Первісна дієта дозволена їжа, заборонені продукти, переваги
Первісна дієта (від терміна «первинна») заснована на книзі «Первинний план», яку написав Марк Сіссон у 2009 році. Дієта дозволяє їсти лише ті продукти, до яких мали б доступ наші первісні предки. Ця дієта не тільки виключає оброблену їжу, але і виключає такі інгредієнти, як крупи. Натомість ви можете зосередитися на вживанні більше білка, натуральних жирів і великої кількості овочів.
По можливості їжу слід їсти в чистому, природному стані. Наприклад, сире молоко є кращим перед пастеризованим або переробленим молоком. Органічні (органічні) продукти також є кращими, коли у вас є у вашому розпорядженні.
Примітивна дієта проти палео дієти
Первісна дієта має деяку схожість з палео-дієтою, але два плани також мають ряд відмінностей. Первісна дієта заохочує споживання сирих, цільномолочних продуктів (із повною жирністю) як джерела корисних жирів, тоді як палео дієта обмежує споживання молочних продуктів.
Водночас палео-дієта виключає овочі та фрукти з сімейства рослини пасльонових (червоні подорожники, картопля, болгарський перець, гострий перець, баклажанові подорожники тощо), тоді як примітивна дієта їх не забороняє. Первісна дієта включає каву, тоді як палео дієта обмежує споживання цього напою.
Їжі, якої слід уникати при примітивному харчуванні
Словом, слід уникати будь-якої їжі, до якої наші предки (первісні люди) не мали доступу. Очевидно, що ця категорія виключає оброблені харчові продукти, такі як комерційне печиво та картопляні чіпси. У той же час дієта виключає такі продукти, як пшениця та кукурудза, оскільки обидва вони були введені за останні 100 000 років.
Інші продукти, яких слід уникати при примітивній дієті:
• усі зернові культури, включаючи пшеницю
• соя
• арахіс
• алкоголь
• цукру, крім природних, таких як мед та кленовий сироп
• оброблені харчові продукти
• рослинні рафіновані олії.
Щоб уникнути приготованих або напівфабрикатів з супермаркету, найкраще готувати їжу вдома.
Їжа, дозволена в примітивному раціоні
Хоча ця дієта на перший погляд здається обмежувальною, є багато продуктів, які ви можете їсти. Це:
- фрукти та овочі;
- горіхи та насіння;
- сирі або кисломолочні продукти, такі як сире молоко та сир;
- кленовий сироп (чистий) і сирий мед;
- м’ясо та риба;
- складні вуглеводи, такі як крохмалиста картопля, дикий рис та лобода.
Рекомендується органічна (органічна) їжа, включаючи фрукти, овочі та яйця. Будь-яке з’їдене м’ясо повинно надходити від тварин, яких годують травою, та від тварин, яким не вводили гормони або антибіотики.
Кому вигідна примітивна дієта?
Майже кожен може отримати користь, якщо дотримуватиметься примітивної дієти, оскільки вона заснована на споживанні якісних натуральних продуктів. Деякі люди можуть отримати більше користі, якщо спробувати цю дієту:
- Люди з діабетом: ця дієта без додавання цукру, багата овочами, є прекрасним варіантом для тих, хто хоче зменшити споживання простих вуглеводів та рафінованого цукру.
- Тим, хто страждає на харчову алергію, наприклад людям із целіакією або тим, хто страждає алергією на арахіс: якщо у вас є алергія на певний вид їжі, легше зменшити або виключити оброблені продукти, які мають більший ризик. висока забрудненість інгредієнтами, що викликають вашу алергію.
- Ті, хто хоче харчуватися здоровіше: люди, які хочуть харчуватися краще і включати в свій раціон здоровіші продукти (особливо фрукти та овочі), можуть отримати користь від примітивного харчування.
Попросіть поради у свого лікаря, перш ніж спробувати дієту!