Підготовка:
П’ять на день - це рекомендація німецького та європейського діабетичного товариства. Кожен повинен з’їдати п’ять порцій фруктів та овочів щодня. Це звучить як багато. Але сплануйте це для себе, наприклад: яблуко вранці, апельсин вдень, овочі опівдні. На вечерю з’їжте один із поданих салатів, а між ними погризте кілька моркви чи кольрабі. Ви вже досягли рекомендованої суми.
Стільки «зелених речовин» робить вирішальний внесок у здорове харчування, забезпечуючи велику кількість вітамінів, клітковини та вторинних рослинних речовин. Американські вчені навіть виявили, що п’ять порцій фруктів та овочів на день знижують ризик раку.
Бурякова і яблучна сира їжа
Інгредієнти на 2 порції:
Підготовка:
Одна порція містить приблизно:
125 кілокалорій
7 г жиру
2 г білка
13 г загальної кількості вуглеводів (вуглеводів: 1)
* Що таке порція KH?
1 KH порція відповідає 10-12 г вуглеводів. Він не містить інгредієнтів, позначених *, вуглеводи яких мають дуже незначний вплив на рівень цукру в крові завдяки високому вмісту клітковини.
Редактор: Dr. мед. М. Стапперфенд, професор д-р мед. В. А. Щербаум,