Переваги соку капусти - чому ви повинні це пити!
Чи знали ви, що капуста або капуста містить більше корисних речовин, ніж шпинат або брокколі? Капуста, можливо, є однією з найбільш поживних харчових продуктів у світі!
Капуста походить з сімейства хрестоцвітних, таких як брюссельська капуста та цвітна капуста, і на смак вона гірчить. Капуста не така смачна, як яблуко чи апельсин, але користь і достоїнства соку капусти надзвичайні.
Листяну зелень, як капуста, їсти важко, і її приготування може зайняти багато часу. Можливо, це не улюблений овоч вашої родини, і змусити дітей їсти капусту може бути проблемою.
Переваги та чесноти соку Кале
Приготування соку з капустою зробить його набагато приємнішим для споживання. Як і всі зелені листові овочі, капуста має трохи гіркий смак. Щоб збалансувати гірчинку, мені подобається додавати лимон або лайм - кислота нейтралізує гіркоту і надає справді освіжаючий смак. На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.
Капуста пропонує багато Користь для вашого здоров’я. Навіть невелика чашка соку капусти (60 мл) пропонує весь вміст вітамінів та поживних речовин у значно більшій порції цілого листя капусти.
Як зробити сік з капусти Кале
Такі зелені овочі, як капуста, важко пити, оскільки вони не дають багато соку. Я вважаю, що найкращий спосіб приготування соку з капусти - це соковичавниця - цей тип машин значно краще обробляє листові овочі (див. мою улюблену машину тут.) Екстрактор має більший вихід для вилучення зелених листових овочів - центрифуги виробляють більше відходів.
Ви також можете приготувати смузі з капустою за допомогою блендера. Якщо ви використовуєте блендер, ви отримаєте набагато більше розчинної та нерозчинної клітковини, яка також має користь для здоров’я.
Зазвичай я катаю листя, щоб проштовхнути їх через жолоб соковижималки. Якщо листя великі, непогано їх грубо подрібнити та змішати з іншими продуктами, щоб полегшити процес. Не потрібно видаляти стебла з листя капусти - додайте їх у свій сік.
Просто пропустіть свою капусту через соковижималку та змішайте її з іншими фруктами та овочами, щоб скласти смачні поєднання. Нижче ви знайдете кілька моїх улюблених рецептів соку з капусти - насолоджуйтесь!
Де знайти Кале?
Не завжди легко знайти капусту скрізь, але вона стає все більш популярною. Рекомендую купувати органічну капусту (однакову для всіх овочів). Найкращий сезон для капусти - вересень та березень-квітень, але більшу частину року слід знайти капусту.