Переваги та властивості фруктів авокадо (2020)
Авокадо, "крокодилова груша" або "фруктове масло", є одним з найбагатших фруктів на мінерали, вітаміни та фолієву кислоту, з кремовою структурою, властивості якої дуже корисні для травлення, зменшуючи ризик депресії та захищаючи тіло ракових клітин.
Приємний смак і щільна м’якоть рекомендують його як для салатів, смузі, так і для різноманітних тортів, таких як пудинги або тістечка, будучи фруктом з нейтральним, але смачним смаком. Він також може успішно замінити вершкове масло з високим вмістом здорових жирів, понад 30%, жирами, здатними знижувати шкідливий холестерин.
Властивості та переваги авокадо
Авокадо має особливу поживність
Хоча калорійність авокадо присутня у великій кількості, вона дає вам споживання 20 вітамінів і мінералів, отже, всього в 100 грамах ми можемо знайти 485 міліграмів калію, 81 мікрограм фолієвої кислоти, 10 міліграмів вітаміну С і 2,07 міліграма вітаміну Е.
Він має низький вміст цукру, містить багато здорова клітковина що дає відчуття ситості. Висока енергетична цінність походить від жирів, які вони містять, вони надзвичайно корисні для організму.
Мононенасичені жири, які мають здатність стабілізувати рівень крові та підвищувати рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ).
Схожі повідомлення
Окрім мінералів та інших життєво важливих органічних сполук, авокадо також містить 18 амінокислот, антиоксиданти та лютеїн.
Авокадо містить більше калію, ніж банани
Калій - життєво важливий мінерал у нашому організмі. Це допомагає підтримання нормального кровообігу та нервової системи і транспортує поживні речовини до клітин для забезпечення належної роботи м’язів.
У 100 грамах авокадо міститься 487 міліграмів калію, або 10% його. На відміну від них, середній банан містить 422 міліграми, лише 9% його.
В середньому авокадо важить 200 грам, а це означає, що 20% від нього - це лише калій, цей мінерал, настільки важливий для нашого здоров'я.
У середньому раціон дорослої людини повинен містити 4700 міліграмів калію, але більшість з них не досягає цієї кількості.
Хоча більшість людей вважають банани найбагатшими фруктами на калій, авокадо перевищує вміст калію в бананах.
Авокадо містить особливу кількість мононенасичених жирних кислот, які сприяють здоров’ю серця
Авокадо містить 25 міліграм рослинного стерину, який називається бета-ситостерин. Регулярне споживання бета-ситостеролу допомагає підтримувати оптимальний рівень холестерину.
На додаток до цієї речовини, користь авокадо відома мононенасиченими жирами, дуже корисними для підтримка здоров’я серцево-судинної системи. Значно знижує ризик серцевого нападу, регулює діяльність крові та запобігає утворенню тромбів.
Будучи продуктом без холестерину, він успішно замінює майонез або масло, насичені жири, які серйозно впливають на серце.
Згідно з дослідженнями, він значно знижує рівень холестерину, зменшує тригліцериди на 20% і збільшує вироблення хорошого холестерину (ЛПВЩ) на 11%.
Завдяки своєму багатому вмісту вітаміну В6 він нормалізує гомоцистеїн, сполуку, яка викликає серцево-судинні захворювання. На додаток до В6, в авокадо ми знаходимо фолієву кислоту та вітамін Е, які ретельно захищають серце.
Авокадо містить особливу кількість клітковини
Клітковина є важливою складовою рослин, яка допомагає нам оптимальне функціонування травної системи, бути визнаними усіма за їх здатність запобігати запорам. Крім того, користь вживання клітковини регулює рівень холестерину і значно знижує ризик серцевих захворювань.
Авокадо багатий клітковиною, і це особливо важливо для профілактики королектального раку. Це також подовжує відчуття ситості та покращує травлення, половина фруктів має 6-7 грам.
Плоди авокадо через вміщені волокна регулюють діяльність кишечника, що має вирішальне значення для щоденного виведення токсинів через жовч і стілець. Мова йде про харчові волокна, які відіграють вирішальну роль у нормалізації імунної системи та регуляції внутрішнього запалення.
Рекомендована добова кількість клітковини становить 20-35 грам, а в цілому авокадо - 14 грам.
Вживання авокадо сприяє зниженню рівня холестерину та тригліцеридів
Тригліцериди потрапляють у кров через споживання їжі, багатої насиченими жирами та нездоровими високими енергетичними цінностями та простими цукрами, що є одним із факторів, що викликають серцево-судинні захворювання.
Тригліцериди та холестерин - це не що інше, як жири, і якщо їх рівень занадто високий, це може призвести до інсультів, інфарктів та ішемічної хвороби серця.
Як я вже говорив раніше, завдяки мононенасиченим жирам рівень тригліцеридів та поганого холестерину (ЛПНЩ) знижується, маючи здатність боротися з резистентністю до інсуліну та приводити рівень глюкози до норми.
Жири з авокадо - це ті якісні жири, яких не слід уникати, навпаки, слід вживати їх якомога частіше для підтримки здоров’я організму.
Авокадо смачний і його легко включити у свій раціон
Авокадо можна легко включити в раціон, оскільки його нейтральний, але вишуканий смак робить цей фрукт доступним як у солоних і холодних стравах, так і в солодких і гарячих.
Фрукти можна їсти як такі, сирі, дуже смачні з невеликою кількістю солі та перцю. Найпопулярніший рецепт - це гуакамоле, пюре з пюре з авокадо, в яке додають цибулю, чилі, помідори та петрушку.
Існує безліч рецептів запеченого авокадо, починаючи з простих салатів, фрукти значно покращують свій смак і консистенцію і досягаючи десертів, таких як пудинг з авокадо з какао або ожиною.
Це так само смачно, якщо ви включаєте його в смузі, надаючи йому додаткову гладкість.
Як їсти і що їсти авокадо?
Щоб мати можливість його споживати, його потрібно спекти. Для випікання воно повинно залишатися при кімнатній температурі протягом 4-5 днів, щоб при легкому натисканні воно стало м’яким. Якщо ви хочете пришвидшити цей процес, ви можете покласти фрукти авокадо в паперовий пакет поруч з бананом або яблуком.
Найпопулярніший рецепт, як згадувалося вище, - гуакамоле, ця паста смачна на грінках з м’яко відвареним яйцем.
Також його можна вводити в бутерброди, омлети, супи, різні гарячі страви та курячі рагу.
Пудинг з авокадо, веганські трюфелі, чізкейк з авокадо та лайма, морозиво з авокадо та кокосове молоко або кекси з авокадо та кабачків - це лише декілька назв рецептів, які ви можете спробувати. Запевняємо, смак смачний!
Поширені запитання про авокадо:
Які протипоказання має авокадо?
Як ми вже встановили, користь авокадо присутня у багатьох формах. Але, як і з іншими фруктами, вживання занадто багато здобичі.
Протипоказання виникають при перевищенні рекомендованої кількості одного плоду на день, тому дуже важливо їсти попередньо зварений стиглий авокадо в нормальних кількостях, не надмірно.
Авокадо їдять сирим?
Так, авокадо їдять сирим. Але його також можна ввести в різні рецепти, які вимагають термічної підготовки.
Сирий, смак схожий на волоський горіх, а з сіллю і перцем - ще смачніший.
У чому користь авокадо для чоловіків?
Багатий калієм, це природний афродизіак, який має здатність покращувати еректильну функцію, стимулюючи кровообіг в тілі пеніса.
У чому користь авокадо для шкіри?
Для шкіри належні властивості авокадо високий вміст антиоксидантів, омега-9, мінералів та вітамінів, компоненти, які допомагають виробляти колаген, одночасно зменшуючи запалення та усуваючи мертві клітини.
Які переваги авокадо для схуднення?
Авокадо може допомогти вам схуднути, оскільки він регулює обмін речовин і жирів у крові. Більше того, маючи багато мононенасичених жирів, він має здатність зберігати почуття ситості в довгостроковій перспективі.
Важливо не зловживати нею, оскільки при великій кількості калорій авокадо може мати несприятливий вплив на відгодівлю.
Авокадо - це фрукт?
Авокадо - це точно фрукт.
Незважаючи на те, що він не такий солодкий, як інші фрукти, він потрапляє до категорії «фрукти», оскільки це м’ясиста їжа, що виробляється рослиною і містить насіння.
Які вітаміни містить авокадо?
Плід авокадо містить: клітковина, фолієва кислота, магній, калій, вітамін В3, вітамін В2, В6, В5, В1, Е, вітамін К і С.