Переваги споживання какао
Родом з півдня Америки, какао-боби використовувались в основному для лікування різних захворювань, але вони також дуже корисні для відновлення балансу поживних речовин в організмі.
Як отримати какао-порошок
Сирий, какао-боби піддаються цілому процесу обробки. Їх смажать і ферментують, а потім весь жир і тверді частини будуть видалені, в кінці залишиться дрібний порошок какао. Ось цілий кропіткий процес отримання тонкого порошку какао, який вітається у солодощах. Звичайно, якщо какао включено в раціон, можна отримати вражаючі наслідки для здоров’я, оскільки воно є джерелом клітковини, фітонутрієнтів та важливих мінералів.
Какао - мінеральна шахта, важлива для організму
Є багато причин, чому ви повинні включити Какао в раціоні і два з них - мідь і магній. І мідь, і магній є мінералами, які відіграють важливу роль в підтримці оптимального здоров'я. Обидва вони вступають у процес активації ферментів, необхідних клітинам, щоб допомогти своєму метаболізму виробляти енергію. Якщо магній допомагає організму пережити періоди фізичного виснаження, стресу та підтримувати здоров’я клітинних мембран легше, мідь бере участь у виробленні мелатоніну. І так легко увійти Какао в раціоні. Всього дві столові ложки какао порошок хороша якість містить не більше і не менше 409 мкг міді та 54 мкг магнію.
Це також джерело фосфору та заліза. Якщо фосфор важливий для підтримки здоров’я очей, кісток, потрапляє в структуру клітинних мембран і сприяє обміну між клітинами, залізо в свою чергу допомагає транспортувати кисень до клітин. Проста порція какао містить 1,5 мікрограма заліза та 79 мікрограмів фосфору.
Більше того, Какао це також важливе джерело антиоксидантів, а саме флавоноїдів. Вони мають великий вплив на серцево-судинну та нервову систему. Одне з фітонутрієнтів навіть сприяє поліпшенню мозкового кровообігу та підтримує когнітивні функції (пам’ять, навчання та критичне мислення).
Як подавати какао
З такою великою кількістю користі для здоров’я залишається питання, яке найкраще какао. У зв'язку з цим рекомендується какао найкращої якості, а не сумнівні або занадто дешеві асортименти на ринку. Як вживати какао? Какао порошок можна використовувати в багатьох рецептах. Його можна додати до рецепту булочок, ожини, торта, шоколаду для вишуканих тортів, до яких ви можете приготувати таблиця Різдво або новий рік, ви можете підсунути його в рецепті гарячого шоколаду для причиндеї, але все більше і більше ви можете використовувати його.
Чи зазвичай ви використовуєте какао? Розкажіть нам на femini.ro!
Якщо вам сподобалась стаття, не забувайте, що ви можете поділитися нею на сторінці у Facebook!