Слойка фісташки (покроковий рецепт)
Душі, як правило, є різновидом бау-бау для домогосподарок, а також для багатьох професійних кухарів. Насправді їх зробити не так складно, є кілька простих прийомів, які гарантують реалізацію одного удар вдалий кожного разу.
Тож уважно стежте за мною, давайте разом зробимо смачненьке Фісташковий лист.
Мене запросили друзі з PR агентство Gollin (велике спасибі, Габріела) за участь у чудовому конкурс, "Кухар з Electrolux на смак Лондона". У цьому конкурсі беруть участь декілька кулінарних блогерів, де страви натхнені рецептами 10 кухарів, відомих та оцінених у всьому світі. Зрештою, після ретельного судження, у листопаді будуть обрані 4 блогери, які візьмуть участь у «Смаку Лондона». Що це Смак Лондона? Це чудовий міжнародний кулінарний фестиваль, куди приїжджають найвідоміші кухарі світу, відомі імена, люди, які роблять історію в кулінарному мистецтві. Це здійснена мрія кожного, хто може дійти до такої події. Отже, ви розумієте, наскільки я теж хочу брати участь 🙂
Після того, як мій ентузіазм і радість закінчились, я почав вивчати діяльність та рецепти запропонованих кухарів. Я зупинився на шеф-кухар П’єр Коффман, тому що я відчував, що це насправді мені підходить.
Хто є шеф-кухар П’єр Кофманн?
Народився 21 серпня 1948 р. У Тарбі, Франція, область Гасконія. Оце Так! Залишаючи осторонь чудову посмішку, француза та особливо гасконца, він міг лише порадувати мене. Думаю, ми всі знаємо, хто найвідоміший гасконець, який підбадьорював наше дитинство: D ”Артаньян, відомий мушкетер батька Олександра Дюма. Цей чудовий джентльмен, фахівець французької кухні, але який живе в Англії, займається кулінарною діяльністю понад 50 років. Він був вчителем та наставником деяких надзвичайно відомих та вдячних кухарів: Гордон Рамсей, Марко П'єр Уайт, Том Кітчин, Маркус Вейрінг, Бруно Лубе.
Його ресторан, Tante Claire, є одним з небагатьох англійських ресторанів, який отримав 3 зірки Мішлен, що є найвищою кулінарною відзнакою. Він вважається найбільшим кухарем Англії.
Як він готує шеф-кухар П’єр Кофманн? Від щирого серця, з простими, здоровими та традиційними інгредієнтами та з великою любов’ю. Звучить вам знайомо, правда? 😀
Ось і все, мені це припало до серця! Я приготую рецепт, створений цією чудовою вечіркою. І я замовив свою книгу,Спогади про Гасконь„, З простими та смачними рецептами. Я не можу чекати!
Я зупинився на Фісташковий листковий рецепт оскільки це здавалося мені особливим викликом, у мене немає блогу рецепт суфле, Я давно цього не робив, але ще й тому, що щойно купив баночку фісташкової пасти. Я все ще думав над тим, що використати це диво, коли, дивись, як випав виклик конкурсу ,Кухар з Electrolux на смак Лондона ”.
тому, Фісташковий листковий рецепт бути! Цей рецепт є частиною меню його ресторану The Berkeley of London.