Періодичне голодування (гнучке голодування) - ПРАКТИКА ДЛЯ ЗАГАЛЬНОЇ МЕДИЦИНИ

Переривчасте голодування по суті є швидким «неповним робочим днем». Це означає, що ви позбавляєте своє тіло всієї їжі, наприклад, на 16 годин, і вживаєте лише напої, які не містять енергії (вода, мінеральна вода, несолодкий чай).

Протягом наступних восьми годин вам дозволять їсти, хоча, згідно з недавніми молекулярно-генетичними дослідженнями, навіть неважливо, що і скільки ви їсте. Однак ефект здається значно кращим, якщо ви також можете прийняти здорову дієту. Чим здоровішим буде наступний прийом їжі, тим більше буде підтримуватися довгострокова мета зменшення ваги.

Перевага цього типу голодування полягає в тому, що метод дуже мінливий і тому може бути оптимально адаптований до способу життя людини. Замість 16: 8 ви також можете вибрати 18: 6 або 14:10 або 19: 5, як це рекомендується в традиційній Японії протягом тисячоліть (дворазове або триразове харчування з інтервалом у п’ять годин)

Також часто зустрічається ритм 5: 2, хоча тут маються на увазі дні, а режим харчування суттєво змінений: п’ять днів на тиждень ви харчуєтесь нормально, в день голодування є лише овочевий бульйон протягом 24 годин після звичайного сніданку, а потім починається знову звичайний день.

Що відбувається під час періодичного голодування?

Наш організм може використовувати енергію лише у вигляді виноградного цукру (глюкози). Запаси для цього обмежені і тривають лише кілька годин. Основним споживачем найбільшої кількості глюкози є наш мозок, який, незалежно від “робочого стану”, завжди має однакову потребу в енергії.

Під час голодування (позбавлення їжі) вільно доступний цукор у крові витрачається відносно швидко, що призводить до гіпоглікемії. В результаті в печінці запускаються обмінні процеси, в яких виробляється глюкоза для задоволення енергетичних потреб мозку. Однак з другого дня посту ці запаси також вичерпуються, і організм “повинен братися за справу”, тобто він повинен починати спалювати жир, накопичений у погані часи. Це призводить до кислотних продуктів метаболізму, подібних до перевантаження м’язів при перевантаженні м’язів (болі в м’язах), що може призвести до короткого розпаду м’язового білка на другий і третій день голодування. Починаючи з четвертого дня голодування, енергія виробляється виключно за рахунок розщеплення жиру.

Поки що це звучить як «Ідеальна дієта для схуднення». Однак метаболічні процеси стають дещо відносними, оскільки тим часом щось їдять знову і знову, включаючи вуглеводи та жири. З іншого боку, загальний ефект можна збільшити за допомогою адаптованої дієти та посилення фізичного напруження (тренування з нарощування м’язів, тренування на витривалість).

Це призводить до наступних переваг періодичного голодування:

Метод простий у використанні і нескладний навіть для недосвідчених користувачів.
Метод дуже варіативний, а тому дуже підходить для “сучасної” людини.
Метод придатний на тривалий термін. Її можна продовжувати необмежено або скасувати та розпочати знову.
Регулярне вживання їжі зазвичай не призводить до типової харчової тяги.
Обмін речовин в організмі залишається на постійно високому рівні.
Регулярне (періодичне) вживання їжі не призводить до звичайного розщеплення м’язового білка.
На продуктивність це не впливає. Навпаки. Багато людей відзначають значне підвищення працездатності та меншу втому.
Втрата ваги може бути суттєво підтримана фізичними вправами.