Петрушка, цибуля і ко. Популярні кухонні трави - Посібник - Сад - Корисні рослини
Кілька зелених листків на тарілці не тільки виглядають красиво, вони ще й увінчують кожну страву. На смак і з чим вони поєднуються найпопулярніші кулінарні трави?
Статус: 27.03.2020 | 09:02 ранку | ринку
1 | 20 Дикий часник - це перша свіжа трава, яка з’явилася на ринку навесні. Він чітко пахне і смакує часником. На кухні дикий часник використовують для песто, діпсів або салатів.
2 | 20 Якщо ви готуєте з диким часником, вам слід додати його в пюре в самому кінці - наприклад, у супи. Нагріваючись до високого ступеня, він швидко втрачає свій аромат.
3 | 20 Базилік дуже популярний серед споживачів. Це важливо для багатьох типових італійських страв, таких як помідор з моцарелою або песто.
4-й | 20 Листя мають гострий і злегка гарячий смак, і їх слід їсти сирими. У теплих стравах їх складають лише незадовго до подачі.
5 | Виростити базилік самостійно непросто. Часто його тримають занадто вологим. Порада: Не поливайте, а кладіть воду в блюдце, щоб рослина могла поглинути її через коріння.
6-й | 20 Будь то з огірковим салатом або маринованим лососем: кріп - це обов’язково. Тонкий смак і зовнішній вигляд нагадують кріп. Кріп добре росте на нашій ниві, рослини можуть виростати до метра заввишки.
7-й | 20 Коріандр схожий на петрушку з плоским листом, але на смак він зовсім інший. Це надає азіатським стравам, таким як каррі, супи та салати, типовий смак.
8-й | 20 маленьких мисочок з садовим кресом є в багатьох магазинах, але ви також можете виростити їх самостійно з насіння за короткий час. Все, що вам потрібно, це маленька миска з ватою або піском і трохи води.
9 | 20 Маленькі сім’ядолі смакують від пряного до гострого, як редька. Кресс добре поєднується з супами, салатами, яйцями або бутербродами.
10 | 20 Альпініст останніх років: монетний двір. На смак він не тільки смачний, як чай, висушений. Лише кілька листочків свіжої м’яти в салатах, супах, кварках та десертах надають свіжу нотку.
11 | 20 М’ята також дуже популярна для смакових напоїв. М'ята і трохи лимона приправляють воду. Різні коктейлі, такі як модний напій Hugo, також покладаються на траву.
12-й | 20 м’ят випускається в десятках різновидів - від анісової до шоколадної м’яти. Деякі сорти морозостійкі в наших широтах і швидко поширюються в саду.
13 | 20 Без піци без орегано: Середземноморська рослина ідеально підходить для страв середземноморської кухні, соусів з макаронів або тушкованого м’яса.
14-е | 20 Орегано краще розвиває свій аромат, якщо його висушити, а потім приготувати. У сонячних місцях деякі сорти також процвітають у домашньому саду.
15-й | 20 Німецька трава передового досвіду - це петрушка. Нарізаний, він смачний на варених овочах, картоплі або в салаті. Петрушка любить сонячне місце в саду.
16 | 20 Окрім сортів з кучерявим листям, є також ароматна плосколиста петрушка. Він широко і широко використовується в середземноморській кухні.
17-й | 20 Розмарин походить із середземноморського регіону і чудово поєднується із ситними м’ясними та рибними стравами або картоплею. Стебла з вузькими, твердими листям можна смажити або відварювати.
18-го | 20 У захищених місцях він також росте в наших широтах. Вічнозелена рослина - прикраса для саду цілий рік.
19-го | 20 Невибаглива рослина, яка росте в кожному саду: цибуля-цибуля. Трубоподібне листя має сильний смак цибулі-порею та цибулі.
20-го | 20 Зелена цибуля чудово поєднується з кварком та діпами, а також із стравами з яєць, салатами та грибами. Маленькі нарізані булочки посипають сирими над їжею. Вони мають найбільший аромат перед цвітінням.