Періодичне голодування - допомагає чи ні схуднути те, що дослідники з Університету Росії
Хоча багато дієтологів і знаменитостей хвалять періодичне голодування за те, що воно допомагає схуднути, дослідники з Каліфорнійського університету скасовують цей метод схуднення. Після дослідження вони дійшли висновку, що періодичне голодування не є ефективним.
Що таке періодичне голодування?
Існують різні способи збереження цього режиму. Багато людей дотримуються дієти 16: 8, при якій протягом 16 годин нічого не їдять, а потім обмеження зникає протягом наступних 8 годин. Інші вдаються до дієти 5: 2, при якій калорії різко знижуються лише два дні на тиждень. Інший варіант - голодування протягом доби, один день кожного місяця .
Періодичне голодування, як і триразове харчування
Дослідники з Каліфорнійського університету мали групу з 116 добровольців, які розділили їх на дві групи: одні, які постили з перервами, а інші, які їли нормально, триразово. Ті, хто прийняв метод посту, їли лише між 12 і 20 годинами, а інші їли, як і коли хотіли, без обмежень. Зрештою, обидві групи мали помірну втрату ваги, але між ними не було значних відмінностей, що свідчить про те, що голодування не мало різниці. .
"Навіть незначна втрата ваги може підвищити ризик серцево-судинних захворювань", - кажуть дослідники .
Автори дослідження заявляють, що більшість переваг голодування ще не доведено або перевіряються.
Однак доктор Михайло Паутов у своєму блозі стверджує у дописі від 2019 року, що переривчаста публікація науково доведена. «Цей тип дієти заснований на моделі первісної людини, яка еволюціонувала, щоб тривалий час могла функціонувати без їжі, людини, якій доводилося самостійно отримувати їжу, і траплялося, що в деякі дні він не міг багато чого знайти. Це обмежується водою. Крім того, піст з’являється в древніх релігійних ритуалах, що практикується і сьогодні в християнстві та індуїзмі, іудаїзмі тощо.
Отже, ця дієта заснована на голодуванні (періоді часу, коли вживаються лише низькокалорійні напої і взагалі не вживається їжа), яке чергується зі звичайним прийомом їжі. Ця публікація не змушує вас відмовлятися від будь-якої їжі і не має загальноприйнятої структури дієти, вона не нагадує нам про дешеві дієти, про які немає досліджень і які базуються на 3-4 продуктах харчування, які не забезпечують організм необхідними поживними речовинами. Коли організм має низький рівень цукру через голодування, це приносить позитивний стрес, який пробуджує шлях до відновлення виживання ", пише д-р Михайл.