Переваги; йод; Вибухонебезпечний
Йод є необхідним джерелом для організму. У цій статті ви дізнаєтесь, що таке йод, яку роль він відіграє в організмі людини, а також причини того, чому слід включати йод у свій раціон.
Що таке йод ?
Йод є мікроелементом, необхідним для нормального функціонування організму. Це рідко в природному середовищі (земна кора), але дуже добре розчиняється у воді і досить часто зустрічається в морі. Наші щитовидні залози використовують йод для вироблення гормонів щитовидної залози.
А саме, що гострий дефіцит може проявлятися у розвитку зобу, розробленого "goitreux du Valais", який за визначенням є щитовидною залозою, яка посилюється, намагаючись утримати ритм всмоктування l йоду кров'ю та вироблення гормонів щитовидної залози. Інші симптоми свідчать про дефіцит йоду, такі як гіпертиреоз та гіпотиреоз.
Це також може спричинити симптоми розумової відсталості, а також зниження зростання, як це відчувають "альпійські дебіли".
На сьогоднішній день кухонна сіль йодована, і більшість харчових продуктів, що переробляються, виготовляються з великою кількістю йодованої солі. Навіть якщо ви приймаєте гімалайську сіль, вона містить лише дрібні сліди йоду, і вони дуже швидко розкладаються.
Йод відіграє важливу роль в організмі з моменту зачаття ...
- Здоровий розвиток плода
Щитовидна залоза плода починає функціонувати приблизно на 11 тижні вагітності, а потім приблизно на 18 тижні плід виробляє гормон щитовидної залози Т4 для розвитку своєї нервової системи. Неврологічний розвиток дитини також залежить від правильної роботи щитовидної залози плода. Отже, достатнє споживання (звичайно мамою) необхідне для достатньої дії щитовидної залози на плід, так само, як це життєво важливо для дорослих щитовидної залози.
- Грудне вигодовування
Народившись, дитина все ще залежить від матері, особливо щодо йоду. У його маленького мозку найшвидше зростає і розвивається період (і не в коров’ячому молоці він знайде те, що йому потрібно, як пояснюється в статті про молочні продукти), і йому потрібна значна кількість йоду, щоб уникнути порушення когнітивного розвитку.
- Імунна функція
Показано, що йод ефективний у терапевтичних методах лікування деяких імунних розладів. Дослідження показують, що йод регулярно гніздиться у хворих або пошкоджених тканинах і накопичується під час фагоцитозу, тобто процесу, за допомогою якого наша імунна система атакує, поглинає та поглинає сторонні тіла або бактерії, коротше кажучи, вирішальна роль.
- Рак щитовидної залози
Після Чорнобильської катастрофи жителям деяких географічних районів у відповідь на вибух ввели фармакологічні дози йодистого калію і виявили значно меншу кількість випадків розвитку раку щитовидної залози порівняно з жителями, які не отримували жодної добавки йоду. Коли щитовидна залоза тягне до йоду, їй знадобиться все, що вдасться знайти, і якщо раптом з’явиться приплив радіоактивного йоду, вона не буде диференціюватись і прийматиме цей йод, щоб зменшити дефіцит йоду в організмі.
Тому важливо підтримувати рівень йоду, щоб уникнути поглинання радіоактивного йоду.
Окрім факту споживання фруктів та овочів з моря, що є хорошим способом споживання йоду, є й інші продукти, такі як яйця та полуниця, наприклад, багаті йодом ... Ммммм, полуниця ... Це може бути для його вміст йоду, який вагітні жінки часто люблять ... Так, я не можу сказати це досить, слухайте своє тіло 😉 .
Важливо, щоб кожен отримував адекватне споживання йоду, дієта опікується більшістю проблем, з якими може зіткнутися наш організм, але різноманітність завжди корисна для нашого здоров’я. Капуста (брокколі, цвітна капуста, капуста, брюссельська капуста та ін.), Редька, ріпа, шпинат, маніока, солодка картопля, персики, груші тощо - це "гоітрогенна" їжа, яка в сирому вигляді перешкоджає засвоєнню йоду щитовидною залозою.
Якщо у вас є незначні симптоми гіпотиреозу, такі як збільшення ваги, втома, холодні кінцівки, відчуття слабкості, це може бути пов’язано з нестачею йоду. Найкращий спосіб виправити ситуацію, якщо у вас виникли запитання, - це поговорити зі своїм лікарем. Він один найкраще може дати вам конкретні відповіді. Оскільки проблеми зі щитовидною залозою дуже складні: занадто велика кількість йоду може посилити наявні розлади щитовидної залози, і навпаки, недостатнє споживання йоду може створити їх, тому конкретні рекомендації неможливо встановити. Можливо, нам знадобляться однакові основні поживні речовини, мінерали, жири та білки, і ми можемо не реагувати на однакові продукти однаково. Споживання їжі є індивідуальним для кожного, оскільки кожен має власну ДНК.
Що таке морські овочі ?
Морські овочі, на відміну від морепродуктів, на жаль, все ще чужі для наших тарілок. Дієта наших предків склалася, щоб включити морепродукти десятки тисяч років тому. Варто пам’ятати, що море є нашим найнадійнішим джерелом омега-3 жирних кислот. Але це не просто морепродукти, це їстівна підводна рослинність. Отже, якщо ви перебуваєте в Азії, це, очевидно, є частиною вашого сучасного раціону, але це не те саме в західних країнах, що, на жаль, неприємно.
Майже всі етнічні групи з прибережним доступом протягом історії включали морську рослинність у свій раціон. Японія та інші азіатські країни відомі споживанням морських водоростей, і ближче до дому вікінги та кельти також мали цей делікатес у своєму раціоні.
"Море виліковує всі негаразди"
Платон
Море є потужним джерелом корисних копалин. Нічого спільного з обробкою землі.
Хоча наземні овочі обмежуються тим, що вони можуть отримати із ґрунту, на якому вони вирощуються, морські овочі проводять усе своє життя у найбільшій, найстарішій і найбагатшій мінеральній ванні у світі. Морські овочі - це, за визначенням, овочі, багаті йодом, магнієм, кальцієм, залізом, цинком, калієм та ін., Необхідними для людського організму. Однак важко отримати точні показники вмісту корисних копалин для певного сорту, оскільки це залежить від пори року, географічного розташування, глибини, клімату. Однак він все ще є чудовим джерелом харчування.
І вибір не обмежений, є десятки їстівних водоростей, що дозволяє змінювати задоволення/смаки за бажанням.
Ось кілька морських овочів, багатих йодом:
Той, хто їв суші, знає про норі. Це найм'якіші, найтемніші водорості, що оточують макі-суші. У порівнянні з іншими морськими овочами, у ньому досить низький вміст мінералів та інших поживних речовин, але це означає, що ви можете з’їсти ще більше 😉 .
Морський салат
Ця водорість має яскравий колір і досить сильний смак, її можна просто з’їсти в салаті. Він містить до 8 разів більше вітаміну С, ніж апельсин, і в 10 разів більше заліза, ніж сочевиця. Також багатий магнієм і кальцієм, він легко подвоює шпинат.
Ця інша морська капуста дуже популярна в Японії та Кореї, вона має легкий смак устриць і часто подається в салатах, супі місо або бульйоні.
Багатий білком, як і яйця, багатий амінокислотами, вітамінами, залізом, кальцієм, калієм і магнієм.
Сухі водорості покриті природним глутаматом (амінокислотою), який допомагає боротися з поганим холестерином та регулювати кров’яний тиск. Як і морський салат, комбу багатий кальцієм і магнієм, але перш за все йодом.
Ірландський мох або карагенан
Ці водорості ростуть уздовж скелястих берегів Європи та Північної Америки. Його склад складає приблизно 15% мінералів і 10% білка. Часто використовується в Ірландії та Шотландії для приготування домашнього десерту: пудингу з тапіоки. Ці водорості багаті йодом, магнієм, кальцієм, цинком та багатьма іншими мінералами.
Отже, це кілька прикладів джерел йоду з морських овочів. Я розумію, що деякі люди трохи стійкі до цих продуктів, але це не вб’є вас від спроб, навпаки, ви відкриєте нові аромати. Супи та бульйони - чудові способи видобути більшість корисних мінералів та поживних речовин з морепродуктів.
Скажіть мені в коментарях, які у вас джерела йоду, і якщо у вас є або плануєте випробувати морепродукти.
Якщо вам сподобалась ця стаття, не соромтеся поділитися нею зі своїми близькими !
Поверніть контроль за своїм здоров’ям, ретельно доглядаючи за собою.