Піца Болоньєзе суп - рецепт

1.У великій каструлі розігрійте оливкову олію і тушкуйте в ньому зубчики часнику, поки вони не почнуть коричневіти. Потім дістаньте часник з каструлі, він використовується лише для запаху олії.

болоньєзе

2.Пасеруйте цибулю на гарячому маслі. Одночасно нагрійте в каструлі томатний сік і розмішайте порошок з овочевого бульйону. Тепер додайте помідори до звареної цибулі. Коли помідори почнуть пузиритися, додайте також томатний бульйон.

3.Подрібніть сушений перець чилі в блендері і додайте в суп разом з базиліком, орегано та табаско. Додайте в чайне яйце лаврове листя і запашний перець і додайте його в суп. Нехай все вариться протягом 30 хвилин, періодично помішуючи.

4-й.Покладіть фарш разом з орегано, паприкою, кайенським перцем і сіллю в миску і ретельно вимісіть все разом. Потім смажений м’ясний фарш обсмажте на сковороді з оливковою олією до розсипчастості.

5.Коли суп вариться протягом 30 хвилин, грубо пюрируйте за допомогою блендера і додайте фарш. Нарешті порвіть кульку моцарели і додайте в суп. Приправте за смаком сіллю та кайенським перцем.

6-й.Маленька порада: коли діти їдять суп, додайте кілька невеликих локшини.