Перспективний ринок білка комах для годівлі сільськогосподарських тварин Le Télégramme
Альтернативою рослинній їжі (переважно сої), розведення комах для годівлі сільськогосподарських тварин продовжує розвиватися.
Ферми комах, джерела білка для сільськогосподарських тварин і особливо риб, продовжують розвиватися і з поважних причин: пропозиція бореться із задоволенням величезного ринкового попиту. "Згідно з останніми даними, які нам вдалося встановити, ми перебуваємо на трохи більше 5000 тон корінних білків, які продаються на ринку рибних кормів, в основному європейськими виробниками", - сказав він агентству AFP Крістоф Деррієн, секретар Генерал Іпіфф, Європейська профспілка виробників комах.
За словами Крістофа Деррієна, цифру в 5000 тонн слід порівняти з ринком, який оцінюється між 1,5 і 2 мільйонами тонн, навіть якщо раціони комах не призначені повністю замінити рибне борошно від промислового рибальства, що регулярно виділяється за їх впливу на морське біорізноманіття.
Збільшення виробництва
Двоє французьких та європейських лідерів у цьому секторі, Innovafeed та Ynsect, нещодавно оголосили про збільшення свого виробництва.
Третій французький гравець, наступний білок, минулого тижня зібрав понад 10 мільйонів євро, щоб, у свою чергу, увійти в масове виробництво харчових комах.
"Завданням на 2025 рік є виробництво до 100 000 тонн, що становитиме близько 10% від загального ринку білка комах у світовому масштабі", - стверджує Етьєн Рейно, відповідальний за стратегію цього, перед молодим відростком AFP. Середземне море.
На відміну від своїх суперників з Франції, які зробили Францію базою свого промислового розвитку, наступний білок, штаб-квартира якого знаходиться в Парижі, вирішив побудувати свої ферми для розведення личинок мух у Тунісі, в регіоні Кап-Бон.
Етьєн Рейно вважає, що вибір "переважно" продиктований міркуваннями витрат.
"Розробивши наш перший сайт і другий, що збирає кошти, в Тунісі дозволив нам як знизити витрати, так і бути поруч із важливими ринками білка комах, перш за все, Європейським Союзом, а також Північною Америкою та Азією для аквакультури, ”, - сказав він AFP.
Таким чином, компанія націлена на "гібридну" модель між більшістю європейських моделей, які, на її думку, в основному орієнтовані на ринки з високою доданою вартістю, та більш "недорогою" моделлю, популярною в Південно-Східній Азії та Східній Африці, де магазини здаються обмеженими на місцевому рівні.
Як годувати ... комах ?
Цей заклад у країнах із меншими витратами може призвести до віри в посилення конкуренції, але за словами Крістофа Деррієна, сьогодні це не тема. "Виробництво залишається дуже обмеженим, тому велика частка цих виробників полягає в можливості збільшити свої виробничі потужності", - сказав він.
Спостереження, яке поділив Етьєн Рейно, але до конкретного моменту: "Понад п'ять років, я думаю, що тут ми побачимо своєрідне знежирення в галузі", - вказує він, оцінюючи, що ціни "обов'язково повинні знизитися", тим самим перевіряючи свою модель.
Ринки, крім аквакультури або кормів для собак та котів, також можуть запропонувати нові торгові точки в найближчі місяці.
Годування сільськогосподарських тварин, таких як свині та кури, є "гігантським ринком збуту, який дуже швидко зростає завдяки динамізму світового попиту на м'ясо, особливо в країнах, що розвиваються", - йдеться у звіті минулого тижня. Потенційна делегація Сенату.
"Заміна корму для тварин на основі комах поточною рослинною їжею (особливо соєю) мала б велику користь від зменшення глобальної вирубки лісів", згідно з цим звітом.
"Вогні зелені, ми сподіваємось, голосування може бути ефективним до кінця року. Конкретно, це означало б, що санкція набуде чинності з середини 2021 року ", - підрахував Крістоф Деррієн, тоді як IPIFF працює, щоб переконати Європейську комісію та держави-члени.
Проте сенатори зазначають, що на даний момент "мука для комах далеко не конкурентоспроможна сої та іншим білковим культурам, що використовуються в кормах для тварин".
Крістоф Деррієн визнає, що існує "потреба зменшити витрати" їжі, що дається комахам, тоді як ресурси, наявні для їх годівлі, "відносно обмежені".
IPIFF хоче змінити законодавство, щоб мати можливість додавати до пайок мух "непродану продукцію супермаркетів, яка може містити продукти тваринного походження", достатню для того, щоб дати нове життя піці з шинкою, термін придатності якої закінчився.
Ви переглянули 6 безкоштовних предметів дня.