні переваги чаю з грибами чага, цей чай можна легко приготувати вдома. Звичайно, спочатку вам знадобляться кілька сирих шматочків грибів чаги або порошку грибів чаги.

Чага не дає вам спати? Ні, він не містить кофеїну.

Зробіть чай чага (одна чашка)

Щоб приготувати цей рецепт чаю з грибами чаги, ви можете використовувати цілі шматочки грибів чага (близько 10 грамів) або подрібнити шматочки в порошок за допомогою кавомолки та приблизно дві чайні ложки порошку чаги. У будь-якому випадку, це простий напій, який можна зробити вдома.

Ось як це робиться:

  1. Покладіть грибні шматочки в кухоль або грибну пудру в дифузор і в кружку.
  2. Налийте в кружку 1 склянку кип’яченої води.
  3. Дайте грибним шматочкам/порошку просочитися протягом 3 хвилин.
  4. Якщо хочете, можете додати трохи лимонного соку, сирого меду або кленового сиропу на ваш смак.

Якщо у вас є які-небудь питання або сумніви, завжди говоріть з лікарем про найкращу дозу для вас.