Першим методом лікування діабету повинна бути дієта з низьким вмістом вуглеводів. 12 аргументів
Першим підходом до лікування діабету 2 типу повинна бути дієта з низьким вмістом вуглеводів, рекомендують автори дослідження, опублікованого в журналі Nutrition. Для людей із типом 1 цю дієту слід приймати спільно з інсуліном.
Вуглеводи, які іноді називають вуглеводами, є одним з трьох основних макроелементів, які забезпечують організм енергією. Два інших - це жири (ліпіди) та білки.
Прості вуглеводи містяться у всіх формах цукру та фруктів; складні вуглеводи містяться в крохмалистих продуктах, таких як крупи (рис, хліб, макарони, випічка ...), картопля та бобові (бобові). Рафіновані зерна, такі як біле борошно та білий рис, містять переважно вуглеводи та мало клітковини.
Річард Девід Файнман з медичного центру SUNY Downstate у Бірмінгемі та 25 співробітників провели огляд наукової літератури та визначили 12 аргументів на користь цієї точки зору.
Дослідження передбачає, що нинішні керівні принципи слід змінити, вважають дослідники. Зокрема, вони підкреслюють невдачу нинішньої рекомендації дієти з низьким вмістом жиру для поліпшення ожиріння, серцево-судинного ризику та загального стану здоров’я, а також ризики серйозних побічних ефектів від часто призначаються протидіабетичних препаратів.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів є ефективною і не має суттєвих побічних ефектів. "Діабет - це хвороба непереносимості вуглеводів", - говорить Барбара Гауер, співавтор. "Скорочення вуглеводів - очевидне лікування".
Ось ці 12 аргументів на користь їхньої позиції, продемонстрованих клінічними дослідженнями:
Високий рівень цукру в крові є головною ознакою діабету. Обмеження дієтичних вуглеводів найбільше впливає на зниження рівня глюкози в крові.
Поряд з початком ожиріння та епідеміями діабету 2 типу, збільшення калорій майже повністю пояснювалося збільшенням вуглеводів.
Дієта з обмеженим вмістом вуглеводів корисна навіть без втрати ваги.
Хоча втрата ваги не є необхідною, щоб отримати користь від дієти з низьким вмістом вуглеводів, жодне дієтичне втручання не є кращим, ніж обмеження вуглеводів для схуднення.
Дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів у людей з діабетом 2 типу є принаймні настільки ж добрим, як і дотримання всіх інших дієтичних втручань, і часто є значно кращим.
Заміна вуглеводів білком загалом корисна.
Кількість харчових жирів (як насичених, так і всіх жирів разом) не корелює з ризиком серцево-судинних захворювань.
Рівень насичених жирних кислот у крові контролюється більше за рахунок дієтичних вуглеводів, ніж жирів.
Найбільш прогнозуючим фактором мікросудинних ускладнень і, меншою мірою, макросудинних ускладнень у людей з діабетом 2 типу є контроль рівня глікемії (HbA1c).
Обмеження вуглеводів є найефективнішим методом зниження рівня тригліцеридів (ліпідів) у крові та збільшення ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ), відомих як "хороший холестерин".
Люди з діабетом 2 типу, які харчуються дієтою зі зниженим вмістом вуглеводів, часто скорочують прийом ліків. Людям із першим типом зазвичай потрібно менше інсуліну.
Інтенсивне зниження рівня цукру в крові за рахунок обмеження дієтичних вуглеводів не має побічних ефектів, порівнянних із ефектами інтенсивної медикаментозної терапії.
"Для багатьох людей з діабетом 2 типу дієта з низьким вмістом вуглеводів є справжнім лікуванням", - каже співавтор Барбара Гауер. "Їм більше не потрібні ліки. У них більше немає симптомів. Цукор у них в нормі, і вони, як правило, худнуть".
Однак люди, які приймають ліки від діабету, повинні починати перехід на низьковуглеводну дієту лише за допомогою лікаря. Оскільки ця дієта може знизити рівень глюкози, дуже важливо, щоб дози ліків коригувались, щоб уникнути небезпечно низького рівня цукру в крові.