Персиковий чізкейк без випічки - Quatre Saisons Au Jardin
Якщо для піклування про вашу фігуру рекомендується один торт, то це чізкейк. Таючий і повітряний, ним можна насолоджуватися без помірності. Всім подобається чізкейк, і вони можуть побалувати себе, не відчуваючи провини. Але поки ви використовуєте низькокалорійний сир.
Чізкейк з випічкою або без:
На відміну від інших тортів, чізкейк можна їсти як у вареному, так і «сиром» вигляді. Насправді приготування не є обов’язковим, але залежить від смаку та текстури, яку ви шукаєте. Зазвичай, якщо це зроблено, воно запікається і додасть вашому чізкейку додатковий хруст. Тому що і шар печива, і верхівка вашого чізкейка будуть коричневими і хрусткими. Сирний крем також буде твердішим.
Тут я вибрав рецепт без яєць, без випічки і швидкий у приготуванні. Але в Інтернеті ви знайдете й інші версії, де яйця присутні і запікаються. Використовуючи цілі, яєчні білки перетворюються на сніг для провітрювання приладу.
Насправді, ця запечена версія нагадує мені знаменитий корсиканський чізкейк «Фіадоне». Більше того, для ще менш калорійної сторони ви можете замінити Філадельфія (342 ккал на 100 г) сиром, ще менш калорійним, наприклад, кущем (130 ккал) або рікоттою (155 ккал)кал).
На противагу цьому, сирий чізкейк збереже більше смаку вершкового сиру та більше вершковості. Однак краще подумати про додавання в крем аркушів желатину, щоб він мінімум замерз і пиріг протримався.
Чізкейк з персиками або іншими фруктами:
Я користуюся останніми кісточковими фруктами для ароматизації цього чізкейка. Тут саме жовті персики делікатно присмачують мій пристрій. Але не тільки.
Персик і нектарин:
Контролюйте втрату ваги з фенольними сполуками, які славляться своїми властивостями проти ожиріння, протизапальних та діабетичних властивостей. їх регулярне споживання допомагає запобігти метаболічному синдрому.
Вони є сечогінними завдяки високому вмісту калію, фосфору та магнію. Це чудовий протиотрута для дієт з високим вмістом натрію і допомагає вивести надлишки води з організму. Вони також слабо послаблюють.
Червоні фрукти, екзотичні фрукти ...
Але ви можете так само легко використовувати інші фрукти, такі як абрикоси, інжир, червоні фрукти або навіть екзотичні фрукти. Наприклад, манго або ананас з куралі маракуї ... хамммм
Але також з іншими дуже ароматними фруктами, такими як диня або кокос.
В такому разі, вам знадобиться 250 г фруктів очищений і нарізаний. Для затірки зверху, вам знадобиться від 125 до 150 г інших фруктів вибір.