Піца d; баклажани (простий рецепт;)

Новий відеозапис, зроблений для Французької федерації кардіологів у рамках серії рецепти призначений для профілактики серцево-судинних захворювань: викон піци, більше світло але однаково жадібний, за здорову їжу, яка не економить на задоволенні. Особливість цих повторно відвіданих піц: немає тіста для піци, але ніжні баклажани використовуються як паста! Легке покриття, але таке ж смачне: корисне для серця і ідеальне в будь-який час року! Відео пояснення.

Рецепт дня: Піца з баклажанами

Складність: новачок
Час приготування: досить швидко (плануєте готувати в духовці)
Вартість рецепта: недорога

Інгредієнти:

Для 1 особи:

Баклажани (1 великий)
Томатний соус (120 мл)
Помідори черрі (12 одиниць)
Моцарела (1/2 совка)
Оливкова олія (1 ст. Ложка)
Вода (1 ст. Ложка)
Спеції: материнка, чебрець
Свіжий базилік.

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 ° C.
Зріжте плодоніжку з баклажанів. Потім розріжте баклажани вздовж на 4 скибочки приблизно 1 см.
Смажте баклажани на антипригарній сковороді.
Вийміть їх і помістіть у посуд з водою та оливковою олією (по 1 столовій ложці кожного).
Помажте кожен шматочок баклажанів шаром томатного соусу. Потім посипте чебрецем та орегано. Розкладіть подрібнені помідори черрі і розсипте моцарелу. Знову приправте чебрецем та орегано.
Випікати 15-20 хвилин при 180 ° C.
Подавайте з кількома листочками свіжого базиліка.

5 порад дієтолога для здорової баклажанської піци

No1 Оливкова олія, скарб середземноморської кухні

Маленьким додатковим елементом цього рецепту є додаванняоливкова олія що сублімує смак баклажанів, але також принесе нам усі його переваги. Тому що, пам’ятайте, оливкова олія є союзником вашого серця: Французька федерація кардіологів підтвердила нам, що це флагманське масло середземноморської кухні запобігає серцево-судинним захворюванням і збільшує тривалість життя в регіонах, де його споживають багато. Тож переконайтеся, що це частина вашого повсякденного життя - звичайно, помірковано (оскільки ви не забуваєте, що воно залишається калорійним) !

No2 Остерігайтеся зайвої олії !

Друге, що слід знати для здорового рецепта: знайте це баклажани мають особливість поглинати багато олії. Моя порада, щоб полегшити страву та уникати замочування баклажанів у олії: розведіть оливкову олію з невеликою кількістю води.

No3 Насолоджуйтесь перевагами базиліка

Чи знали ви, що базилік використовується тисячоліттями для зняття розладів травлення (здуття живота, повільне травлення, гази, спазми в шлунку тощо)? Василь також є дуже цікавим джереломантиоксиданти: як і всі продукти, багаті ним, він має здатність затримувати клітинне старіння і запобігати появі серцево-судинних захворювань або навіть деяких видів раку.

Моя порада: Тож не соромтесь додати трохи листя на тарілці, щоб передбачити краще травлення та заповнити антиоксидантами. Будьте обережні, однак, не готувати свіжий базилік ! Кулінарія особливо змінює аромати цієї рослини ... і руйнує частину дорогоцінного вітаміну С, який він містить. Тому обов’язково додайте промиті листя базиліка, як тільки піца вийде з духовки.

No4 Під рукою немає баклажанів ?

Не любите баклажани або просто немає під рукою? Зверніть увагу, що ви можете відтворити цей рецепт з іншими овочами - наприклад, з кабачками! Відкрийте для себе рецепт кабачкової піци у моєму Instagram !

Сподіваюся, мої маленькі баклажанові піци викликали у вас бажання! Якщо так, не соромтеся ділитися рецептом з іншими. !

До нових зустрічей за новим рецептом! А поки що, перейдіть до категорії "Здорові рецепти", щоб отримати інші рецепти для гурманів ... але завжди такі здорові !