Перший Гогенхайм Ерн; співбесіда; гл

Перейти етикетки

Стандартні посилання

  • Додому
  • пошук
  • зміст
  • Допомога
  • Зв'язок
  • відбиток
  • Захист даних

Навігація:

  • Поточний
    • новини
    • Календар діабету
    • Політика охорони здоров’я
    • Інформаційний бюлетень
  • Інформація про діабет
  • Діабет у повсякденному житті
  • харчування
  • Основні теми
  • Керівництво з діабету

Презентації продуктів

про нас

Ми дотримуємося стандарту HONcode щодо надійної інформації про стан здоров’я.

гогенхайм

Свідоцтво мед. Пошукова система MediSuch на відповідність вимогам 2015 року.

Недостатня кількість вітаміну D у Німеччині - експерти вбачають необхідність вживати заходів

Особливо страждають діти із соціально незахищених сімей, люди похилого віку та люди з міграційним походженням, але загальне населення також, як правило, страждає від загальнодержавного дефіциту вітаміну D, який не можна ігнорувати. Таким був висновок групи експертів науково-дослідних установ, яка відбулася в минулу п’ятницю для першої дискусії з питань харчування в Гогенхаймі в Університеті Гогенхайма.

Мета переговорів з питань харчування у Гогенхеймі - об’єднати кваліфікованих представників, щоб висвітлити поточні проблеми харчування під час компетентного, надійного та незалежного аналізу. Піврічну панельну дискусію проводить проф. мед. Ганс К. Бісальський, директор Інституту біологічної хімії та харчових наук Університету Гогенгейма.

"Згідно з сучасними знаннями, рівень вітаміну D повинен бути вищим, ніж вважалося і вимірювалося цим, значення в німецькій популяції, як правило, занадто низькі - особливо взимку", згідно з аналізом проблеми доктором Бірте Хінцпетер як представник Інституту Роберта Коха в Берліні. Особливо страждають жінки похилого віку, а також діти та молодь з міграційним походженням, для яких рівень навіть занадто низький навіть влітку.

Причиною недостатнього надходження є погана доступність мікроелементів: зокрема, жирна риба є єдиним значущим джерелом вітаміну D. Крім того, організм здебільшого виробляє вітамін D у самій шкірі під впливом сонця.

Як північна країна із природним низьким запасом сонця, Німеччина особливо страждає від недоборів. Це погіршується групами людей з обмеженою рухливістю або, як правило, поганим харчуванням - що лише нещодавно було підтверджено Національним дослідженням споживання, за словами проф. мед. Бесальський з Університету Гогенгейма.

Від імунного дефіциту до підвищеної смертності: недопостачання з широким спектром ефектів

Наслідки різноманітні: "З'являється все більше доказів того, що недостатня кількість вітаміну D у людей середнього та старшого віку пов'язана зі збільшенням смертності", - цитував П.Д. Армін Ціттерманн із Центру серця та діабету NRW, останні дослідження. Крім того, дедалі більше стає даних про те, що неадекватне надходження вітаміну D в молодому віці може сприяти виникненню деяких хронічних захворювань, таких як розсіяний склероз та діабет 1 типу.

Іншою важливою групою людей, які потребують вітаміну D, є хворі на рак, пояснив проф. мед. Йерг Шпіц з Товариства медичної інформації та профілактики у Вісбадені: "В онкології вітамін D пригнічує ріст пухлини, включаючи метастази. Наприклад, знижується ризик розвитку раку жіночої молочної залози або товстої кишки".

Імунна система також потребує достатнього рівня вітаміну D у крові. Навіть у внутрішньоутробному розвитку дефіцит вітаміну D призводить до надмірних захисних реакцій та посилення алергії в наступні роки. З іншого боку, вітамін D стимулює вироблення власних антибіотиків в клітинах. Зрештою, вітамін D захищає нервові клітини від хвороб.

Експертна група вбачає потребу в дії

З огляду на обговорювані наслідки, група експертів побачила необхідність діяти в політиці та в професійних товариствах. Потрібно переглянути стратегії профілактики, що збільшують надходження вітаміну D, а також рекомендований рівень споживання.

Ведучий професор, доктор технічних наук, наголосив, що простих відповідей на такий складний комплекс проблем немає. мед. Бесальський у своїй статті "Профілактика як ризик". Яка користь - згідно з його критичним запитанням - рекомендувати широкі сонячні ванни як протидію, якщо це потім відображається у збільшенні рівня раку шкіри.

Передумови: Розмови про дієту Гогенгейма

Навряд чи знайдеться людина, яка не має думки щодо питання харчування. Але під час фундаментальних дебатів та часто поверхневих дискусій про ожиріння та заклики до законодавчих норм здебільшого упускається одне: що насправді є групи ризику, які, як правило, погано харчуються або страждають від недостатнього надходження деяких важливих мікроелементів. Для того, щоб підготувати фактично правильну та незалежну інформацію про тему харчування зрозумілим способом, «Переговори про харчування в Хогенхеймі» хочуть об’єднати кваліфікованих представників, які є технічно компетентними, досвідченими, надійними та незалежними. Місцем проведення є Університет Гогенгейма, який завдяки своїй цілісній науковій концепції в галузі сільського господарства та харчових наук має унікальну національну компетенцію в межах харчового ланцюга. Початковою темою раунду, який, як очікується, буде проводитись кожні шість місяців, є дискусія про результати Національного дослідження споживання 2009 року та один з його часткових результатів, який, серед іншого, показує дефіцит споживання вітаміну D серед населення.

востаннє редаговано: 31.03.2009