PharmaWiki - харчові волокна

Клітковина, як правило, рослинного походження і не може розщеплюватися травними ферментами тонкої кишки. Структурно це переважно полісахариди або поліфеноли. Харчові волокна мають оздоровчі властивості. Вони посилюють почуття ситості, знижують рівень цукру в крові, покращують діяльність товстого кишечника, пом’якшують стілець і можуть запобігти захворюванням. Їх завжди слід приймати з достатньою кількістю рідини. Можливі побічні ефекти включають розлад шлунково-кишкового тракту та алергічні реакції.

Дієтичні волокна випускаються у вигляді порошків та гранул як лікарські та харчові добавки. Вони також доступні як відкриті товари в аптеках та аптеках. У харчових продуктах клітковина, крім іншого, міститься в злаках, овочах, фруктах та горіхах.

Будова та властивості

Харчові волокна зазвичай отримують з рослин, і це речовини, які не можуть розщеплюватися на складові частини за рахунок травних ферментів організму в тонкому кишечнику. До них належать, наприклад, слизи, олігосахариди, лігніни, бета-глюкани, пектини, камеді, целюлози та геміцелюлози. Зазвичай це полісахариди (тобто вуглеводи) або поліфеноли (лігнін). Можна розрізнити водорозчинні та нерозчинні у воді представники.

Харчові волокна потрапляють до товстого кишечника неперетравленими, де збільшують об’єм стільця. Це стимулює діяльність кишечника і полегшує спорожнення кишечника. Вони надають вмісту кишечника м’яку консистенцію та сприяють його здатності ковзати. Багато клітковини набрякає разом з водою, що призводить до різкого збільшення обсягу.

Харчові волокна, такі як пектини, можуть розщеплюватися (ферментуватися) в кишечнику бактеріальною флорою. Це означає, що вони також ефективні як так звані пребіотики. Утворюються коротколанцюгові жирні кислоти, які виконують важливі фізіологічні функції.

Клітковина може підвищити ситість, зменшити апетит і затримати всмоктування глюкози в кров. Це знижує рівень цукру в крові. Вони також мають гіполіпідемічні властивості та знижують рівень ліпідів у крові (холестерин, ЛПНЩ).

Їжа, багата клітковиною, вважається здоровою і може, ймовірно, запобігати таким захворюванням, як серцево-судинні захворювання, порушення обміну ліпідів, діабет та рак товстої кишки.

області застосування

  • Профілактика і лікування запорів.
  • Для регулювання та пом’якшення стільця при геморої та анальній тріщині.
  • Після хірургічних втручань, коли прикута до ліжка та під час реконвалесценції.
  • Вагітність, післяпологовий період.
  • Такі захворювання кишечника, як синдром подразненого кишечника.
  • Знизити апетит у разі надмірної ваги та ожиріння.
  • Оскільки клітковина зв’язує воду, її також можна давати людям з діареєю.
  • Як харчова добавка для збагачення здорового харчування.
дозування

Відповідно до вкладиша в упаковку. Харчові волокна слід приймати з достатньою кількістю рідини. Для придушення апетиту продукти вводять перед їжею.

Згідно з референтними значеннями DACH, дорослі повинні споживати близько 30 г щодня з їжею.

У фармації важливі наступні речовини (вибір):

  • Агар
  • Насіння бліх
  • Гуар
  • Насіння бліх індійських
  • Гумка рожкового дерева
  • лляного насіння
  • пектин
  • Стеркулія камедь
  • Трагагант
  • Пшеничні висівки
  • Ксантанова камедь
Протипоказання

Протипоказання включають (вибір):

  • Підвищена чутливість
  • Звуження стравоходу
  • труднощі з ковтанням
  • Непрохідність кишечника
  • Звуження кишечника
  • Параліч кишечника
  • Біль у животі невідомої причини
  • Діти (залежно від діючої речовини)

Повні запобіжні заходи можна знайти в інформаційному папері лікарського засобу.

Можливі небажані ефекти включають шлунково-кишкові розлади, такі як відчуття переповненості, біль у животі та гази та алергічні реакції.

Контрольний список для консультування пацієнтів

харчові

Завантажити: Checklist_Ballaststoffe.pdf

література

  • Інформація про лікарський засіб (СН)
  • Christodoulides S., Dimidi E., Fragkos K.C., Farmer A.D., Whelan K., Scott S.M. Систематичний огляд з мета-аналізом: вплив добавок клітковини на хронічний ідіопатичний запор у дорослих. Aliment Pharmacol Ther, 2016, 44 (2), 103-16 Опубліковано
  • Німецьке товариство з харчування (DGE)
  • Dhingra D., Michael M., Rajput H., Patil R.T. Харчові волокна в продуктах харчування: огляд. J Food Sci Technol, 2012, 49 (3), 255-66 Опубліковано
  • Європейська Фармакопея PhEur
  • Підручники з фітотерапії
  • Енциклопедії харчової технології
  • Швейцарське товариство з харчування
  • Сміт К.Є., Такер К.Л. Користь злакових волокон для здоров’я: огляд клінічних випробувань. Nutr Res Rev, 2011, 24 (1), 118-31 Опубліковано
  • Suares N.C., Ford A.C. Систематичний огляд: вплив клітковини на лікування хронічних ідіопатичних запорів. Aliment Pharmacol Ther, 2011, 33 (8), 895-901 Pubmed
  • Tabbers M.M., Benninga M.A. Запор у дітей: клітковина та пробіотики. BMJ Clin Evid, 2015, 2015 Опубліковано
автор

Конфлікт інтересів: відсутні/незалежний. Автор не має стосунків з виробниками і не бере участі у продажу згаданої продукції.

Наша служба онлайн-консультацій PharmaWiki Answers із задоволенням відповість на ваші запитання щодо ліків.

Підтримайте PharmaWiki пожертвою!