Переваги та недоліки різних форм харчування
Alpro звертається до фахівців з питань харчування щодо рослинної дієти
У розмові з експертами з питань харчування Алпро дослідив переваги та недоліки різних форм харчування. Дієта на рослинній основі характеризується високим споживанням численних вітамінів і мінералів, а також хорошим запасом клітковини. М'ясоїди та флекситаристи зазвичай покривають свої потреби в кальції та вітаміні В12 краще, ніж люди, які відмовляються від продуктів тваринного походження. Однак це можуть робити, серед іншого, вегани та вегетаріанці баланс із збагаченою продукцією. Наприклад, 200 мл Alpro Almond Drink Original містить 240 мг кальцію, що відповідає 30 відсоткам щоденного споживання, рекомендованого Європейським інформаційним центром продовольства (EUFIC). Соєвий напій Alpro пропонує хороше джерело високоякісного рослинного білка в рослинній дієті.
Зміни дієти з часом; з’являються нові тенденції, відроджуються старі форми харчування. Як результат, експерти з питань харчування повинні і повинні мати справу з різними тенденціями харчування. В даний час вегетаріанське харчування переживає бум, і, за даними Вегетаріанської асоціації Німеччини e. V. (VEBU) наразі, за оцінками, 900 000 німецьких продуктів тваринного походження повністю вилучено зі свого меню. Зі збільшенням кількості веганів зростає і інтерес до цієї форми харчування та до обговорення того, наскільки здоровою є така дієта.
Alpro сів з експертами з питань харчування за порадами та дослідженнями та обговорив, як певні форми харчування змінюють надходження поживних речовин. У загальній популяції Німеччини приблизно половина дорослих не досягає рекомендованого споживання кальцію, а для фолієвої кислоти це майже 90 відсотків. Вітамін В12, навпаки, є важливим вітаміном у рослинній дієті: дефіцит вітаміну В12 у приблизно 25 відсотків вегетаріанців та від 50 до 70 відсотків веганів. Однак у випадку змішаної дієти це становить лише близько 9-18 відсотків. Це показали дослідження1, проведені Dr. Маркус Келлер з Інституту альтернативного та стійкого харчування, м. Гіссен, виступив у своєму ключовому виступі в Alpro. Однак він також підкреслює, що рослинна дієта призводить до кращого надходження численних вітамінів і мінералів, наприклад вітамінів С і Е та магнію, а також вторинних рослинних речовин і клітковини.
"Окрім інших факторів харчування, це одна з причин, чому у веганів менший ризик поширених захворювань, таких як діабет 2 типу та гіпертонія, порівняно з людьми, які харчуються звичайною змішаною дієтою", - резюмує д-р. Келлер склав результати. Людям, які уникають продуктів тваринного походження, фахівці з харчування рекомендують знижувати певні поживні речовини, такі як кальцій та інші. вдосконалити за допомогою відповідно збагаченої продукції. Наприклад, напої Alpro збагачені 120 мг кальцію на 100 мл, що відповідає 15 відсоткам рекомендованого щоденного споживання.
Про Alpro ®
-
Alpro є першопрохідцем у Європі на 100% рослинних продуктів. З 1980 року компанія пропонує на німецькому ринку широкий асортимент продуктів харчування чисто рослинного походження. Завдяки своєму сучасному та широкому асортименту, компанія Alpro тим часом досягла лідерства на європейському ринку у галузі соєвих продуктів.
Наші смачні продукти: свіжі та довговічні напої на основі сої, мигдалю, фундука, вівса, рису, кеш'ю та кокосу. М'які, свіжі альтернативи соєвому йогурту, вершкові соєві десерти, різноманітна кухня приготування вершків та альтернативи Go On Quark - це щоденні делікатеси для свідомих цінителів.
Звичайно, Alpro використовує сою лише без генної інженерії. Наша сировина регулярно перевіряється незалежними інститутами. Соя, що використовується для нашої продукції, походить з Європи та Канади. Ми не використовуємо сою з зон тропічних лісів. Наші фермери є нашими довгостроковими партнерами і практикують стале вирощування. Їх існування забезпечується за рахунок справедливих цін. Наші партнери ніколи не дозволяють дитячу працю та поважають екологічні стандарти. Ми гарантуємо повну простежуваність наших інгредієнтів протягом усього виробничого процесу. Ми виробляємо таким чином, щоб заощадити ресурси. Всі продукти Alpro на 100% рослинні і тому корисні для екологічного балансу. Нашими пакувальними матеріалами є Tetra Rex, який Європейський Союз визнав «Кращим вибором для навколишнього середовища», і ми використовуємо повністю перероблені бандеролі для чашки 500 г.