Переваги морквяного соку для схуднення Здорова втрата ваги
Товсті шари целюлози на клітинних стінках сирої моркви заважають вашому організму перетравлювати і повністю засвоювати вітаміни та мінерали цих овочів. Соковивши моркву, ви руйнуєте ці клітинні стінки і збільшуєте концентрацію моркви, на яку ви можете претендувати. Хоча соковитий морквяний сік багатий на поживні речовини, ніж сира морква, морквяний сік все ще має низьку калорійність і жирність, тоді як багатий вітамінами та мінералами, морквяний сік є гарним доповненням до програми схуднення.
Вітаміни А, С і К
Одна чашка морквяного соку містить більше 250 відсотків щоденного вітаміну А, який відіграє важливу роль у загоєнні м’язів після тренування, здоров’ї кісток та зростанні м’язів. Вітамін С у морквяному соку допомагає регулювати рівень цукру в крові і працює подібно до вітаміну А: 22,3 відсотка у чоловіка та 26,8 відсотка у жінки в дозі в чашці. Чашка морквяного соку також містить 30,5 відсотка чоловічого та 40,7 відсоткового вмісту вітаміну К. Як зазначають експерти з питань харчування Джейн Хігдон та Вікторія Дрейк у своїй книзі "Підхід на основі доказів до вітамінів та мінералів", вітамін К важливий для функціонування пов'язують білки, які допомагають утворювати кальцій, будувати та відновлювати кістки.
Комплекс вітамінів групи В
На додаток до сприяння здоровим фізичним вправам шляхом використання цих м’язів та міцності кісток, чашка морквяного соку є чудовим джерелом вітамінів В1, В2 та В6. Ці вітаміни важливі для розщеплення глюкози, жирів і білків, тим самим збільшуючи вашу здатність нарощувати м’язи, ваш метаболізм і худнути. Ці вітаміни групи В також знижують стрес і депресію, що запобігає високому рівню втрати ваги. Як повідомляла Лінн Хейлі у січні 2006 року у випуску DOC News, управління стресом та депресією може збільшити втрату ваги, запобігти відновленню ваги та знизити ризик ожиріння.
Мінерали
Чашка морквяного соку містить 6,1 відсотка споживання заліза в репродуктивному віці жінки, при цьому стільки ж становить 13,6 відсотка нижчих потреб у залізі у чоловіків та жінок у постменопаузі. Цей елемент сприяє зниженню ваги за рахунок збільшення фізичних вправ, спортивних вправ, транспорту кисню та енергії. Одна чашка морквяного соку містить 14,1 відсотка добового фосфору. Цей елемент допомагає будувати, відновлювати та підтримувати м’язи, зменшувати біль після фізичних вправ та збільшувати енергетичні витрати вашого тіла.
На додаток до ефектів, подібних до ефектів фосфору, 14,7 відсотка щоденного калію в чашці морквяного соку сприяє зміцненню здоров'я кісток і сприяє зниженню артеріального тиску. Чоловіки отримують 13,3 відсотка марганцю та 7,8 відсотка магнію за допомогою однієї склянки морквяного соку, тоді як жінки отримують від цих мінералів приблизно 17,1 відсотка та 10,3 відсотка відповідно. На додаток до ефектів, подібних до ефектів калію, обидва ці мінерали допомагають регулювати рівень цукру в крові і можуть зменшити втрату ваги через діабет.
Макроелементи
Незважаючи на такі високі рівні вітамінів і мінералів, одна чашка морквяного соку містить лише 94 калорії, 0,4 грама жиру, 21,9 грама вуглеводів і 9,2 грама цукру. Як втрата ваги відбувається, коли ви спалюєте більше калорій, ніж ви споживаєте, низькокалорійний, багатий на поживні речовини морквяний сік чудово підходить для ваших щоденних потреб у раціоні та для досягнення цілей щодо схуднення. З 1,9 грамами клітковини чашка морквяного соку також сприяє здоровому травленню, регулює рівень цукру в крові та допомагає відчувати ситість протягом тривалого періоду часу при відносно невеликій кількості калорій.