Переваги та протипоказання, пов’язані зі споживанням кави - Natura Force
Щодня мільйони французів споживають одну або кілька чашок кави протягом дня. Але чи знаєте ви, що в ній? А чи знаєте ви всі наслідки, переваги та показання, пов’язані з вживанням кави? Якщо ні, то тут є чудова можливість підвести підсумки разом.
Кава: презентація та композиція
Кавове дерево - це чагарник, який може досягати десяти метрів у висоту, і який дає плоди, що містять насіння, з’єднані між собою: кавові зерна. Отже, кава - це насіння з кавового дерева, рослини, що походить з гірських районів Ефіопії. Потім його експортували у багато куточків світу. Сьогодні кавові зерна вирощують в Африці, Азії та Америці: уражені всі тропічні регіони планети. Ці насіння мають цікавий харчовий склад, оскільки вони дуже багаті кофеїном.
Склад кавових зерен
Щодня ми використовуємо кавові зерна для приготування тонізуючих або енергетичних напоїв. Не усвідомлюючи цього, ми використовуємо фітотерапію, щоб повернути форму! Ці кавові зерна містять відому активну молекулу: кофеїн. Але також вуглеводи (полісахариди), білки та ліпіди. Також можна відзначити наявність у його складі фенольних кислот, а також мінералів: натрію, калію, кальцію, магнію, фосфатів. Звичайно, кава містить кілька інших активних молекул, включаючи ксантичні основи, алкалоїди та дитерпенові спирти. Також з цих причин каву також можуть вживати спортсмени, які бажають набути динамізму та підвищити свою продуктивність, і споживаються безпосередньо перед тренуваннями, такими як природний підсилювач.
Наслідки та переваги вживання кави
Кава - це унікальний напій: корисно, якщо його вживати обмежено та аргументовано. Ось його користь для здоров’я.
Кава та артеріальний тиск
З його досліджень ми тепер знаємо, що кава має тенденцію до підвищення артеріального тиску та судинного опору (1). Як такий, він може бути дуже корисним людям з гіпотонією, яким потрібно стимулювати кровообіг та роботу судин. Крім того, кофеїн має важливі властивості для серцево-судинної системи. Це стимулює серце і може мати тенденцію до збільшення частоти серцевих скорочень і активності.
При правильному споживанні (близько трьох чашок на день) кава знижує ризик серцево-судинних захворювань, а також смертність та серцеві ризики (2). Однак рясне споживання кави може повністю звести нанівець цей вплив на організм. Тому більш ніж важливо обмежити щоденне споживання кави.
Нейропротекторні ефекти
Кофеїн має багато сил на організм і особливо на наше пізнання. Тому що, хоча це стимулює мозкову діяльність, це не просто допомагає нам повернутися у форму. Справді, кофеїн має корисні властивості у профілактиці хвороби Паркінсона завдяки нейропротекторним властивостям, які йому вдалося продемонструвати в клінічних випробуваннях (3). Через це кофеїн допомагає зменшити дегенерацію дофамінергічних нейронів. Звичайно, це означає, що кофеїн може також допомогти запобігти нейродегенеративним захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера. Тому кава в розумних пропорціях корисна для нашої мозку.
Вплив на діабет 2 типу
Кава може впливати і зменшувати діабет 2 типу, як показують деякі дослідження (4). Здається, цей ефект справедливий для класичної кави, а також для чаю та кави без кофеїну (5). Насправді кава допомагає блокувати механізми, що спричиняють втрату чутливості до інсуліну - одного з найважливіших впливів діабету 2 типу на організм.
Вплив кави на діабет 2 типу може бути пов’язаний з наявністю хлорогенової кислоти в його складі. Ця кислота має особливість зменшувати явище кишкового всмоктування глюкози, а отже, і її проникнення в кров (6). В результаті вчені змогли спостерігати підвищене вироблення кишкового гормону GLP-1 інкретину після прийому кави. Потрапляючи в кров, інкретин сприяє стимулюванню вироблення інсуліну підшлунковою залозою.
Вживання кави: антиоксидантний напій
Ти знав ? Кава містить природні антиоксиданти, як і насіння, що виробляються іншими рослинами. Хлорогенова кислота - одна з них, але їх набагато більше. Таким чином, кава допомагає запобігти клітинному пошкодженню, спричиненому вільними радикалами (7). За даними Міжнародної наукової асоціації кави (або ASIC), кава забезпечує антивікову дію, пов’язану з поліфенолами, які містяться в кавових зернах. Але слід пам’ятати, що вплив кави в основному залежить від дозування та дозування. Вживаючи занадто багато кави, ми скасовуємо її переваги і можемо навіть створити деякі проблеми.
Інші ефекти кави
Дослідження показують, що існує зв'язок між вживанням кави та зниженням ризику подагри у чоловіків. Однак це не так з чаєм або кавою без кофеїну. З іншого боку, дослідження також показують, що кава може бути корисною проти різних видів раку, включаючи рак печінки. Однак тут дослідження тривають, а дослідження не закінчені (8).
Здається, що кофеїн, присутній у каві (і лише в каві), дозволяє подовжити термін вагітності порівняно з переважаючими середніми показниками. Тривалість буде збільшена на кілька годин. Але тут це споживання не більше 100 мг на день. Під час вагітності споживання кави слід завжди ретельно контролювати. Найчастіше лікарі рекомендують не вживати кофеїн під час вагітності.
Нарешті, кава і, зокрема, зелена кава, тобто несмажена, є одним із найпоширеніших продуктів, що сприяють зниженню ваги природним шляхом. Здебільшого зелена кава продається у вигляді харчової добавки, особливо в капсулах, або як осушувач для прискорення схуднення.
Вживання кави: що потрібно знати
Кофеїн - це активна молекула, яка може мати значний вплив на здоров’я, особливо якщо вона споживається у занадто великих кількостях. Дозування, протипоказання, побічні ефекти та поєднання кави: ми все вам розповімо.
Дозування
Як ми вже пояснювали, кава повинна дозуватися правильно і вживати її на обмеженому рівні, щоб залишатися корисною для організму. В ідеалі вам слід обмежитися трьома чашками кави на день і особливо не перевищувати п’яти чашок на день. Згідно з дослідженнями, проведеними на сьогоднішній день щодо кави, шкідливий вплив кави може виникати при дозі, що перевищує 400 мг на день. Це значення падає до 300 мг для вагітних. І це, навіть якщо жодне дослідження не змогло визначити більш точне значення в цьому випадку.
З огляду на результати, отримані в результаті європейських досліджень, дозу 200 мг/добу не слід перевищувати. З іншого боку, Всесвітня організація охорони здоров’я заявляє, що не існує ризику при добовій дозі менше або дорівнює 300 мг. Тому ми рекомендуємо дотримуватися дозування від 200 до 300 мг кави на день. Але також проконсультуватися з лікарем, якщо ви вагітні.
Протипоказання до вживання кави
Слід уникати вживання кави людям з генетичними особливостями, які не дозволяють їм належним чином метаболізувати активну молекулу кави (кофеїн). З іншого боку, оскільки воно має тенденцію до підвищення артеріального тиску, людям, схильним до високого кров’яного тиску, слід уникати його споживання (9). Людям із хронічними або серйозними проблемами з серцем кава настійно не рекомендується.
З іншого боку, вагітні жінки повинні уважно стежити за споживанням кави. Це пов’язано з тим, що це може збільшити ризик передчасних пологів, якщо нерозумно їх використовувати. Відповідний медичний контроль завжди необхідний у разі вагітності: зверніться до лікаря за порадою щодо споживання кави.
Можливі побічні ефекти кави
Вживання кави не позбавлене ризиків. Кофеїн може спричинити розвиток нервозності та тривожності у людей без особливих проблем зі здоров’ям. Кофеїн - речовина, яка може викликати звикання. Дійсно, це породжує залежність, якщо воно споживається з часом або у великих кількостях. Тому доцільніше споживати невелику кількість кави щодня. Обмежте їх максимум двома-трьома на день. І це завжди протягом періодів, що чергуються з перервами від одного до двох тижнів. Це допомагає запобігти появі звикання.
З іншого боку, кава може вплинути на якість сну, якщо її вживати перед сном. Ось чому слід уникати споживання його ввечері, а замість цього вранці. Його енергетичні властивості принесуть вам користь, якщо ви споживаєте каву вранці. Нарешті, майте на увазі, що у великих дозах кава може впливати на настрій, нервозність, занепокоєння ...
Асоціації кави з іншими рослинами
Всупереч поширеній думці, кофеїн міститься не лише в каві. Він також міститься в чаї, колі, мате та гуарані. Через стимулюючі властивості цих рослин каву не слід вживати разом з іншими джерелами кофеїну. Стимулююча дія кофеїну в каві може бути додана до рослин та фруктів зі схожими властивостями. Тоді існує ризик надмірного споживання кофеїну із появою вищезазначених симптомів та побічних ефектів.