Переваги та рекомендації насіння чіа під час вагітності - крок до здоров’я
Вагітність - делікатний час, і жінкам, які чекають дитину, потрібно їсти якомога більше поживної їжі. Насіння чіа під час вагітності є позитивними, якщо їх споживати в помірних кількостях, оскільки вони також можуть мати деякі негативні ефекти.
Їх можна їсти перемеленими або цілими та додавати до будь-якого типу рецептів. Однак перші кілька разів потрібно бути обережними, оскільки, як і багато інших продуктів, вони викликають алергічні реакції та проблеми з травленням. Тут ми розповімо вам більше про їх використання та переваги та дамо кілька рекомендацій.
Що таке насіння чіа ?
Ця дорогоцінна їжа у вигляді дрібного чорного зерна є рідною для Мексики та Гватемали. Він є частиною дієтичних та лікувальних традицій у цих країнах понад 5000 років. Сьогодні цей продукт в моді у всьому світі.
Це олійне насіння. У своєму складі ми можемо підкреслити наявність поліненасичених жирних кислот (особливо омега-3 та омега-6). Він також забезпечує білки, харчові волокна, вітаміни, мінерали (кальцій, фосфор та марганець) та антиоксиданти.
Користь насіння чіа під час вагітності
Важливо звернути увагу на свій раціон харчування під час вагітності. Деякі поживні речовини потрібні у більшій кількості для розвитку плода та запобігання проблемам зі здоров’ям матері. Крім того, деякі невеликі незручності, такі як запор, можна вирішити або зменшити за допомогою простих харчових стандартів.
А тепер давайте детальніше розглянемо, що насіння чіа можуть зробити в певних випадках.
Зняти запор
Як повідомляє Американське товариство з харчування, насіння чіа забезпечують велику кількість розчинної клітковини. Вони корисні, якщо у вас проблеми із запорами, оскільки вони збільшують обсяг стільця та полегшують процес їх вигнання.
Запобігати появі анемії
Нестача заліза є поширеною проблемою у деяких вагітних жінок. Це частіше трапляється, якщо рівень цього мінералу в організмі є низьким навіть до вагітності. Крім того, коли у людини вже є анемія, вона посилюється змінами кровообігу вагітності.
Тому важливо отримувати достатню кількість заліза в цей період, коли ваші потреби зростають. Насіння чіа допомагають задовольнити цю підвищену потребу, хоча це не одна з найпопулярніших продуктів, таких як м’ясо або бобові. Слід зазначити, що вони мають поглинання, подібне до поглинання заліза сульфату заліза.
Насіння чіа - чудова їжа, яку слід включати в дієти, навіть під час вагітності.
Зміцнення кісток
Окрім заліза, ще одним ключовим мінералом під час вагітності є кальцій. З одного боку, це допомагає запобігти побічним ефектам у матері, таким як ризик розвитку остеопорозу та гестозу. З іншого боку, це забезпечує хороший розвиток і хороший ріст плода.
Як повідомляє Американський коледж акушерів-гінекологів, жінкам старше 19 років потрібно 1000 мг кальцію на день. Дві столові ложки насіння чіа відповідають 20% від цього значення і, таким чином, забезпечують 200 мг. Це також збільшує різноманітність споживаних продуктів, багатих кальцієм.
Контролюйте рівень цукру
Високі показники глюкози в крові негативно впливають на здоров’я. Одним із ризиків є розвиток діабету типу 2. У конкретному випадку вагітних жінок це є недоліком для дитини та матері, оскільки його присутність під час вагітності пов'язана з більшим ризиком дефектів у плода та надмірної ваги.
Вживання Чіа може допомогти регулювати рівень глюкози в крові. Як пояснюється в наукових дослідженнях, проведених із здоровими дорослими, споживання 25 г насіння чіа на день позитивно впливає на зменшення піку глюкози після їжі. Також ефективно, якщо вони містяться в певних продуктах харчування, таких як хліб.
Джерело омега-3 жирних кислот
Цей тип поліненасичених жирних кислот має вирішальне значення для здорового розвитку вагітності та плоду. Основним джерелом, що надходить в організм, є синя риба. Крім того, деякі рослинні продукти містять попередник: альфа-ліноленову кислоту (ALA).
Незважаючи на те, що насіння чіа під час вагітності можуть бути не цінними як єдине джерело омега-3, це не означає, що вони незначні. Організму важко перетворити ALA на корисний матеріал. Згідно з дослідженнями, ці активні варіанти відповідають за користь поліненасичених жирних кислот під час вагітності.
Ситний ефект
Деякі вагітні жінки під час вагітності набирають більше ваги, ніж мали б. Однак ожиріння під час вагітності може бути проблемою як для матері, так і для дитини. Підвищений ризик високого кров’яного тиску, діабету, кесаревого розтину та великої ваги плода.
Тому в деяких випадках необхідно контролювати збільшення ваги вагітних за допомогою дієти та фізичних вправ. Якщо ця проблема існує або якщо мати постійно відчуває голод і бажання їсти, насіння чіа можуть допомогти, оскільки вони мають доведений ситний ефект.
Ми справді змогли перевірити, що споживання від 7 до 14 грамів насіння на день збільшує відчуття ситості та зменшує загальну калорійність наступного прийому їжі. Крім того, рівень цукру в крові після їжі зростає повільніше. Це пов’язано з наявністю клітковини та білка.
Як ми можемо споживати насіння чіа під час вагітності ?
Поїздка в супермаркет показує нам, що насіння чіа є скрізь. Вони справді містяться у великій кількості продуктів і заготовок: батончики із злаками, печиво, хліб, макарони тощо. Тим не менше, головна рекомендація - споживати їх у натуральному вигляді.
Для цього найкращий варіант - купити їх меленими або подрібнити вдома за допомогою спеціального пристрою. Ось так організм може отримати користь від усіх поживних речовин, що містяться в насінні. І ось як вагітні жінки можуть скористатися всіма перевагами.
Після подрібнення їх можна додавати в різні препарати (одну-дві столові ложки). Деякі ідеї для їх включення:
- Додайте їх до йогурту або кефіру.
- У фруктовому молочному коктейлі з йогуртом, молоком або овочевим напоєм.
- Як додатковий інгредієнт мюслі або пластівців для сніданку.
- В овочевому пюре.
- Посипати в салат або в блюдо з квасолі.
Якщо їх використовують лише для поліпшення проблем з кишечником, достатньо замочити насіння чіа принаймні 10 хвилин, щоб вони пом’якшили. Вони утворюють слиз, що сприятиме всмоктуванню рідини.
Чи викликає споживання насіння чіа під час вагітності будь-які побічні ефекти ?
Користь насіння чіа для вагітних пов’язана з регулюванням рівня цукру в крові, надходженням жирних кислот та покращенням кишкового транзиту.
Європейське агентство з безпеки харчових продуктів оцінило споживання насіння чіа. Після виходу їх на ринок у 2010 році жодна держава-член не спостерігала жодної небезпеки, яка могла б поставити під загрозу споживачів. Тому можна сказати, що в цілому споживання насіння чіа безпечно для більшості людей.
Однак можна побачити, що спрацьовує алергічна реакція. Тож ви повинні бути обережними, коли вперше споживаєте ці насіння. У деяких випадках алергія з’являється як перехресна реакція на алергію на кунжут і арахіс. Крім того, надмірне споживання може спричинити деякі з цих симптомів:
- Занадто багато клітковини може викликати біль у шлунку, гази і навіть діарею.
- Насіння ростуть в контакті з водою. Іноді це може бути серйозною проблемою. Тому важливо дотримуватися рекомендацій щодо вживання: замочіть їх приблизно на 15 хвилин, перш ніж їх з’їсти, або посипте ними їжу.
Ключові моменти насіння чіа під час вагітності
Слід враховувати, що насіння чіа можуть взаємодіяти з певними препаратами та зменшувати їх всмоктування. Рекомендується обговорити це споживання з лікарем або його введення, якщо жінка періодично отримує лікування через вагітність.
Як ми бачили в цій статті, позитивні наслідки того, що ця маленька їжа могла бути перевірені. Тому цікаво споживати його в цей період, чи то для того, щоб мати більше енергії, для полегшення симптомів чи для забезпечення необхідних поживних речовин.
Однак їх поступове впровадження, якщо це вперше, є запобіжним заходом. Також не слід перевищувати максимальну кількість двох столових ложок на день.