Перше дитяче пюре зі шпинату (з 4 місяців), яке готується для моєї дитини
Ми збираємось приготувати перше дитяче пюре зі шпинату. Шпинат багатий магнієм, а також він є антиоксидантом.
Певно, що бачити на тарілці шпинат не змушує всіх його бажати, але давайте скористаємось тим, що дитина не має такого бачення, як ми, щоб дати йому смак! Тим паче, що шпинат внизу дуже хороший 😉
Для його першого дитячого пюре немає жодної причини, коли йому це не подобається.
Будьте обережні, листя шпинату потрібно добре мити на 4 або 5 різних водяних ваннах, щоб не ризикувати виявленням піску, землі або дрібних каменів у пюре дитини. Дійсно, це не обов’язково видно неозброєним оком, але ці частинки можуть ховатися в дрібних зморшках листя, а в роті це досить неприємно ...
Перше пюре цієї дитини здивує його своїм потужним зеленим кольором, тому давайте скористаємось цим !
Це пюре зробити досить просто.
Що потрібно для приготування невеликої баночки дитячого пюре зі шпинату приблизно 90г:
Почнемо з того, що зрізаємо стебла з листя шпинату. Якщо центральна частина листа дуже товста і тверда, видаліть її теж.
Потім ми переходимо до миття листя шпинату, і тут воно псується 🙂 Ми робимо щонайменше 4 ванни (принаймні!). Ви побачите, що ваша вода брудна навіть під час 4-го миття ... поки залишається бруд та пісок, ми продовжуємо! Ми добре перевертаємо листя під час купання, щоб у них було все зерно і щоб вони добре падали на дно води.
Після того, як наше промивання листя шпинату буде зроблено, це стане набагато простіше. Для цього рецепта я вирішив використати моє Cookeo від Moulinex, але на пару він теж працює, це просто трохи довше.
Ми поміщаємо листя шпинату в кошик пароплава, а потім:
- У Cookeo ми вибираємо інгредієнт/режим шпинат/100 г/Ми кладемо необхідну кількість мінеральної води на дно ємності -> 2 хвилини варіння
- На пару над каструлею з киплячою мінеральною водою -> 7 хвилин варіння
Як тільки наш шпинат звариться, ми переходимо до змішування. Перед змішуванням додайте чайну ложку оливкової олії. Ви також можете додати мазок свіжих вершків, щоб пом'якшити шпинат, замінивши оливкову олію.
Змішуємо, поки не отримаємо гладке пюре, яке легко їсти для дитини.