Переваги карнітину, дозування, відгуки та добавки за найкращою ціною

Карнітин (β-гідрокси-γ-N-триметиламінобутират, 3-гідрокси-4-N, N, N-триметиламінобутират) є неординарною та несуттєвою амінокислотою який бере участь в обміні речовин від більшості ссавців, рослин та деяких бактерій.

Карнітин поширений у двох ізомерних конфігураціях:

L-карнітин: метаболічно активний, характеризується дуже низькою токсичністю;
D-карнітин: вважається токсичним для людини, оскільки пригнічує ендогенний синтез L-карнітину.

L-карнітин міститься в більшості продуктів тваринного походження. Для метаболічної ролі, яку він відіграє, широко використовується для рецептури певних харчові добавки для схуднення або спрямовані на поліпшення спортивних показників. При кімнатній температурі та чистоті карнітин представлений у вигляді білого порошку, розчинного у воді.

Дієта для схуднення та карнітин

Дозволяючи жирним кислотам з довгим ланцюгом переходити з цитозолю в мітохондрії, карнітин фізіологічно вважається важливим фактором бета-окислення ліпідів, особливо в м’язових клітинах. Ось чому багато людей вважають, що збільшуючи концентрацію карнітину в раціоні, можна досягти збільшення ефективного споживання жирних кислот. Що може означати прискорення схуднення або, у спорті на витривалість, навіть покращення спортивних результатів.

Насправді це не так, але для розуміння причин такого висновку необхідно зробити невеликий крок назад; поговоримо про реальну ефективність карнітину.

Ефективність

Карнітин: не важливий

Виявлений в 1905 році шляхом спостереження за складом м'язової тканини, карнітин отримав назву вітаміну ВТ завдяки його метаболічному значенню. Однак швидко було виявлено, що з попередників лізину та метіоніну організм (особливо в печінці, а також у нирках, за ідеальних умов праці) здатний виробляти його, повністю задовольняючи метаболічні потреби. Відтоді, карнітин більше не вважається вітаміном, а скоріше як фактор, аналогічний вітаміну, безперечно важливий, але зовсім не "важливий" .

Навпаки, його попередники, лізин та метіонін, є важливими, і хоча вони є важливими для безлічі метаболічних функцій, їх не бракує в раціоні здорової людини.

Веганська дієта та карнітин

З іншого боку, вегани не вживають екзогенний карнітин, тобто надходить безпосередньо з їжі, але вони вводять кількість (хоча і не велику, але, мабуть, безпечну) лізину з бобових та метіоніну із злаків.

Чому карнітин не змушує вас худнути ?

З попереднього пункту ясно, що карнітин не є основною молекулою (тобто організм повинен обов’язково вводити через їжу) або поживну речовину, яка потенційно відсутня у звичному раціоні. Однак, наскільки ми можемо бути впевнені, що маємо достатню доступність, залишається зрозуміти, чи може збільшене споживання карнітину якось отримати користь від певних метаболічних переваг. Якщо припустити, що дослідження завжди давали негативні результати або безрезультатно, важливо спробувати зрозуміти причину цих результатів.

Перш за все, розумно думати, що щільність молекул карнітину на мембранах мітохондрій є важким фактором для зміни. У цьому випадку, навіть приймаючи велику кількість карнітину, це було б схоже спробуйте помістити 20 автомобілів на 10-місний паркінг. Решта десять автомобілів продовжували б кружляти, чекаючи вільного місця; у разі карнітину - метаболізм печінка бере верх, а нирки її виганяють.

Однак також незрозуміло, що карнітин, який приймається всередину, всмоктується. У дослідженні під назвою "Композиція та кінетика пероральних метаболітів L-карнітину у людей", опублікованому в Journal of Clinical Pharmacology, було встановлено, що немає ніякої користі від прийому більше 2 грамів перорального карнітину за раз, оскільки абсорбція досягає рівня насичення з цією дозою.

Враховуючи, що 200-грамовий стейк з яловичини містить до 280-290 мг карнітину, є розумним припустити, що щоденний раціон дозволяє нам майже повністю досягти межі насичення. Ось чому, дотримуючись адекватної дієти і в цілому гарне самопочуття, добавки карнітину не призводять до жодних метаболічних переваг, таких як, наприклад, заохочення схуднення.

Харчові добавки

Коли приймати добавку карнітину ?

Добавки карнітину можуть знадобитися лише за певних обставин:

Хромосомні зміни синтезу карнітину: серед суб'єктів, які постраждали від певної хромосомної аномалії (типова вроджена помилка біосинтезу карнітину, пов'язана з Х, може бути фактором ризику для неполіморфного аутизму; дослідники вивчають можливий зв'язок між дефіцитом карнітину та аутизмом), приблизно 1 в 350 чоловіків не можуть виробляти достатню кількість карнітину, що має серйозні наслідки для їх здоров'я;
Первинний системний дефіцит карнітину: Через транспортний дефект: цей генетичний дефект у транспортній мембрані карнітину зустрічається приблизно у 1 із 50 000 людей (у США); у цьому випадку показано, що добавки карнітину задовільно усувають пов'язані з цим ускладнення;
Вторинна недостатність карнітину: може виникати у випадках недоїдання та порушення всмоктування (особливо співіснуючи). У цьому випадку вирішення проблеми мальабсорбції та добавки карнітину можуть бути важливими.

Як доповнити карнітином ?

В цілому, добавки карнітину, схоже, не є не бути хорошим способом схуднення. Однак, якщо ви займаєтеся інтенсивними видами спорту і маєте незбалансовану дієту (два фактори, які в сукупності складають акт мазохізму), добавки з карнітином можуть принести невелику користь.

Карнітин доступний у формі порошку та таблеток, окремо або в поєднанні з іншими харчовими факторами (наприклад, креатин, аргінін тощо). Беручи до уваги сказане в параграфі "Схуднення", рекомендуємо не перевищувати доза 2 г L-карнітину на добу і приймати його між прийомами їжі.

Само собою зрозуміло, оскільки, оскільки він діє як передавач жирних кислот у мітохондріях, ефективність карнітину залежить від загальної метаболічної потреби. Це означає, що, наприклад, якби організм перебував під впливом високих концентрацій інсуліну, спричинених надмірним прийомом їжі, добавки карнітину не мали б жодного ефекту. Навпаки, щоб підкреслити його клітинно-мітохондріальну метаболічну роль, це було б бажано дотримуватися низькокалорійної дієти для схуднення і регулярно займатися аеробними вправами великих обсягів низької інтенсивності.

Для чого ще можна використовувати карнітин ?

Давайте зробимо останню нотатку про ефект карнітину на спортивні показники. Після численних досліджень було зроблено висновок, що індивідуальна реакція значно варіюється від суб'єкта до суб'єкта, також залежно від метаболічних зусиль. Однак навіть у випадку суб'єктів, які позитивно відреагували на добавки, результати не видалися дивними.

Крім того, карнітин вивчався як потенційно ефективний фактор у терапії різних кардіометаболічних патологій (цукровий діабет, серцева недостатність тощо). Однак результати є непереконливими, і, здається, жодного ефекту не видно щодо запобігання смертності, пов’язаної із серцево-судинними захворюваннями, та ліпідів у сироватці крові (за винятком можливого зниження ЛПНЩ), за більшістю ниркових та печінкових показників; це може дещо знизити концентрацію с-реактивного білка в крові.