Перевантаження вуглеводів Так працює CBL за словами Джона Кіфера
Перевантаження вуглеводів - це система харчування, яка отримує все більшу підтримку в останні роки. На жаль, фахівці з питань вуглеводів просто не можуть домовитись, чи, коли та якою мірою їх слід вживати.
Однак, якщо ви все повернете, вуглеводи є важливими харчовими компонентами, а дієта без вуглеводів не тільки нереальна з точки зору тривалого застосування, але й не особливо хвилююча.
Тому зараз є новий підхід, який був застосований експертом Джоном Кіфером: CBL (перевантаження вуглеводів).
Хто такий Джон Кіфер?
Однак він не зміг повністю відмовитись від науки, оскільки його програми є абсолютно науково обґрунтованими та біохімічно узгодженими. Його веб-сайт можна знайти тут: Посилання
Процедура перевантаження вуглеводів
Перш ніж ми вникаємо в теорію вуглеводного перевантаження, спершу слід зрозуміти, як працює основна система цього типу дієти.
При завантаженні вуглеводів сніданок спочатку не подається. Детальніше про те, чому це так пізніше. Перед тренуванням перевагу віддають майже безвуглеводній дієті, а після тренування завантажується багато вуглеводів з короткими ланцюгами. Цей заряд викликає всебічну реакцію росту, яка розгортається в організмі протягом ночі.
Тому і сніданку також, оскільки цей процес не повинен порушуватися якомога більше і повинен закінчуватися природним шляхом. В основному це була коротка версія більш складної форми спортивного харчування.
Теорія зворотного навантаження вуглеводів
Словом, вуглеводневе навантаження - це високовуглеводна дієта, яка споживається після фізичних вправ. У першій половині дня слід уникати вуглеводів. Тридцять років тому це вже було "в" секторі культуристів і насправді не зовсім нова теорія.
По-справжньому новим у цій формі харчування є наукові докази збільшення викиду гормонів росту через інтенсивну інсулінову реакцію. Але це ще не все, оскільки багато механізмів, які насправді працюють, все ще повністю в темряві.
Загальновідомо, що інсулін сприяє засвоєнню поживних речовин. Завдяки так званому інсуліногенному поглинанню поживних речовин (як у випадку з перевантаженням вуглеводів), поживні речовини краще ввозити в м’язи, і таким чином сприяє нарощуванню м’язів. Тренування з великою вагою є основною вимогою до CBL, щоб поживні речовини зберігалися в м'язах.
Результат дослідження, на якому базується ця теза, був настільки значним, що можна було наочно продемонструвати значне покращення сили м’язів. Іншими словами, це означає, що інсуліногенні поживні речовини (наприклад, вуглеводи) допомагають м’язам краще забезпечуватися поживними речовинами та швидше відновлюватися після тренування.
Чому CBL так популярний
Зазвичай важко одночасно втратити жир (необхідний дефіцит калорій) та м’язи (необхідний надлишок калорій). Перевантаження вуглеводів має зробити саме це можливим. Теорія, що лежить в основі цього, працює наступним чином: Коли ми встаємо вранці, рівень глікогену зазвичай високий. Організм не має свіжих вуглеводів і використовує глікоген з м’язів та печінки, але також він повільно починає розщеплювати жир, чого хоче багато людей.
Якщо ми тепер включаємо сніданок, організм перестає використовувати свої запаси жиру і починає переробляти нові вуглеводи. Тож ми пропускаємо сніданок, а втрата жиру продовжується. Пізніше цього дня ми дотримуємося білків і жирів, які, на відміну від вуглеводів, не зовсім легко розщепити (читайте: це коштує енергії).
Тож втрата жиру триває паралельно. Потім слід тренування, а потім перевантаження вуглеводів (вживання великої кількості вуглеводів). Повністю порожні запаси глікогену поповнюються вуглеводами. Трапляється наступне; організм приймає прості вуглеводи і зберігає їх у простій формі (глікоген).
Тренування важкої ваги є важливим для CBL
Тому він перетворює вуглеводи, і це теж спочатку коштує енергії. У якийсь момент протягом ночі організм закінчує з цим, але поповнення немає, тому що ми спимо. Тепер рівень глікогену підвищується, і розгалужені запаси вуглеводів розщеплюються на глюкозу, так що їх може використовувати головним чином мозок, який хоче глюкози і нічого іншого. І ми вже повернулись на початок кола, який показує, що на заходи з відновлення витрачається багато енергії.
Це слід враховувати в CBL
Перевантаження вуглеводів - це НЕ дієта! Це стосується нарощування м’язів, а не втрати ваги. Це означає, що ця дієта пов’язана з інтенсивними тренуваннями, інакше система перевантаження вуглеводів не буде працювати, і ви станете круглими, а не кутовими. Повинно бути зрозуміло, що вагітні жінки та люди з розладами харчової поведінки не повинні вибирати такий тип дієти в своїх інтересах.
Згідно з теорією, графік прийому їжі та фізичних вправ досить щільний. З системою харчування з перевантаженням вуглеводів тренування можливі лише ввечері, оскільки інакше гормональний кровообіг буде порушений. Звичайно, це не для всіх, і ви повинні особисто подумати, чи дійсно ви хочете, і чи можете вирівняти свій день з тренуванням.
Критика перевантаження вуглеводів
Світ бодібілдингу просто не втомлюється створювати теорії, а потім доводити або спростовувати плюси і мінуси. У всіх теоріях є щось, але всі теорії також мають слабкі місця і, звичайно, є також слабкі місця в концепції Джона Кіфера.
У своїй концепції він описує, наприклад, що перевантаження вуглеводів працює в основному з твердими людьми (людьми, яким важко набрати масу), але не з жінками. Чому ні? Він обґрунтовує це різницею в поведінці рівня цукру в крові між статями. Однак ця теза не може бути науково доведена і, мабуть, є несуттєвою.
Зрештою, слід сказати, що теорія перевантаження вуглеводів до кінця не вивчена. Це має місце у багатьох сферах харчування і спочатку не особливо драматично. Той факт, що ця система, здається, працює добре для багатьох (не всіх!) Спортсменів, говорить сам за себе. Можливо, вам слід просто випробувати це на собі, а потім з’ясувати на власні очі, чи можете ви терпіти це чи ні. У будь-якому випадку, це хороша система харчування для спортсменів, яким набридло рахувати вуглеводи і здаватися.
Джерела та додаткові посилання з великою кількістю корисної інформації: