Петра Шлейфер з Belly; Розум про дієти, сором; Любов до себе - журнал Fempower!
Десятиліттями Петру Шлейфер турбували її вага, пробувала одну дієту за іншою - і ніколи не була задоволена собою та своїм тілом. Сьогодні 48-річний хлопець консультує інших жінок з питань самолюбства. Її програма «Belly & Mind» також стосується схуднення та більш здорового харчування, але не менш важливим є внутрішнє ставлення до власного тіла, харчова поведінка та впевненість у собі. «Моя пристрасть - допомогти тобі більше любити себе. Я бажаю, особливо для жінок, щоб вони могли звільнитися від постійної дієти, манії самооцінки та оптимізації », - говорить Петра Шлейфер. Ми завітаємо до дієтолога та альтернативного лікаря у її прекрасній квартирі в гамбурзькому районі Вінтерхуде, щоб дізнатись більше.
фемтастика: Коли ви почали займатися дієтами?
Петра Шлейфер: Я розпочав свою першу дієту, коли мені було дев'ять. Тоді мої батьки переживали, що, якщо я буду надто товстим, я можу зіткнутися з проблемами пізніше в житті. Коли я сьогодні переглядаю фотографії, коли я дев’ятирічний, це було абсолютно перебільшено. Я не була оселедцем, але і не була товстою дитиною. Саме тоді мені блоху вперше вклали у вухо, що дуже важливо бути худою, як дівчина.
Петра ділить квартиру зі своїм чоловіком та собакою.
Я сів на першу дієту у віці дев'яти років. Тоді мені вперше сказали, що дуже важливо бути худим, як дівчина.
Зовнішній вигляд у вашому оточенні був важливим?
Багато було про те, як ти виглядаєш. Моя мама худенька, їй ніколи не доводилося сідати на дієту, і вона цим пишається. Думаю, вона завжди сприймала це як перевагу. Якщо ми чесні, нам усім важливо, як ми виглядаємо. Гарний вигляд завжди був своєрідним символом статусу - особливо для жінок. Мої батьки чудові, я повинен це сказати, і не тільки батьки так думають. Це широко поширене в суспільстві.
Чи була ваша вага проблематичною для вас, коли ви були молодими?
Всього. Я не робив багато речей, бо вважав себе надто товстим. Загалом, моя впевненість у собі дуже постраждала. Я завжди думав: якщо я не можу бути худим, то я повинен бути трохи дурним, то я теж не можу робити нічого іншого.
Ви не думали, що зможете зробити достатньо?
Так, я переніс своє незадоволення своєю вагою на все: на школу, на хлопців, ... Я завжди думав: я все одно не можу цього зробити. Навіть після навчання я не претендував на роботу, яку насправді хотів виконувати, бо думав: мене все одно не заберуть.
Я переніс своє незадоволення своєю вагою на все. Я завжди думав: я все одно не можу цього зробити.
Ми любимо банановий хліб - особливо, якщо він теж здоровий!
Ви вивчали харчові науки. Мотивацією стало щось навчитися особисто?
Просто! Я пішов до середньої школи, коли мені було 16, тому що я думав, що мені потрібно більше дізнатися про харчування, щоб схуднути. Коли я не худнув, я думав, що повинен продовжувати і вивчав харчування. Звичайно, це теж не зробило мене худішою.
Ви завжди були на дієті?
Я дотримувався будь-якої дієти. І коли я активно не сидів на дієті, мій розум сидів на дієті. Я розділив усе в голові на чорно-біле: на продукти, які товстять або не роблять товстим. Після дієти була до дієти, тому що я боявся знову набрати вагу. І коли ви знову набираєте вагу, це повна невдача. Це був кошмар.
Ви ніколи не були задоволені своїм тілом?
Ніколи. У мене завжди були величезні коливання ваги, і неважливо, важив я 60 кг чи 80 кг, це ніколи не було достатньо добре, ніколи не було досить тонким.
Що ви думаєте, чому це було?
У мене були дуже нездорові стосунки з їжею. Якщо ви постійно сидите на дієті і забороняєте певні продукти, то саме цього ви хочете їсти тим більше. І коли ви з’їли заборонену їжу, вам стає соромно, і ви їсте ще більше від розчарування. Найбільша проблема полягає в тому, що жінки потрапляють у спіраль вини та сорому. І це правда, що вживання їжі заспокоює вас. Навіть коли я відчуваю нездатність діяти, їжа змушує мене діяти знову.
Ви щойно сказали, що не претендували на потрібну роботу. Що це було?
Я хотів би стати редактором їжі. Я навіть мав заявку готову, але ніколи її не надсилав.
Що ти зробив замість цього?
Я пішов у бізнес і працював у цукерковій компанії. Це було більше випадково, але це було те, що я був дуже знайомий (сміється).
Я зрозумів, що гарний вигляд і гроші не роблять вас щасливим, але що важливо робити те, що ви насправді хочете зробити.
Як ви вибрались із дієтичної спіралі?
Я відмовився від дієт приблизно шість років тому. У той час я був справді важким для себе. Одного разу я зустрів друга, який втратив 20 кг із зміною дієти. І я подумав: Добре, я спробую ще раз. Тоді я порівняно швидко схудла на 17 кг і продовжувала б, якби мій чоловік нічого не сказав.
Хіба це нездорово?
Швидке схуднення - не обов’язково нездоровий стан. Постійно худнути і набирати вагу нездорово. Тоді я мав кілька усвідомлень. Я їв мало доступних вуглеводів, таких як хліб, рис та картопля. Схуднути було легше, ніж раніше, і я відчував, що вийшов із залежності. Тоді я вирішив професійно переорієнтуватися. Я вже залишив роботу в харчовій промисловості, бо був нещасним і навчався натуропатом та гомеопатом.
Що ви самі знали?
Я зрозумів, що гарний вигляд та гроші не роблять вас щасливим, але що важливо робити те, що ви насправді хочете зробити. Я хотів зробити те, що вважав корисним.
І ваше ставлення до харчування та ідеалів краси теж змінилося?
Разом. Я зрозумів, що те, що мені говорили за останні тридцять років, не відповідає дійсності. Я не вірю в дисципліну сьогодні, я вірю в мотивацію. І якщо мотивація полягає лише в тому, щоб бути красивою, щоб інші вас обожнювали, то щось не так. Йдеться про те, щоб навчитися задовольнятися тим, що маєш. Це не означає, що ти не можеш змінитися.
Незважаючи на це, ви все одно хотіли бути стрункими?
Так, мені просто так стає краще. Я просто думаю, що популярні зараз способи схуднення не є здоровими. Або ми повністю відкидаємо себе, ми відчуваємо себе товстими та неадекватними. Або ми потрапляємо в манію краси. Я не вважаю обидва шляхи любовним ставленням до власного тіла. Якщо я займаюся спортом п’ять разів на тиждень і мучу себе, поки не можу більше, лише щоб не втратити ідеальну фігуру, то це настільки ж нездорово, як зайва вага і настільки ж нездорове, як голод.
Що здоровіше?
Ми повинні змінити ставлення до себе. Нам слід припинити погоню за ідеалом краси, якого насправді не існує. Ми можемо знати, що жінки на обкладинках журналів були фотошопедами, але все ж ми підсвідомо відчуваємо всіх цих, здавалося б, ідеальних людей. Ці люди навіть не існують у реальному житті.
Ми повинні змінити ставлення до себе. Нам слід припинити погоню за ідеалом краси, якого насправді не існує.
Якою мотивацією ви заснували "Belly & Mind"?
Я все більше і більше займався усіма цими темами і в своїй практиці почав проводити індивідуальний тренінг з пацієнтами з цих питань. У якийсь момент мені стало найбільшим бажанням донести ці теми до такої великої публіки, що відбувається переосмислення. Я дуже мотивований допомогти іншим жінкам вийти з цієї негативної думки. У своєму житті я не робив стільки речей, що хотів - завжди тому, що вважав себе надто товстим. І я хочу допомогти іншим жінкам мати змогу вичерпати своє життя та почуватись добре у своєму тілі.
Що ви хочете передати у своїх програмах?
Я не просто хочу, щоб учасники худнули. Ви повинні налагодити кращі стосунки з собою. Відповідно, йдеться не лише про програми харчування, а стільки ж про психологічну роботу. Наприклад, я намагаюся донести до учасників, що вони не нахиляються знову і знову заради інших. Багато жінок із зайвою вагою думають: якщо я дивлюся на це лайно, я маю зробити все, щоб задобрити інших людей. Це звичайно нісенітниця! ... Або що вони відриваються від свого перфекціонізму. Бо якщо ти хочеш зробити все ідеально, це ніколи не буває достатньо хорошим. А це призводить до невдоволення. Так, жінки втрачають вагу в моїх програмах, тому що харчуються здоровіше, але жінка, яка має 36 років і хотіла б мати 34, зі мною неправа.
Петра готує для нас салат зі спаржею, шпинатом та полуницею.
Багато свіжих інгредієнтів є основою для смачної та здорової дієти. Салат подається з авокадо, сиром фета та заправкою з діжонської гірчиці!
Як вам вдається донести до учасників, що мета - не наслідувати дивний ідеал краси, а знайти когось, з ким вони щасливі?
Подібно до того, як у нас різні розміри тіла, колір шкіри та волосся, ми всі маємо різну вагу. Мая Сторч називає це "I-вагою". Справа не в тому, щоб слухати зовнішні впливи, а в собі, я пропоную для цього різні програми.
Програми орієнтовані на різні потреби?
Я помітив, що 12-тижневий курс ідеально підходить для більшості. Спочатку я пропонував це лише як вебінар, але в якийсь момент мені цього було недостатньо. Я розробив 12 модулів, які охоплюють різні теми. Основна інформація доступна у вигляді відео, а раз на тиждень проводиться вебінар у прямому ефірі з усією групою учасників. Багато стосується таких психологічних проблем, як сором. Група є закритою групою у Facebook, в якій зараз понад 300 жінок, які обмінюються ідеями та підтримують одна одну. Це не так, як спостерігачі за вагою, де всі аплодують тому, хто втратив найбільше ваги. Ми плескаємо, коли учасниця набуває впевненості в собі і долає свій сором.
Це спільнота, в якій учасники залишаються довгостроково?
Так абсолютно. Також я завжди прошу тих, хто був довгий час, допомогти новим. Це теж працює дуже добре.
Дієта також відіграє певну роль у ваших програмах. Що ви вчите?
У моїй дієтичній програмі мало вуглеводів, але ви все одно змушуєте почувати себе ситим і смачним. Я змішую метод LOGI з чистим харчуванням. Я не працюю з будь-якими порошками - я зосереджуюсь на справжній та смачній їжі. Я намагався уникати жирів протягом десятиліть. Сьогодні ми знаємо, що деякі жири - наприклад, з горіхів та авокадо - дуже корисні. Існує стільки смачної їжі, яка корисна для здоров’я.
Як діє програма харчування?
Ми починаємо з детоксикації. Багато учасників мають захворювання щитовидної залози, діабет або мігрень - і дієта також має великий вплив на такі захворювання. Після чотиритижневої детоксикації учасники помічають, що їм набагато краще. Потім поступово до раціону додається їжа - і ми бачимо, які продукти учасники добре переносять. Багато людей змінюють харчування всієї своєї родини.
Багато учасників мають захворювання щитовидної залози, діабет або мігрень - і дієта також має великий вплив на такі захворювання. Після чотиритижневої детоксикації учасники помічають, що їм набагато краще.
Ваш девіз - "Моя остання дієта" ...
Моя мета полягає в тому, щоб учасники більше ніколи не дотримувались дієт після моєї програми. Я завжди кажу, що це не означає, що у вас більше ніколи не буде коливань ваги у вашому житті, але ви зрозумієте, що дієта точно не є рішенням. Коли ви знову зростаєте, вам доводиться аналізувати те, що відбувається у вашому житті прямо зараз.