Любовний рецепт яблук ЕДЕКА

Вишнево-червоні губи та липкі руки: ця класика ярмарку викликає щасливі спогади дитинства. Досить одного укусу в хрустку карамель! За допомогою нашого рецепту цукеркових яблук ви тепер можете легко приготувати солодке частування самостійно.

4 яблука
370 г цукру
1 чайна ложка харчового барвника, червоний
1 чайна ложка лимонного соку

Яблука вимити, добре обсушити і скрутити плодоніжки. В кожен отвір вставте товсту дерев’яну паличку.

Покладіть цукор в каструлю з 3 столовими ложками холодної води, харчовим барвником і лимонним соком. Доведіть до кипіння при перемішуванні і продовжуйте помішувати, поки цукор повністю не розчиниться і суміш не почне карамелізуватися. Коли цукровий розчин стане прозорим, зніміть його з вогню.

Занурте в нього яблука і перевертайте їх до повного покриття сиропом. Дайте охолонути над папером для випічки. Подавайте з нашим яблучним джеком - смачним зимовим напоєм!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

10 хв 10 хв
Важкий середній
Без глютену Без лактози

15 хв 15 хв
Важкий середній
Без глютену Без глютену

60 хв 60 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

30 хв 30 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

Любовне яблуко: Ярмарок улюблений з карамелі та фруктів

Ніхто не може уникнути цього яскраво-червоного делікатесу на ярмарку. Не дивно: солодка червона карамель і хрустка м’якоть - це неперевершене смачне поєднання, яке зачаровує і молодих, і старих.

Насправді не потрібно виходити на вулицю, щоб насолодитися цим позачасовим частуванням. За нашим рецептом ви можете зробити цукрові яблука в домашніх умовах.

Найкраще, для цього рецепту десерту вам не потрібно дороге обладнання або багато інгредієнтів. Ви будете вражені цією легкою та блискавичною підготовкою.

Ваші діти будуть принаймні такими ж великими, коли ви подасте домашні цукати на їх наступний день народження. Найкраще, що потрібно зробити, це відразу викрасти копію. В іншому випадку ті, хто має ласуни, зірвуть з ваших рук усі цукеркові яблука з блискавичною швидкістю. Безумовно, настільки ж популярні на дитячих днях народження: наш рецепт яблучних оладок з ванільним морозивом!

Наша порада: Для райських яблук вибирайте кислі сорти яблук, такі як Granny Smith, Holsteiner Cox, Boskop або Topaz. Також вибирайте яблука невеликого або середнього розміру. Їх найкраще садити.

Займіться любовним яблуком самостійно: поради щодо карамелізації

Цукор карамелізується для домашнього яблука любові. Наступні поради допоможуть вам зробити цей процес безперебійним. Перш за все, забезпечте гарне освітлення на кухні та не зважайте на натовп під час приготування їжі.

Прозорий цукровий сироп за лічені секунди стає коричневим, а потім непридатний для використання. Для успіху необхідні хороший зір і швидка реакція. При найменшому кольорі зніміть каструлю з плити!

Оскільки розтоплений цукор сильно нагрівається, рекомендується помішувати дерев’яну ложку. Він лише мінімально проводить тепло. Для карамелізації не потрібно ніякого спеціального цукру. Достатньо простого білого домашнього цукру.

Частування з історією

Любовне яблуко є частиною німецького ярмарку, як смажений мигдаль та цукрова вата. Насправді улюбленець домашнього ярмарку походить з-за кордону. Глазуровані яблука було винайдено в 1908 році американським виробником цукерок. Цукрове яблуко там не тільки смакують на щорічних ярмарках, але й обов’язково на Хелловін. Ви можете продемонструвати не менше почуття традиції за допомогою яблучного штруделя або яблучного торта, два приклади з нашої колекції різноманітних рецептів яблук.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини